第37章 兔肉醬
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中午的飯食是玉玲姥姥做的,上次邱母炒的肉臊子還有一丟丟,姥姥又泡了黃米,做的黃米稠飯,又用菜園子裏快曲起來的黃瓜洗淨醃製了酸黃瓜。
那天的午飯看似簡簡單單,卻一直在邱玉玲的記憶中,她也是那個時候才知道,烹飪的厲害之處是手邊有什麽便用什麽,依然能做出令人神往的味道。
短暫的休息時光,因為姥姥的到來而比往日多了幾分熱鬧,就在這邊還其樂融融之際,大門卻被叩響了。
邱玉玲最小,跑腿的活理當她衝。待到拉開大門發現門外站的是牛娃的妹妹。
“蓮花妹妹啥事啊?”邱玉玲邊把人往裏讓,邊問她。
“玲姐,我不進去,你奶讓我叫下邱二伯,讓他去你奶家一趟。”小丫頭傳完話就著急忙慌的跑了,斷斷續續傳來去拿糖還是什麽的話。
邱玉玲心下無奈,她那個奶,也不是她看不上,那才是是真的肚裏擱不住二兩油的主。
早不喊晚不喊,偏偏今天李姥姥過來的時候打發人上門,平日裏也不見她多稀得和自家走動。
小丫頭的聲音並不小,大家夥兒都聽到了,邱母臉登時就黑了,而邱玉玲她姥姥卻笑嗬的說都來一早上了,還沒顧上去看下老親家呢。
“姨娘,您先歇著,這會兒日頭曬很,回頭讓玉玲陪您出去串門,我先過去看看去,興許是有啥活叫我搭手呢。”邱父溫聲給丈母娘說著話,邊拿起草帽扣上去他大哥家了。
此“姨娘”非彼姨娘,這邊老一輩的女婿都這麽稱呼丈人丈母娘的。
說實話,邱玉玲並不很擅長處理這種家長裏短,她也能直觀的感受到別人對自己的善惡,不是說她奶有多壞,但對她從沒有多餘的溫情展現,她也就懶得去維係討歡心。
所以這種時候她下意識就偏向了姥姥,又生怕她姥多心,便插科打諢尾隨她姥一起去午睡了。
躺下沒多久,大門又吱呀一聲開了,許是邱父回來了。她沒再管那邊大中午的不讓邱父休息,叫人過去到底是哪般重要的事情。
她這會兒正享受著前世未有過的祖孫溫情呢。
這一覺竟睡的十分踏實,連院子裏人上工去的聲音也丁點沒聽到。
等她醒來的時候,姥姥正坐在葡萄架下麵做著針線活,邱玉玲湊過去,看到老人家還是把碎布頭一點點的拚起來,雖然有深有淺,但卻十分好看。
“給玲玲娃做個掐花被麵,我娃嫌棄不?”姥姥笑著問邱玉玲。
“不嫌棄。”不嫌棄,一點都不嫌棄,邱玉玲莞爾一樂,上輩子她可是專門買過某寶上的拚接仿古被麵呢,現在能得到高興還來不及呢。
邱玉玲家的兔子陸續賣過幾次了,邱玉玲實在不舍得讓賣,自己家都一年四季吃糠咽菜的,難得有點油水還不趕緊留著改善生活。
這兔子是邱玉玲養的,從頭到尾沒讓邱母他們費過心,所以也就隻能由著閨女去了。
不過眼下確實有點多了。
玉玲姥姥聽著她甜蜜的煩惱,不由的笑出聲。明明是個孩子,卻裝成個小大人的樣子,惦記這個操心那個的。
索性放下活計歇歇眼,順便問家裏有黃豆沒,邱玉玲說有。
邱母陸續淘換的,想著收完麥子了磨豆腐呢,不過眼下姥姥要用,就先緊著姥姥用。
老太太問邱玉玲喜不喜歡吃兔肉醬?
兩世為人的邱玉玲表示沒吃過。
那想吃不?
想!
姥姥帶著邱玉玲先把黃豆泡發,待到泡發後還要蒸熟發酵一兩天,完事了把發酵好的黃豆,配置一定量的辣椒麵、薑、白酒、鹽巴混合製成豆醬。
然後再把豆醬,新鮮兔肉、小番茄、苤菜根、大香菜、辣子醬、辣椒碎、大蒜、草果、白糖等混合翻炒兩到四個小時就好了。
邱玉玲張大嘴巴,這麽麻煩啊,而且製作工期這麽久,不是今天就能吃到的啊?
“你個小饞貓。”姥姥覺得隻有在惦記吃食的時候,小外孫女才有幾分孩子的淘氣。
雖然周期長,但好飯不怕晚,也開始準備著,今天可以先給邱玉玲炒個辣子兔丁。
玉玲姥姥也沒因為到了閨女家便束手束腳,該吃啥該做啥,隻要家裏有,都不用邱玉玲做動員工作,挽起袖子就張羅了。
邱玉玲還怕她姥姥倉鼠心態,這個也都攢著,那個也得留著,以後怎麽怎麽地的,以為要靠她嘴饞挑食才能推動劇情呢,沒想到得來全不費工夫。
上工的老嬸子們也因著李青梅請老娘過來小住,先是打趣,後又惦記起了自家老子娘,然後又莫名拐彎,紛紛聊起了今年菜長的好,果然是天公疼憨人。
最後總結要不是娘家遠,也想接老娘過來享幾天福。
然而在屋裏的邱玉玲卻並不知道他們把這一切歸功於老天爺,當然知道了也巴不得,利祿於她如浮雲,感謝老天爺幫她遮掩!
因著姥姥來了,邱玉玲今天喂後院的小夥伴都是老老實實的添草加水,多餘的料是一點都沒敢放,都說人老精樹老靈的,她可不敢抱有一絲僥幸。
從後院出來,姥姥洗完了手又熟稔的拿起了針線,邱玉玲覺得如果給姥姥一台縫紉機,姥姥比現在不知道輕省多少,能多出多少的活來。
她家現在卻還不是能“置得起”縫紉機的人家。
有些事得抓緊過明路了,想起來王愛紅爹來的那天,他們大隊長對她家的兔子好像嘀咕了兩句啥來著。
那就擇日不如撞日,撐著姥姥今兒來,又借了大隊裏的驢車,感謝一下建軍大伯。
這事還得先跟邱母通個氣兒才行。
“姥,你別做活了昂,先歇著,我去接下我娘。”
得到姥姥的回應後,邱玉玲拉上大門朝邱母往日打草的地方走去。
“玉玲,找你娘啊?”
“嗯,花嬸兒,我娘還在沙地那塊麽?”
“沒,今天你娘去堿灘那邊了。”
“哦哦,謝謝花嬸兒,要不是您喊我一句,差點走岔了。”
“沒事,快去吧,剛就是怕你走岔,才喊的你。”
邱玉玲朝地壟上的花嬸兒繞繞手,拐了個彎,朝堿灘地那邊走去。
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