第六十一章 空氣是甜的
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學霸從數學建模開始!
當方舟來到實驗室的時候,這裏儼然變成了一副食品加工廠的模樣。
受方舟的產品思路啟發,所有的研究員化身成為公司新一屆的產品經理。
屈子業作為公司研究院的院長,本應該帶領團隊成員們一同攻關研究中的難題。
但受到了前一個單位過於保守死板的影響。
屈子業在上任之後頒發的第一項政策,就是公司互聯網公司的項目績效製。
所有人不再拘泥於各種部門的限製,隻要有人對產品提出了自己的想法,經過屈子業的審批,就可以自由在研究院中拉人組建自己的團隊。
而且並沒有華科院生物所中,那麽複雜的立項報告手續。
所有新加入的研究員看到這種“半命題作文”,起初的時候並沒有誕生多少奇思妙想。
但是項目製實施後,手頭沒有項目的結果,就意味著沒有項目的績效工資,當看著別人手裏豐厚的項目獎金時,所有人的“想法”一下子被激發了出來。
雖然都是以f1號多糖為原料進行設計的產品,但仍舊被這一群人設計出來了新的花樣。
僅屈子業手中,作為項目帶頭人的項目就有四個,一個是方舟一開始就提出來的“以特殊的脂肪酶抑製劑為隔離層做多層辟穀丹的項目”,另外三個是屈子業自己想到的,“以乳糖、果糖和蛋白質為包裹,以f1號多糖為糖芯”的多層式結構。
如果說前者控製的是多糖在人體中釋放的時間,後三者則是利用這三種糖類在人體中水解的位置不同,判斷f1號多糖在人體不同部位釋放時的吸收情況。
提出類似這種包裹型糖產品的項目很多,其中一位研究員就提出了以雙重結構形式的嚼脆感膠基f1糖,所述經包覆的糖食包含糖食芯部和圍繞所述糖食芯部的殼。
所述殼包含軟包衣和硬包衣,所述軟包衣包含至少一個第一包衣材料的層,所述硬包衣包含至少一個第二包衣材料的層。
實際操作便是在表麵的咀嚼型膠基糖中心周圍結晶並形成硬包衣或殼。由於每個甜味料糖漿層需要在下一個層的施加之前幹燥和結晶。
從實際來講,整個多個甜味料糖漿層的施加過程是一個耗時且耗能的過程。
但這種方法比起方舟利用酶作為隔離層的方案,更加無毒無公害,設計熱量密度也更大一些。
畢竟不管是軟包衣還是硬包衣使用的原材料都是f1號多糖,沒有酶的限製,自然能放下更多的糖。
不過從理論上來講也存在一定的缺陷,軟包衣還是硬包衣隻是在物理性質略有不同,他們在進入人體之後的的水解速度相差並不是很大,不能達到脂肪酶那樣相隔四五個小時再釋放熱量的能力。
簡單來說,用酶做隔離層生產出來的“辟穀丹”,儲藏的能量比較少,釋放的間隔時間更為持久,對人體單位時間的糖負荷更小。
以物理性質來做多層式結構的“辟穀丹”,儲藏的能量更多,但釋放的間隔更短,對人體單位時間的糖負荷更大。
一種是平和穩定的辟穀丹,另一種則是暴躁易怒的能量丸。
各有優劣,也各有各的用處,比如前者可以用作普通人的飲食替代品,後者可以作為運動員的能量替代品。
現在隻是研究初期,方舟很期待這兩種方案進行升級優化之後帶來的船新版本。
方舟來到了一個較為普通的工位麵前,這裏擺放的產品和平日在市麵上買到的壓縮餅幹一模一樣。
四名年輕的研究員正對著電腦不斷的進行著討論餅幹的“口感”問題。
見到方舟過來之後,幾人臉上露出了一絲尷尬。
方舟見他們的方案非常普通,完全和傳統的壓縮餅幹一模一樣,忍不住主動打招呼說道“你們的研究進行的怎麽樣了?”
“還行,有了一些成果。”為首的研究員主動站出來,拿起擺放在桌麵上“壓縮餅幹”說道。
這不就是普通的壓縮餅幹嗎?難道他們組所謂方案就是把傳統餅幹的方案移植到新型多糖上麵?這算哪門子創新?屈子業怎麽會允許有這樣的方案通過?
