第19章 甜品店
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燕王妃太強悍敵人隻有被碾壓的份!
孫媽媽那邊,以及春芽、秋雨、冬雪三個的家人,顧昭不可能一直白養他們,想著也得讓他們有事可做。
沒過兩天,顧昭又讓石泰給孫媽媽送去一千兩銀子,讓孫媽媽做主買下一間鋪子,和春芽、秋雨、冬雪她們的家人一起做點營生,由孫媽媽全權負責,每個月給顧昭這邊報個賬即可。
京城這幾個月剛剛經曆改朝換代,以及玄始帝清洗大量站錯隊的人,局勢都還沒有完全平穩下來,想要買一間好鋪子並不難。
僅僅四天時間,孫媽媽就傳消息過來,說是已經花了九百多兩銀子,盤下了一間帶著後院的空鋪子。
“孫媽媽說,那鋪子以前是做藥鋪的,非常寬敞,主要是能住得下十幾口人。”
至於做生意,孫媽媽完全沒有信心,因為她和春芽、秋雨、冬雪的那些家人,都沒有做生意的經驗。
“孫媽媽問郡主想做些什麽生意,繼續做藥鋪,還是做些雜貨?”石泰代孫媽媽問道。
顧昭想了想,打算做一家糕點甜品店。
反正她喜歡吃甜品,腦子裏有幾百種前世的各種甜品,雖然不知道口味合不合適這個時代,但賣相肯定好看,想來總能有些生意。
至於糕點,顧昭倒不記得多少種糕點,不過她卻會做蛋糕,新奇的口味加上精致的賣相,一定也會有些生意。
當然,一切都要慢慢來,顧昭不可能一下子整出太多品種,蛋糕不急著做出來,甜品也是十天八天才出一個新品,這樣才顯得正常一些。
……
“郡主,您看味道怎麽樣?”冬雪按照顧昭的要求做出了一個新品。
顧昭主要是提要求,比如現在是芒果的季節,她便讓冬雪試把芒果肉搗碎和牛奶拌在一起,煮成奶凍,切成細塊,加糖,加牛奶,加紅豆……
冬雪心靈手巧,總能做出八九不離十的成品。
可惜這個時代沒有冰箱,味道還是差了些。
不過,這個時代的大戶以及一些商戶,都習慣建造冰庫,在冬天的時候存下大量冰塊,一塊拳頭大小的冰也就幾文錢,不算貴,顧昭便讓冬雪明日去買點冰塊回來,冰鎮一下。
“郡主,您腦子裏怎麽這麽多稀奇古怪的點子,怪好吃的咧,奴婢在宮裏的時候都沒見過。”銀淺做為顧昭身邊頭號心腹,包括春芽、秋雨、冬雪三個,都有口福一起品嚐。
顧昭先期定下十個品種,傳消息讓孫媽媽在春芽、秋雨、冬雪的那些家人裏,挑兩個過來漪瀾園學習。
都不是什麽太複雜的東西,隻是新奇,所以學得很快,僅僅三天時間就學會了。
臨走前,他們問顧昭該怎麽定價。
顧昭想了想,肯定不能賣得太便宜,她最想做的是那些高門大戶裏夫人小姐們的生意,賣太便宜了,反而吸引不了高端客戶。
最後顧昭決定按照成本的五倍定價,也就是八成利潤。
顧昭還交代,開賣之前的三天,一定要去找一個說書的,針對每一種甜品吹噓一遍,寫成傳單,雇人去太學門口,以及其他各個學院門口宣傳。
能在京城太學,以及其他各個學院裏學習的學子,背景都不簡單,隻要以獵奇的心理,吸引一些學子來品嚐,覺得好吃了,他們在學院宣傳,回家向家裏的女眷宣傳,生意一定差不了。
甜品店。
孫媽媽聽到傳來的顧昭希望的定價,腦子有些懵,總覺得是不是太黑心了點。最重要的是,真的有人會買嗎?
比如這個什麽芒果奶凍紅豆露,冰鎮過的話,成本便要十幾文錢,翻五倍來賣,豈不是要賣七八十文錢?
這些錢,都夠尋常一家五口省著點吃上好幾天的了。
“孫媽媽,郡主既然這麽說了,那便按照這個價錢,先賣十天半個月,如果不行,再去和郡主說便是,不可攪了郡主的麵子。”春芽的娘對孫媽媽說道。
她們都是在權貴人家做奴仆出身,對於主人有天然的服從性,哪怕顧昭年齡還小,有些決定聽上去很不靠譜。
孫媽媽輕歎一聲,隻得點點頭,她知道顧昭開這個鋪子,其實最重要的是為了安置她和春芽、秋雨、冬雪幾個的家人,讓她們有點事做,並不是真為賺多少銀子。
然而,孫媽媽和顧昭都沒有意識到,在這個物質匱乏的時代,新奇的東西,尤其是吃喝方麵,看上去還非常精致東西,對於大家公子小姐們來說,有多麽大的吸引力。
天氣漸熱,一碗冰鎮過的甜品,能讓人胃口大開,神清氣爽。
而這樣的好東西,怎能不與身邊的人吹噓分享。
精英圈,權貴圈,在任何時代都很小,一種新奇的事物,能在很短時間內傳遍整個圈子。
短短半個月,顧昭的甜品店門前就排成了長龍,一半都是大家夫人公子小姐們派來的家丁丫鬟,一半是其他富足人家跟風,孫媽媽等人忙得腳不沾地,收錢收到手抽筋。
月底的時候,秋雨的娘來漪瀾園報賬。
賬本顧昭隻是粗略掃了一眼就合上了,沒有細看,因為理論上她還沒到讀書的年紀,還不識字,可不能暴露了。不過,賬本的記賬方式以顧昭的眼光來看,實在慘不忍睹,等今後她讀了書,可以在這方麵有所表現的時候,一定要改良這種記賬方式。
接下來就是秋雨的娘直接給顧昭報數字,比如支出多少,收入多少,餘下多少利潤。
當聽到現在已經結餘超過一千兩利潤的時候,顧昭還以為自己聽錯了。
一天能賺三十多兩的利潤?
本質上隻是一間甜品奶茶店,就算新奇,利潤高,可這也太賺錢了吧!
不僅是顧昭,銀淺、春芽、秋雨、冬雪幾個同樣驚呆了,她們一個月的月錢才一兩半銀子,這一天就能賺她們一個人兩年的月錢,那些生意火爆的上等綢緞莊子,怕是也就這些利潤。
顧昭樂了,將來如果再上糕點,一天是不是能達到五十兩利潤以上,那麽一個月就是一千五百兩,一年就是一萬八千兩,再加上她本身食邑、田莊等固定收入,她一年豈不是有兩萬多兩的收入?
這才像是一個真正的富婆!