第14章 練好基礎功

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    “你今天去倉庫領三十斤大蒜,三十斤生薑,三十斤大蒜回來。”

    “然後把大蒜生薑都切成末,大蒜切成絲。”

    “今天你就先做這些吧。”

    胡濟棠想了想說道。

    畢竟作為一個學徒,最重要的還是要練好基礎功。

    雖然何雨柱的刀工已經很不錯了。

    可是在豐澤園這種水平還是不夠。

    所以有時間一定要多加練習。

    何雨柱剛剛領了任務就向著倉庫的方向出發。

    很快他就聽到,李學究那邊正在發火。

    估計是王德發沒有給師傅準備茶的原因。

    “何雨柱,你這是要去倉庫麽。”

    就在這時,遠處的朱友康跑了過來。

    “嗯,去領大蔥,蒜,生薑。”

    何雨柱兒點了點頭。

    “我和你差不多,我去領蘿卜和土豆。”

    “你別說,好好看到你在打掃衛生了。”

    “要不然我也要被師傅麻了。”

    “你說這王德發也是的,為啥就是不願意幹呢。”

    一提起這王德發,朱友康就搖了搖頭。

    他怕是沒有搞清楚自己的身份地位。

    作為一個徒弟,給師傅打掃衛生,準備熱茶不是應該的麽。

    他居然不照做。

    何雨柱則是沒說話,對於這王德發他也沒啥興趣。

    無非就是一個小屁孩一樣。

    一天到晚的就想著攀比,也不好好的提升自己的實力。

    很快兩人便是領回來了他們的材料,來到了後廚的一間房間內。

    豐澤園空房子很多。

    這裏單獨留出來一間,就給何雨柱練手切菜。

    何雨柱則是左右手開動,將案板上的薑蒜快速的切成粉末。

    “好快的手速。”

    胡濟棠在遠處看著。

    他雖然早就知道何雨柱刀工不一般。

    可是現在再次看見,才知道這何雨柱居然字啊考核上還隱藏了實力。

    當然,這也不能怪何雨柱。

    經過一晚上的虛影的訓練,他的刀工又有了巨大的進步。

    十幾分鍾後,一盆雪白的蒜末和一盆土黃的薑末就準備好了。

    接下來又是準備切蔥絲。

    不到二十分鍾,蔥絲便準備好。

    “厲害,太厲害了,。”

    胡濟棠不由得讚歎一聲,。

    這麽短的時間裏,他的任務就已經完成了。

    最關鍵的是,這蔥絲切的整整齊齊就像是一個模子裏刻出來的。

    這才隻是一個十五歲的曬蔫而已啊。

    要知道這可是整整一天的量。

    換做以前的學徒,沒有一個上午的時間根本就完不成。

    這速度,這質量,甚至比得上掌勺的廚子了。

    “師傅,接下來我該做點什麽。”

    何雨柱詢問道。

    不知道為何,明明幹了那麽多活,他卻沒有感覺到多累。

    要知道整整一個小時的時間,他的雙手都沒有停下來過。

    這換做以前的話,多多少少也會有一些疲憊。

    似乎重生之後,就連身體素質都跟著變強了。

    “你先休息一會,等中午開鍋之後,你就去大廚房跟著學。”

    胡濟棠想了想再次開口。

    以何雨柱現在的實力,已經沒必要把大量的時間用在刀工上了。

    也該讓他接觸一下廚房了。

    當然最開始的時候,自然也不吭呢讓他直接上手。

    隻能夠讓他先看著學,等到流程熟練的差不多了。

    然後才能夠找機會上手。

    當然如果按照以前的規矩,他是不可能這麽快就進廚房打雜的。

    就算是那些刀工估計都要練習的一兩年。

    想要在他們豐澤園掌勺那至少也得數年的功夫。

    而他教的這個徒弟,不過十五歲而已。

    可卻擁有別人十年的刀工。

    這到底是怎麽訓練的。

    “師傅,那我先去磨磨刀。”

    何雨柱看了看手中的刀說道。

    用了一個多小時,對刀的磨損也不少。

    “嗯,去吧。”

    胡濟棠點了點頭,沒想到這個徒弟居然如此專業。

    廚師這個行業,可是一個非常吃苦的行業。

    一個懶惰的人是絕對不可能成為一個好廚子的。

    而且何雨柱的人品也沒問題。

    不管從那個角度看,胡濟棠都覺得自己撿到了寶。

    很快中午的時間便來臨了。

    豐澤園也跟著熱鬧了起來。

    何雨柱則是成功的來到了廚房。

    當然他隻能夠在一個特定的清洗區域待著。

    他的任務就是把大廚送過來的鍋進行清理。

    “你是新來的學徒是吧,先給你說一下,等下忙起來,你刷鍋的速度要快,要幹淨。”

    “我們這裏一旦忙起來,速度可是很快的,別怪我沒提醒你。”

    一個廚子看到何雨柱這個生麵孔連忙開口說道。

    “明白,交給我就好。”

    何雨柱點了點頭。

    對此他倒是沒有在意。

    畢竟這可是四九城赫赫有名的豐澤園。

    可以想象這群大廚幾乎沒有休息的時間。而他剛才也試過了,就算是在刷鍋的時候也會有個虛影。

    可以讓他刷鍋的速度變得更快。

    “這小子不簡單啊,刷鍋的速度好快,而且刷的還很幹淨。”

    “這是誰的徒弟,不簡單啊,這怕不是撿到寶了。”

    “聽說是胡師傅帶來的,聽說是剛剛通過考核收進來的。”

    幾個大廚空閑時間一邊閑聊,一邊看著何雨柱刷鍋。

    他們都是從這一步過來的。

    誰沒有刷過鍋。

    可看著何雨柱那熟練的動作,他們甚至覺得,就算是他們現在上手,怕是都比不過何雨柱。

    “胡師傅,您這是走了大院啊,這是寶貝啊。”

    有廚子對著遠處的胡濟棠大聲說道。

    他們能夠掌勺自然都不是普通廚師。

    要天賦有天賦,要努力有努力。

    一眼就看的出來,這小子絕對是個能吃苦的主。

    至於天賦,能夠通過考核進來,自然也不會太差。

    “這才第一天,還需要好好的觀察一下。”

    胡濟棠笑著說道,臉上滿是得意。

    這小子不光天賦高,願意吃苦努力。

    最關鍵都是,這徒弟拿出來非常給他長臉啊。

    很快一中午的時間就結束了。

    胡濟棠則是帶著何雨柱來到了休息室。

    “怎麽樣,今天累壞了吧。”

    胡濟棠笑著說道。

    要知道刷鍋可不簡單,就算是他估計都要累得雙臂發麻。

    更何況何雨柱隻是一個十五歲的少年。

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