第一百四十七章 食品安全與工程專業

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    學霸從數學建模開始!
    黃安安熟練的戴上防毒麵具,輸入密碼,進入無菌實驗室內,拿出昨天放入其中的細菌培養皿,直接在裏麵開始簡單的觀察。
    方舟和趙文龍則趁機在擺滿儀器的房間裏隨便看看。
    因為不熟悉這些機器的構造,兩人並不敢隨便開啟,隻敢看看名牌上的內容。
    方舟則趁機拿旁邊桌子上擺放的設備使用手冊快速記憶了起來。
    “流式細胞儀通過測量單列流動中標記細胞的熒光,實現細胞或者其它生物顆粒的快速、準確定量分析和分選。流式細胞儀中集成了激光技術、計算機技術、流體力學、圖像技術、微弱信號處理、細胞化學和生物探針等眾多領域的知識和成果,被譽為生物實驗室的“ct””
    “幹化學分析係統可以檢測血液中多種常規生化指標,目前已開發出葡萄糖檢測,可以進一步檢測丙氨酸氨基轉移酶、天冬氨酸氨基轉移酶、總膽固醇、澱粉酶、血紅蛋白等各種常規生化指標”
    架子上大大小小擺放著幾十種設備的書籍,除了現場擺放的機器以外,還有其他種類的生物學儀器使用手冊。
    或許是因為這裏是生物信息實驗室,防護等級不高的緣故,特意在角落設置了一個工具書角,用於來這裏的老師和研究生使用時進行查閱。
    這些說明書都是隨設備一同附贈而來,並不會在社會上進行發售和刊登,所以在網上和圖書館裏根本不會有這類的內容可以搜索。
    如此天載難逢的機會,方舟怎能不把握住。
    快速的翻閱起厚度不一的使用手冊和白皮書。
    最了解設備的一定是製造他的人。
    方舟對此從來深信不疑。
    隻要設計和製造他們的工程師才了解設備中的每一個零部件構造,以及每一個結構所能實現的最大能力。
    而使用手冊便是設備工程師和用戶的一個交底文件。
    上麵寫的數據或許會有所保留,但一定是它所能實現的基本功能。
    趙文龍作為本次的隨行人員,自然對這些生物學儀器不感興趣,看了一遍發現看不懂之後,見旁邊有一些實驗相關的設備管理手冊,閑著無聊便隨便翻了起來。
    “嘿,你說他們這設備安排真有意思,現在到下個學期二十四小時都安排滿了,這其他人還有個毛線的使用機會?”趙文龍翻了翻上麵的日期,笑著對方舟說道。
    不過並沒有等到方舟的回複,見方舟一門心思沉浸在厚重的設備工具書中,便也省的尷尬,不再和他搭話。
    片刻,黃安安從無菌實驗室裏走出,順手帶了一小片密封透明的培養基,看到待在實驗裏的兩人,一個在極其認真的看書,一個在隨便翻弄桌上的玩偶,笑著對方舟說道。
    “用不著看那些工具書,都是設備有問題了才現翻,平時除了檢查的時候擦一擦,其他時候就是積灰的存在。你不是對生物學感興趣嗎?要不要來看一下具體的實驗過程,我一邊做你一邊感受一下。”
    方舟聽到黃安安的話,欣然同意了對方的建議,畢竟理論和實驗是兩碼事,自己有必要在專人的帶領下完成對生物學的整體認知。
    黃安安示意趙文龍騰出凳子,來到電子顯微鏡連接的電腦旁邊開機,方舟這時也拿著使用手冊來到了她的身後。
    先是把培養基在顯微鏡物鏡下的正中央固定好,隨後熟練的打開顯微鏡相關的控製成像軟件,上麵很快顯示出一片片呈絨狀的白色菌落,表麵平展,並沒有重疊的現象。
    低倍數選取了幾處有代表性的地方進行拍照,再換取高倍數的物鏡,進行拍照,最大倍數下,單張截圖內僅容納四五個細胞。
    “我們課題組負責的是研究克倫生葡萄內生菌,說名字你們也不懂,不過總之就是一種微生物細菌罷了,每天的任務也很簡單,加一下培養液,然後隔一段時間觀察一下細胞形態,工作就結束了。”黃安安一邊在電腦上操作,一邊對著兩人解釋道。
    “就這麽簡單?不需要設計一下實驗過程什麽的嗎?”方舟忍不住驚訝道。
    “就這麽簡單,實驗過程沒什麽好設計的,方法就是最普通的控製變量,進行對照實驗,主要幹的都是體力活。”黃安安隨口和兩人說道。
    “額,和我想象中的生物學家的科研有點差距。”方舟感歎道。
    “害,生物和你接觸的那些數學、物理、材料學不一樣,體係的複雜度太高,導致很難通過已知理論來推理實驗結果,所以腦力在生物研究裏麵幫不上什麽大忙,結果的可重複性差。即便是真心喜歡生物這個學科,你在研究過程中也很難感受到探知真理的幸福感,而更多的是麻木的推石頭上山。”
    “這玩意沒法用數學來進行定量計算,所以有時候做不出來不知道為什麽做不出來,做出來了也不知道怎麽就做出來了。”
    “你如果對生物感興趣想轉專業的話,最好先仔細考慮一下,其實生物化學材料這些工科都差不多,當然材料還好一些,控製變量大法用的好,研究生期間水論文就能水到飛起。”
    “不過生物學的實驗確實簡單一些,都是現成的儀器,你有了基本的理論體係之後,寫論文也比較簡單。”
    能聽出來黃安安並不推薦方舟轉來生物專業,言語裏滿是勸退之意,方舟作為材料學天坑的一員,自然也了解專業的現狀。
    不過他今天的目的可不是為了轉專業的事情,方舟連忙問道“學姐,咱們學校生物實驗室這邊有研究人體營養攝取的嗎?”
    黃安安愣了一下,這問題倒是新奇“人體營養攝取?你說的吃飯吧?大概也許可能是沒有吧,我們院本科專業基本上都是生物科學、生物信息學、生物製藥工程、生物醫學工程這些,和食品營養類沒多大關係。”
    “那我在那裏能找到相關的資料?”方舟問道。
    “隔壁學校吧,我記得全省隻有西貝大學開設了食品安全與工程專業,你可以到那裏去問問。”黃安安仔細想了想回答道。