方舟在心裏暗自搖了搖頭。
見方舟臉上露出失望的神色,研究員非常擔心到手的獎金再飛走,於是主動湊到方舟身邊,笑著對著方舟說道“boss,請用手輕輕彈一下餅幹的表麵。”
原本方舟還沒有注意到,這塊餅幹應該是拿出去處理過了的。
因為以f1號糖為全部原材料進行壓鑄,所以整塊餅幹的表麵通體雪白,沒有一絲雜色,有點像是雲片糕,但是光滑的表麵,又讓它失去了糕點的溫柔。
或許是設備的噸位足夠大,從平麵上竟然找不到一絲的突兀和棱角。
方舟用右手手指輕輕的彈在了“餅幹”的表麵上,砸的生疼,有點像用右手在大理石地磚上敲擊一樣。
“f1號糖具有短鏈、折疊性能強加分子反向對稱的特點,我們根據這種結構進行了結構設計,使之能夠在微觀層次上形成整齊的磷酸基團氫鍵,再經過高壓合成之下,它現在表麵的硬度理論上最大可以達到hb200左右。”負責人滿臉笑意的對著方舟說道。
多少?
hb200?
方舟來到電腦前,觀看了他們小組的結構設計圖和測試結果,頓時有些震驚的同時又有些無語。
hb200,讀作布氏硬度200,換算成洛氏硬度hrc大概在15到32,基本上等於碳素結構鋼40、45等鋼材在退火狀態下的硬度。
好家夥,就算壓縮餅幹原先一直是作軍用。
但軍用的意思怎麽在你們這兒就變成了,可以當武器用的意思。
你們是指望著軍隊在沒有武器的情況下抄起壓縮餅幹來當板磚呼人,還是想要軍隊把所有的壓縮餅幹藏在身前當防彈衣使用。
高盧雄雞國的法棍造的那麽硬,難道不是為了掛白旗投降用的嗎?
在做的這麽硬的情況下,你們有考慮過友軍的牙齦嗎?
“你們不是生物工程畢業的吧?原先是什麽專業的?”方舟主動問道。
“我是金陵理工大學機械工程專業。”
“我是帝都理工大學高分子材料工程專業。”
“我是本地仙宮大學武器係統工程專業。”
“我是金陵航空航天大學力學工程專業。”
好家夥,雖然都沾了一些化學方向,但是沒一個正經學生物學的。
而且據方舟所知,這四所大學還都沾了一點國防的背景。
莊妍妍招進來這麽一大批研究生的時候,都是怎麽對專業背景進行篩選的?
方舟陷入了深思。
“boss,目前我們聯係到的廠家隻有這一種長方體模具,如果在給我們一定的資金投入,我們可以要求廠家做一種子彈型和冷兵器形狀的模具,到時候作為軍用說不定更為合適一些。”之間為首的金陵理工大學學子越說越興奮,兩眼充滿了莫名的光芒。
方舟越聽越離譜,急忙從他們中間抽身出去。
生怕再聽下去,這書都要被封了不成。
其他小組暫時還沒有和這個“軍火小隊”一樣做出成品,目前還都停留在理論上。
甚至還有利用其延展性,考慮做出軟糖膠質形式的產品。
對於產品形式的多種多樣,方舟很高興。
但是對於產品形式的奇形怪狀,方舟又很害怕。
不過,最終的上市工作又不用他來操心,方舟打算到時候將所有的方案一股腦交給郭毅來處理。
索性,直接來到了屬於他的一間專屬實驗室。
這裏位於整個實驗小樓的最內部,相應的安全措施和密碼箱也是全實驗室裏數量最多的。
方舟拿出了自己的電腦,接上電源,開始對f3號糖的結構進行設計。
前麵提到過,方舟所用計算機生成的三種短鏈多糖,前兩種的熱量密度大,可壓縮性能最好,但第三種糖的結構最為奇特。
僅以單獨的分子質量來說,它是三者裏麵最輕的一個。同時基團之間由於同種電荷的靜電斥力相互排斥,使其不能組成大分子多糖結構,同時因為不含親水的極性基團,對於水分子無親和力。
