第164章 煎鬆茸片

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    “……這是什麽呀?”

    “瞧著像搗蒜的。”

    “不對,像藥杵,這模樣看著倒是挺好看的,就是不能吃啊,果果,你撿這個回來幹什麽,還撿了半籃子,有這功夫,撿半籃子鬆蘑多好。”

    周家人七嘴八舌的討論著這玩意,一個個都不認識。

    老爺子瞅來瞅去,光線又暗,也沒瞅出來這是個什麽東西。

    李氏道:“扔了吧,這東西我們都沒見過。”

    周果連忙將籃子護在跟前,“不能扔,這些可都是好東西,你們等著,等我烤出來就知道了。”

    說著從已經破爛的籃子邊緣折了一根竹片下來,洗了洗,拿著一個鬆茸就開始從頭到腳的一點點刮,刮幹淨上麵的泥土,放在大碗裏。

    給一旁的人看的不明所以,“你這是幹什麽呢?”周大倉滿頭都是問號。

    其他人也想知道,這是在幹什麽。

    “刮泥巴啊。”周果刮得頭也不抬,“這東西不能用水洗,用水洗了香味就少了,得這樣一點點的將上麵的泥土刮幹淨,能最大限度的保留它本身的香味。”

    “……是嗎?這麽神嗎?”

    周杏看的躍躍欲試,也折了一小節竹片,學著她的樣子一點點的刮。

    “這真的能吃嗎?從來沒見過啊,先生你見多識廣,見過這東西嗎?”周大倉不放心的問。

    老爺子搖了搖頭,又點點頭,“沒見過,但總感覺有些熟悉。”

    眾人一聽他這麽說,就放下了心。

    “嘿,那既然是先生見過的,肯定是能吃的,您老走南闖北的,見過的多了,肯定都忘了,不過沒關係,能吃就成,我就怕這玩意有毒,別逃難的時候沒死,最後死在這玩意上,那得多冤呐!”

    周大倉說完,周家其他人跟著連連點頭,真是說到他們心裏去了,實在是對這從來沒吃過的東西,不敢下嘴。

    老爺子皺著眉頭想破了腦袋,也沒想出這玩意是在哪裏見過的,想著等吃了再說吧,徒弟那麽篤定,雖然不知道會不會拉肚子,但肯定吃不死人就是了。

    周果跟周杏兩人就著火光,一口氣刮了小半籃子。

    她將刮幹淨的鬆茸用竹片切成一片片的薄片,切了兩三個,有個十幾片的樣子,估摸著一人有一片,架上鍋,一片片的將鬆茸擺進去。

    “擺的還挺好看,隻是這樣什麽都沒有的能好吃嗎?”周穀的眉頭皺成了一團。

    大家又點頭,是啊,還沒見過誰家的野菌是這樣做的,怕是一會就焦了。

    “是啊,果果,沒有油,再不濟你倒點水進去,這樣幹燒不是一股糊味麽?”周杏提醒道,火大了一會兒就糊了。

    “油等會放,家裏還有油吧?”周果拿著筷子守在鍋邊頭也不抬,專心致誌的盯著鍋裏。

    周杏連忙道:“有的,還有一點,我去拿。”

    片刻,拿來一個大碗,裏麵的油還有大半碗。

    周果接過這大半碗油,一愣,“這是我們上次在雲離縣炸的油吧?”

    “是啊,怎麽了?一路來也吃了不少了。”周杏以為她嫌這油少了,這段時日是用的多,還是得省著點吃,不然多少油都不夠吃的。

    “沒,還挺多。”當時攏共也就熬出來兩大碗油,這麽久了還有差不多一半,那她得少點用,瞅著鍋裏的鬆茸片差不多了,給挨過翻了個麵,用筷子沾了一點油,沿著鍋邊擦了一圈,在火的炙烤下,鬆茸片發出滋滋滋的響聲,一個個卷起了邊,她瞧著差不多了,手指捏了些鹽,挨個撒了上去,然後起鍋,一片片的夾進碗裏。

    “來,嚐……嚐吧?”她端著盤子抬起頭,就看見一個個的都張著嘴巴眼睛眨也不眨的盯著她手裏的碗……碗裏的鬆茸片?

    有幾個還流下了哈喇子。

    她說怎麽這麽半天,一個聲音都沒有呢。

    老爺子第一個沒忍住,連筷子都不用,伸出右手撚了一片,顧不得燙立馬塞進嘴裏,被燙的齜牙咧嘴的,“嘶,嗯嗯,香,鮮,嫩,好吃好吃,好吃啊!我,我再來一片。”一口氣說了好多個詞,說著急忙又夾了一片塞進了嘴裏,吃的雙眼放光。

    眾人哪裏見過他這個樣子,連忙上手你一片我一片,眨眼功夫,碗裏的鬆茸片就沒了。

    周果端著空碗還沒回過神來,他們已經把鬆茸片給吃下了肚。

    “好吃,真香,跟肉似的,不,比肉還好吃。”周穀舔著嘴巴不斷地回味。

    “這是什麽東西啊,這麽香呢?”周大倉問周果。

    周果沒回答,抱著空碗認命的又坐了下來,那麽多她瞅著是一人一片的,結果自己這個掌廚的半片都沒撈著,天知道,她煎的時候忍的有多辛苦,口水隻差一點點就流到鍋裏去了。

    哎,她的那一片被師父給吃了,得,再煎吧。

    “誒,我來我來,我來幫忙,切片是不是?還用這個竹片切?我來。”周大倉搶過她手裏的竹片,開始給剩下的鬆茸切片。

    周杏擼著袖子道:“我來煎,這個我快,也不難。”

    周麥幾個又洗了幾根竹片,開始刮籃子裏剩下的那些鬆茸,這麽好吃的東西,還是在山裏白撿的,怎麽也要吃個夠才是,反正不要錢。

    老爺子巴巴的守在鍋邊就不動了,這東西就是在他生平吃過的美食榜上那都是排得上號的,他都記不清上次吃這麽好吃的東西的時候是什麽時候了。

    李氏見他們熱熱鬧鬧的守在鍋邊,笑了笑,這東西確實好吃,還不花錢,想吃全吃光了也成,費一點油也不算什麽事,孩子們也很久沒這麽開心過了。

    周果什麽事都不用幹了,樂的抱著手在鍋邊等著,這回她一定要搶上一片,滋滋滋的烤聲伴隨著彌漫的鬆茸香味,成了絕佳的盛宴,口水在嘴裏差點淌成了河。

    香味彌漫的整個院子都是,得虧旁邊沒有鄰裏,不然得香哭多少人啊。

    在煎熬的等待中,終於,隨著鹽撒下去,第二鍋鬆茸片也出鍋了。

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