我在古代混日子！
    進屋之後，秦風將準備好的鍋架在了炕洞外麵。
    這個炕洞在設計的時候，並不是跟灶洞一樣，直接往裏麵搭柴火。
    炕洞的外麵用土磚圍了一個長方形的火爐，白天的時候，可以直接在火爐裏麵生火，用來取暖。
    要燒炕的時候，隻要把火爐裏的柴火塞進炕洞裏麵就行。
    當然平時烤火的時候，因為火爐就在炕洞下方，在烤火的同時也可以燒炕，隻是沒有放在炕洞裏麵快而已。
    此時炕洞口的火爐已經升起了火，秦風將那口鍋架在了火上，隨後將糖霜倒進了鍋裏，然後再加上一瓢水。
    水剛好沒過糖霜，隨著鐵鍋不斷升溫，秦風拿著木勺快速攪拌，鍋中的糖霜開始融化。
    隨著溫度的增加，倒入的水開始化作水蒸氣，飄散在空中，絲絲糖霜的香味，伴隨著水蒸氣彌漫在屋裏。
    屋裏的眾人包括秦風在內，都情不自禁的舔了舔嘴唇。
    來到這個世界已經有幾天的時間了，但是秦風每天吃的也就是白粥和一些雜糧，糖這種東西他已經很久沒有吃到了。
    更不要說趙鐵牛他們這些還在溫飽線上掙紮的人了。
    此刻聞著那糖液沸騰散發出來的絲絲甜意，眾人都情不自禁的咽了一口口水。
    秦風觀察著鍋內已經沸騰的糖液，此時因為還有水的原因，糖液翻滾著冒著大泡。
    “鐵牛哥，糖和水的比例是1:15，也就是說放一斤半的糖，裏麵放一斤的水就可以。”
    “啊，你給我說這個幹嘛？”
    秦風一邊攪著糖液一邊給趙鐵牛說著水和糖的比例。但是趙鐵牛卻是有些發懵。
    這可是秘方，在這古代，人們對於秘方看的可是非常重的，就算是徒弟有些人都不會教。
    此刻秦風明顯是在教他啊，這讓他有些不知所措了。
    “這活以後就是你幹了，難不成還要我親自幹啊！”
    “這，這，可是這是你的秘方啊！”
    “我的秘方怎麽了，我想教給誰就教給誰，你趕緊記住，我隻做一遍，能學多少就看你自己了。”
    “啊！”
    聞言趙鐵牛立刻瞪大了眼睛，死死的看著秦風在攪動那一鍋糖液。
    “看到沒有，現在是大泡，就證明糖液中的水還沒有熬幹，這時候的糖還不能用，太黏了。”
    說著秦風用勺子舀了一點用手沾了下一邊的涼水然後快速在勺子中捏了一塊糖稀。
    又立刻放到了一邊的水中。
    等到糖稀冷卻，秦風拿了出來。然後用拇指和食指捏著，因為糖液中水分比較多，此時的糖液雖然冷卻下來，但是卻並沒有凝固。
    “看到沒，現在這種糖液還不合格，如果裹在山楂上，人吃了就會粘牙，口感會不好。”
    說著將那塊糖液塞進了了一邊已經流口水的二虎嘴裏。
    二虎立刻咬了一口，盡管那糖液黏在了牙齒上，但他並不在意，反而吃的津津有味，幸福的眼睛都眯了起來。
    至於一邊的稚兒，看著二虎吃糖，嘴角也留下了口水。但他卻是沒有出口討要，而是眼巴巴的看著秦風。
    秦風卻沒有管他，而是繼續攪動鍋中的糖稀。
    不多時，那些大泡開始變小，糖稀中開始出現細密的小泡。原本白色有些透明的糖水此時已經成了琥珀色。
    “好了，糖稀熬煮到這個程度就可以了。你看到這些小泡了嗎？等到糖稀中出現勻稱的泡的時候就好了。”
    說完看著趙鐵牛，隻見此時他的表情還是一副懵懂的模樣，秦風有些無語。
    不過這種情況也是在意料之中的。