一開始,方舟在對三種糖類進行建模分析的時候,便對各種基團的數量加了嚴格的限製條件。
壓縮餅幹所謂壓縮能量的定義,其實是增加身體能利用的食物包含的化學鍵,在氧化反應中產生的能量,減去消化吸收的能耗,得到最高效的熱量。
本質上即是質量儲能比,油脂是儲能最多的,糖是吸收最快的。壓縮餅幹就是添加了大量的油和糖。
而方舟設計的目的就是僅以糖高效的吸收速度來濃縮實現油脂的儲能效果。
不是物理上的壓縮,而是類似於濃縮就是精華的那種意義,100g壓縮餅幹熱量要高於100g普通餅幹,相當於變向壓縮了能量。
但是100g普通餅幹是遠遠達不到100g壓縮餅幹的便攜體積。
f3號糖的設計目的,卻和前兩者的目的相悖。
仍舊是以保證糖的高效吸收能力為前提,卻不以高儲能效果和折疊型為條件。
僅對f3號糖的各種基團和化學鍵做約束,進行建模分析,從來花費了一周的時間才得到了這一種結果。
這便是“仙氣計劃”的前提,先得到一種相對質量輕的小分子糖,再利用其獨特的物理化學性能,使之能被一種特殊的氣體所攜帶進入空氣中,跟隨氣體的無規則運動,最終傳入人的身體之中。
從而達到一種不需要進食,便可以補充身體所需能量的效果。
從胡教授那裏,方舟移植過來一盆螺旋藍藻,載種到了自己位於這裏的實驗室裏。
仿照著之前進行聚合酶合成的設計思路,方舟開始重新對這一株螺旋藍藻進行改造。
f3號糖所設計出來的工業合成路線一共十八步,既然植物上麵的物質合成過程,可以被人類學去,改造成機械進行生產。
那麽機械性的重複工藝為什麽不能通過改造,將其轉化為植物的機體功能呢?
說幹就幹,方舟立即查閱了大量的基因工程書籍和論文,通過金手指的快速學習能力,掌握了其中的部分訣竅。
隨後便迫不及地的上手進行實驗
一個月後,公司即將臨近一月一日的發布會,方舟主動邀請郭毅、魏萊、屈子業和莊妍妍到實驗室自己的房間裏來。
雖然因為參展和發布會的事情忙得要死,但方舟作為董事長發話了他們幾個哪有不聽的道理。
眾人齊聚一堂,卻找不見方舟的人在哪裏,一時搞不清方舟的葫蘆裏賣的到底是什麽藥。
不過第一次來到方舟的實驗室,眾人的反應卻有些不一樣。
魏萊靜靜的找了位置坐下,然後安靜的等著方舟出現。
屈子業拿起桌上的技術資料,認真的開始了觀看,隨後還時不時的發出驚歎和佩服的聲音。
隻有莊妍妍像個小女孩碰見了眾多新玩具一樣,一到現場便摸摸這個按鈕,撥撥另一個開關。
惹的平日裏頗為老師穩重的郭毅在其身後到處追逐,勸告她每一台設備的價位和來之不易。
但莊妍妍仍舊不為所用,直到最後一個能裝東西的櫃子被她摸索幹淨,才逐漸停了下來。
“莊部長還真是一如既往的年輕,充滿活力啊。”郭毅扶著牆,氣喘籲籲的說道。
“終身學習嘛,碰到以前沒看過的東西,習慣性的多摸兩下,我看著都是小機器,還以為價格不高,誰知道這些設備這麽貴來著。”莊妍妍笑著說道。
“話說這盆藍藻為什麽要用玻璃蓋子封住?那不把它憋死了嗎?”
說罷,莊妍妍便動手將玻璃蓋子的上沿掀開。
“別!”屈子業出聲剛要製止,沒想到還是晚了一步。
“怎麽了?你對海藻過敏嗎?”莊妍妍右手拿著掀起的蓋子,疑惑的問道。
“你們,有沒有聞到空氣中多了一股甜味?”屈子業的聲音幽幽傳來。