第43章 煉豬油啦
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中午時候蕭墨寒做的午餐比較清淡。
午餐:蝦仁蒸蛋,蘑菇炒油菜,魚丸湯,主食:米飯。
林夜上午釣了兩個鐵箱子,吃過午飯就準備午睡了。
昨天睡得晚,身體也乏累,剛躺到床上,蕭墨寒就湊了上來。
抱著林夜剛開始就親親手,後來越來越放肆,林夜把蕭墨寒推開,說自己要睡覺。
林夜其實是能理解蕭墨寒這種剛開葷的心情,但是林夜身體不允許。
本來昨晚就休息的晚,加上身體疲累,林夜困的都快直接見周公了。
蕭墨寒還這樣,林夜隻能推開他,蕭墨寒也能理解林夜,但是蕭墨寒就是忍不住的想親親哥哥。
看著林夜這麽困,蕭墨寒也不敢再繼續,老老實實的抱著林夜睡覺。
剛開始蕭墨寒睡不著就一直看著林夜,回想昨天晚上,哥哥眼尾泛紅的樣子真讓人著迷。
哥哥的罵他的聲音都是那麽性感好聽。
作者:(這個攻好像有點變態了)
蕭墨寒就在這樣的想法裏也睡了過去。
下午醒來,已經兩點了,蕭墨寒心情很好的起床,林夜還沒睡醒。
蕭墨寒心血來潮,就想去釣箱子,走到木筏上,坐在林夜平時釣箱子的地方,開始拋竿,垂釣。
釣了20分鍾左右,就釣上來一個木箱子,蕭墨寒放下釣竿,走到木箱子前,彎腰把箱子抱到桌子上。
對著木箱子研究了一圈,又拿出開過的木箱子進行對比,沒發現什麽問題。
蕭墨寒想,怎麽說也有0.5幸運值,又不是負數,前兩次的箱子很可能是位置不好。
說不定那個位置的海底下有問題,和開箱子的人無關。
當然他忽略了林夜當時也開了那個位置的箱子。
蕭墨寒心裏建設完,抬手打開了木箱子,隻見箱子裏,有很多魚蝦的屍體,打開以後一股腥臭味撲麵而來。
蕭墨寒其實心裏做好了準備,當看見裏麵的東西,就直接扣上箱蓋,扔回了海裏。
但是林夜已經醒了,林夜剛走出來,就看見蕭墨寒在開箱子,來不及阻止箱子已經被打開了。
林夜經過前兩次的經驗,快速捂住口鼻,後退兩步,關上了臥室門。
林夜關上門後就開始幹嘔,房門雖然被關上了,但是窗戶還沒關,林夜去關窗戶的時候就聽見煤球在叫。
林夜這個位置,隻能看到煤球犬舍的屋頂,忍了忍拿出一塊毛巾捂住口鼻,走出房間。
剛來到煤球的狗窩,就看到煤球也在幹嘔,喝進去的羊奶都嘔出來了。
林夜嚇得毛巾都顧不上捂了,趕緊去查看煤球,煤球一直幹嘔林夜沒辦法,隻能一直撫摸他的背。
又把蕭墨寒喊過來,等蕭墨寒過來的時候,木筏上的味道因為空氣流通已經接近於無了。
這時候煤球才不幹嘔了,小煤球看見林夜很開心,剛剛幹嘔耷拉下去的小尾巴,現在都翹了起來。
林夜看了一會確定煤球沒事,才開始開導蕭墨寒。
對,沒錯,就是開導,因為林夜覺得開不出好東西就算了,每次都開出這種臭烘烘的東西,擱誰身上都得難過,這個時候當然不能繼續說他了。
林夜對著蕭墨寒安慰一番,蕭墨寒也沒多說,隻說以後不開了。
蕭墨寒是真的不想開了,每次都是這樣的箱子,對他來說真挺折磨人的。
哪怕一雙襪子,他都不至於這麽難過,偏偏是一箱子臭烘烘的東西。
蕭墨寒看著林夜和小煤球都看著自己,林夜的眼睛不知道是被熏的還是幹嘔的,眼睛有些紅,煤球倒是沒什麽事,眼睛亮晶晶的。
林夜這邊還在安慰蕭墨寒,怕他難過。
蕭墨寒抱著林夜親了一口,說道哥哥別安慰我了,我不難過的。
下午休息一會,林夜就去釣箱子了。
蕭墨寒拿出豬板油,還有雞冠油,下午打算煉豬油。
把豬板油清洗幹淨,然後切兩指寬的小塊,不能切太小,容易糊,切太大不好煉油。
豬板油很多,一共切了兩鍋豬板油,雞冠油已經放不下了,蕭墨寒把雞冠油又放到了靜止空間。
把鍋裏倒入一小盆水,加水熬豬油更白。
因為熬豬油時,如果是直接下肥肉或豬板油,鍋底部分肉質受熱太快容易燒糊發黑,導致後續熬油整體色澤不白。
而如果是先加一盆水再下豬板油,肉質受熱有水隔熱,水溫最高100度不足以燒黑肥肉或豬板油,因此加水熬豬油可以穩定熬好豬油,豬油最終潔白不發黑。
加水熬豬油更安全,因為熬豬油全程溫度很高,如果是直接不加水熬豬油,哪怕鍋底未糊,全程熬煮油溫是很高的。
如果不小心掉入一點水或者鍋蓋上有水掉入,那瞬間產生的油滴飛濺都是傷害非常大的。
而如果是加水熬煮,因為水密度高會全程在底部熬煮,上層的肥肉因為水的隔熱導熱自然不容易溫度過高,熬豬油危險性更低。
並且鍋底的水也會慢慢揮發為水蒸氣揮發走,所以最後豬油也能熬好,全程更安全放心。
加了水熬豬油更香濃。
因為豬油內的香味主要來自於板油中的揮發性氣體,而該物質在接觸高溫時很容易揮發散去,因此如果剛開始不加水直接熬煮,那麽肥肉或豬板油的受熱速度太快,內部所帶的香味氣體會更快散去,導致最終熬好的豬油不如加水熬的香濃。
熬豬油需要大火燒,蕭墨寒就把每個鍋底都添加了兩塊木頭。
因為是大火所以必須要翻炒,如果不翻炒很容易糊鍋,熬出豬油以後就可以不用翻炒了。
蕭墨寒看著兩大鍋豬板油,想了半天沒想出來用什麽裝,最後問了林夜。
林夜想起,之前好像開過一張水缸圖紙,林夜走進臥室在箱子裏找了一下就找到了。
水缸圖紙:水泥20,沙子10。
林夜手裏沒有水泥但是有石灰50,林夜走到熔爐前,把石灰都放了進去,又去拿了20沙子,林夜準備做兩個水缸。
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