    於是就見他再次用手沾了涼水，然後快速從鍋裏捏起一簇糖稀，再快速放進水中。
    等到糖液溫度降低之後，在拿出來。
    “你們看，糖稀熬煮到了這個極端，涼下來之後，這些糖就會變得堅硬起來。”
    說著使勁捏了一下，手中的糖塊，卻是如同石頭一樣，根本沒有變形。
    眾人看著秦風手中的糖塊都是驚訝不已。
    怎麽都是糖塊熬煮的時間不一樣，涼了之後的狀態也不一樣啊！
    “看到沒有，以後你要是判斷不準，就用這種方法試一下，如果涼了之後糖液還是軟的，就不行。如果跟這個一樣，就可以了。”
    這下趙鐵牛算是看懂了，連忙點了點頭。
    秦風見他明白了，直接轉身，將手中的糖塊塞進了情緒有些低落的稚兒口中。
    原本神色暗淡的小家夥，突然感覺嘴裏多了個東西，輕輕一舔，甜絲絲的。
    一下子興奮的臉都紅了。
    “姐姐，好甜。”
    子衿微笑著看著弟弟，看向秦風的眼神更加感激。
    秦風對此倒沒有在意，而是將那鍋糖稀放到了灶台上，然後了一根穿好的山楂。
    “二虎，去給我把我的狼牙棒拿回來。”
    “好咧，秦叔！”
    剛吃了糖的二虎對於秦風的話可是言聽計從，聽了秦風吩咐立刻撒丫子跑了出去。
    秦風則是將那根山楂串放到了糖稀當中，手指一撚山楂上就裹上了一層糖漿。
    糖漿裹滿，秦風立刻將其提了起來。
    這時候二虎已經扛著“狼牙棒”走了進來。
    “鐵牛哥把棒子舉起來。”
    趙鐵牛趕緊把接過兒子手中的棍子，秦風將手中的糖葫蘆甩了一下，見到沒有糖液流下，就將糖葫蘆插在了稻草上。
    隨後又快速拿起了一根，在糖液中一轉，立馬拿了出來。
    很快狼牙棒上就插了幾十根冰糖葫蘆。
    “鐵牛哥，你來試試。”
    看著還剩下十幾個，秦風直接伸手接過了趙鐵牛手中的狼牙棒，並將一根還沒有裹上糖液的山楂串遞給了趙鐵牛。
    “好。”
    趙鐵牛在旁邊已經看了一會兒，此刻倒也有些手癢，接過秦風遞過來的山楂也學著他的樣子，在鍋裏沾了一下。
    隨後學著秦風的樣子開始轉，等到裹滿糖液之後，他往上一提，一串糖葫蘆就被提了起來。
    “這也不難啊！嘿嘿！”
    趙鐵牛看著手中的糖葫蘆，嘿嘿的傻笑起來。
    “老趙，這根不行，糖液裹得不均勻，你看，這裏厚了這裏太薄。”
    “啊？”
    正在得意的趙鐵牛被秦風這麽一說，趕緊把手中的山楂湊到了眼前。一看，還真是，有的地方厚，有的地方薄。
    “你記住，轉的時候力道要勻稱，速度要保持一致。再試試。”
    接過趙鐵牛手中的糖葫蘆，秦風把它插在了狼牙棒的最下麵，隨後又遞給了他一根。
    有了上次的經驗，趙鐵牛再次操作，就明顯熟練了一些。
    如此又做了幾根之後，已經可以達到了秦風的水平。
    趙鐵牛做了十幾根後，狼牙棒上已經插滿了紅彤彤的冰糖葫蘆。
    秦風看了一下，鍋裏的糖稀已經差不多用完了，他大概估算了下，這一斤的糖霜做了差不多60多串。
    他算了一下成本，一斤糖是20文，竹簽山楂基本不用錢，也就是一串冰糖葫蘆的成本是03文左右。
    如果一根冰糖葫蘆賣一文，這60根全部賣出去，就是六十文。也就是可以淨賺40文！