第18章 大盤飛羽獸
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李迪的星際日常生活!
回到駐地,一家人下車,走進帳篷,看到李爸爸坐在客廳的椅子上,正眯著眼休息。李爸爸聽到動靜,睜開眼睛,看著她們幾人,“你們回來了?”
“嗯嗯,今天迪迪發現了新的可食用自然植物,我們把成熟的都挖完了,才回來的。”李媽媽解釋。
聞言,李爸爸起身走到李媽媽身邊,目光灼灼的盯著她,問“老婆,是什麽植物?”
李媽媽抿著嘴,有點害羞,還是笑著說“就幾年前的那個異能者吃了枝葉中毒的事情,你還記得吧?”
“記得,當時引起了很大的轟動。” 這個新聞沒人能夠忘記。
“迪迪說這個植物是根莖作物,吃的是它的果實,而它的果實在生長在地下。” 李媽媽說。
“迪迪是怎麽知道的” 李爸爸同樣疑惑臉。
李媽媽悠悠地瞥了他一眼,這一眼把李爸爸看得心裏直發毛。“迪迪說是在家中的藏書裏發現的。”
李爸爸聽了這話,心裏不禁有些發虛。他讀書的時候竟然忽略了一些書,沒想到裏麵竟然是關於植物的記載。他暗下決心,回頭一定要重新把這些書都仔細看一遍。
李爸爸從空間鈕取出一隻飛羽獸,對兩個女兒說“瑤瑤、迪迪,你們看看,這飛羽獸你們要怎麽做?”
李迪看見飛羽獸,想到今天收獲的土豆,啊啊啊!李迪在內心瘋狂的尖叫。這不就是前世西北某省份的名菜的主要食材嗎。李迪想到前世她吃過的大盤雞,嘶溜一聲,這,這,主食材都有了,不來份大盤雞不合適吧?
大家看著李迪快要流口水的樣子,無聲的笑笑。李迪激動的取出土豆,對李瑤說“姐,今天做個新菜,主食材飛羽獸和土豆,我來說,你來動手做。”
“迪迪,擦擦你的口水,快要流出來了。” 李瑤憋著笑說。
李迪用衣袖擦了一下嘴角,嘟囔道,“哪有口水”,“姐姐,你壞。” 李迪氣急敗壞的說,一跺腳,轉身拎起土豆向廚房走去。
李瑤也拎起飛羽獸,跟在妹妹的身後走進廚房。其他人也自行分開去忙活了。
“姐,你先把飛羽獸處理好,我來洗土豆,削皮。準備炒大盤飛羽獸的調料和配菜。”李迪對李瑤說。
“行。” 李瑤不多話,安靜的開始燒水,拔毛等一係列操作。雖然人多,但是土豆和飛羽獸個頭也不小的,3個土豆、一隻飛羽獸,剛好可以做成一大盆菜。李迪心裏估摸好分量,就將土豆放進裝水的盆子裏清洗,然後開始削皮。
李迪收拾好土豆後,放進幹淨的盤子裏,等李瑤一會兒切塊。
李瑤快速的把飛羽獸處理好,放在案板上,“迪迪,怎麽切?”
“姐,你先頭、翅膀、腿、爪子都切開,其他的部分剁成塊。飛羽獸頭不切開;翅膀分成翅根、翅中、翅尖;腿切成塊;爪子把指甲剪掉。飛羽獸的心和肝可以吃,不要扔,清洗幹淨後,也切成塊。” 李迪詳細地跟李瑤解說。
“知道了,土豆是不是也要切成塊狀?” 李瑤問道。
“是的,姐姐,還有辣椒也是。蔥切成段,薑切成片,蒜我剝好了,每瓣蒜切成兩半就好。” 李迪認認真真的說。
李瑤首先將鍋中的清水煮沸至沸騰狀態,然後將切好的薑飛羽獸肉塊倒入滾滾熱水之中。接著,她熟練地撒入青蔥段和薑片,讓這些調料與獸肉相互融合。
隨著水溫逐漸升高,水麵開始泛起一層薄薄的浮沫。李瑤手持一把長柄勺子,輕輕地將浮沫撇去,她迅速用漏勺將煮熟的獸肉撈出,放入早已準備好的裝滿冰水的盆子中。
經過冰水冷浸後的獸肉瞬間變得緊實而富有彈性。李瑤再次用漏勺將它們撈起,控幹多餘的水分。這樣處理過的獸肉不僅更加鮮嫩可口,而且能夠最大限度地保留其原有的營養成分。
李瑤取出另一口鍋,倒油,加熱。待到油溫逐漸升高,李瑤迅速將切好的蔥段、薑片和辣椒段取一半投入鍋中。隻聽“呲啦”一聲,各種調料與熱油接觸瞬間產生出美妙的香氣。緊接著,李瑤把早已準備好的飛羽獸肉塊也放進了鍋裏,用鏟子不斷地翻動著它們,讓每一塊肉都能均勻受熱。
李迪讓姐姐加水沒過飛羽獸,蓋上鍋蓋,大火燉煮。在這期間,李迪和姐姐還做了一道涼拌野菜。
李迪估摸著時間差不多,讓李瑤揭開鍋蓋,將提前準備好的土豆倒入鍋中,再次蓋上鍋蓋燜煮。5分鍾後,李瑤揭開鍋蓋,將土豆和飛羽獸翻炒均勻後,蓋上鍋蓋繼續燉煮。
李迪讓李瑤時不時的揭開鍋蓋翻動土豆和飛羽獸,隨著時間的流逝,鍋中溢出的香味愈發濃鬱。
李爸爸和李媽媽坐在客廳的椅子上,兩人的腦袋卻頻頻的轉向廚房的方向,兩人深吸一口,又若無其事的轉頭看向帳篷門口玩耍的李雨、李姝。
李瑤全神貫注地盯著鍋裏的動靜,不時調整火候,確保肉質不會變老。在這個過程中,她仿佛忘記了周圍的一切,完全沉浸在烹飪的世界裏。在肉快要熟之際,將另一半蒜、蔥段、辣椒放入鍋中,繼續翻炒。
不一會兒,一道色香味俱佳的大盤飛羽獸就出鍋了。李迪迫不及待地嚐了一口飛羽獸,滿意地點點頭。然後又嚐了一口土豆,軟糯鹹香,太好吃了!
“嗯,好吃!姐,你的廚藝越來越好了!”李迪咽下口中的土豆,對自家姐姐豎了個大拇指。
一家人圍坐在一起,享受著這美味的晚餐。
“迪迪,這個土豆真的好吃。”李瑤嚐了一口,對李迪說道。
“那是,這可是古地球的食物。”李瑤驕傲的說道。
“媽媽,媽媽,土豆比肉肉好吃。” 李雨、李姝吃的滿頭大汗,還不忘和媽媽說話。
“好吃你們就多吃點。”李媽媽溫柔的說道。
李爸爸對土豆也很滿意,鹹香可口,搭配飛羽獸,還能解膩。
盡管外麵的世界依然充滿危機,但在這一刻,他們感受到了家的溫暖。