第335章 炸小魚幹

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    大家嘻嘻哈哈的吃著,後麵釣上來的小魚烤完吃掉了才準備回家,一個個凍得鼻涕長流,雙手都紫了,但興致依然不減。

    今天吃的很高興,因為小魚釣的多,也吃了個半飽,何況每人還能分到幾條大魚,拿回家去,就算吃不著肉,也能喝上一碗湯。

    “周果,這大魚你們真的不多拿幾條嗎,你們家這麽多人,才三條,哪裏夠吃啊?”

    周果擺手,“不用了,多拿了你們還分什麽,我之前還帶回去很多小魚,大魚小魚加起來就夠吃了。”

    也是,大家也就不再勸了,畢竟他們少拿了,自己也能多分一條,喜滋滋的各自提著自己的那一份回家了。

    周果一行人也高高興興的回家了,雖然不太好吃,也沒有吃飽,但開心啊,好久沒那麽痛痛快快的玩耍了。

    家裏,晚飯已經在做了。

    李氏跟周杏見幾人頂著一頭一身的雪回來,笑眯眯的,“大家都回去了?”

    周麥道:“都回去了,這個時候了也差不多到吃晚飯的時候了,大家都提著魚獲走了。”

    幾人在門前把身上頭上的雪拍打幹淨了,才提著桶進屋。

    加上之前提回來的那些小魚,今天抓回來的魚也很可觀了。

    李氏看著桶裏的小魚,笑道:“剛好,家裏的雞這幾天不愛吃東西,這些魚兒剁碎了也夠它們吃幾天了。”

    “啊?”周果抬起頭來,連忙道:“娘,這些魚不是給雞吃的,是我們自己吃的。”

    周粟抱著桶就不放手,這麽好的魚怎麽能給雞吃,他們自己吃還不夠呢。

    李氏就頭疼,“這魚太小了,沒幾口肉不說,塞牙縫都不夠,還一股子腥味,不好吃的。”

    周果道:“娘,好吃的,裹上麵粉蛋液用油炸了,香的很。”

    大家一聽要這麽做,都很期待,往年也就過年炸丸子的時候才舍得這麽做,油炸出來的丸子好吃的不得了。

    連老爺子都微微點了點頭,炸的小魚幹用來下酒最好,他的葫蘆裏還剩下最後一點,得用點好東西下酒。

    李氏無語,“什麽東西裹了麵粉雞蛋炸了不好吃,這得費多少油?”

    話雖是這麽抱怨的,但也沒再說什麽把魚喂給雞吃的話了。

    周果摸摸鼻子,笑道:“娘,這油用了又不是咕嚕咕嚕就用完了,炸完了小魚幹油不是還在嗎,還能用啊。”

    李氏沒說話。

    周杏笑道:“那怎麽能一樣,炸一盤小魚幹雖然油用不完,但耗的油也不少,都夠做多少頓菜的了,別說二嬸舍不得,我也心疼。”

    周米點頭,“是挺費油,其實我覺得烤著吃也挺好吃的,刷上一層油味道也不錯。”

    周穀跟周麥都沒說話,怎麽做他們就怎麽吃。

    周粟也沒說話,反正他覺得怎麽做都好吃。

    周果就不同意了,“不成,這些小魚好多都是我跟人換來的,就是為了炸著吃,這麽小的魚烤著吃有什麽吃頭,炸著吃才好吃呢,就炸著吃。”

    大家就笑,很少有能見到她這麽任性的時候。

    李氏無奈笑道:“行行行,炸著吃炸著吃。”

    反正也不是經常炸著吃,就吃一次吧。

    處理好的小魚先裹上一層蛋液,在裹上麵粉,放在燒熱的油鍋裏,魚幹一下去,就滋啦啦作響,嘩啦啦的冒細泡。

    炸至兩麵金黃,就可以撈起來了。

    金黃金黃泛著泛著油光的小魚幹盛在碗裏,光是看著就讓人流口水了。

    周果幾人一人拿了一條。

    炸的剛剛好,外酥裏嫩,香酥可口。

    周果還給老爺子一拿了一條,“師父,你嚐嚐看。”

    老爺子滿意的看了她一眼,接過來吃了。

    一條哪夠大家吃的啊,吃完眼巴巴的瞧著碗裏。

    周米一邊心疼油一邊吃的意猶未盡,可惜的看著碗裏,炸小魚幹要是不費那麽多油該多好啊,他一定每天都去河邊釣魚。

    周穀舔了舔嘴,對著周果道:“我說呢,你怎麽把大魚換出去了,得了這麽多小魚回來,原來炸成的小魚幹是這個味,你怎麽知道這麽做好吃的?”

    大家都看著她。

    周果不慌不忙道:“娘不是說了嗎,什麽東西裹上蛋液麵粉一炸就很好吃,我就是想試試,沒想到是真好吃啊。”

    李氏邊炸邊道:“能不好吃嗎,那麽多油,那麽多雞蛋,你就是放片樹葉子在裏麵,也是好吃的。”

    為了省油,桶裏的小魚全被炸了,炸出來整整六大碗,費了好幾個雞蛋不說,鍋裏的油也去了一半。

    李氏將剩下的油倒出來,心疼得嘟囔道:“這小魚幹很久炸一次還成,要是三五不時的炸一次,哪吃的起,這東西就該是有錢人家吃的才是,普通人隻能拿來喂雞,這麽吃簡直是敗家。”

    六大碗炸小魚幹,一大碗炒菘菜,一鍋鬆蘑雞蛋湯,就是一家人的晚飯了。

    小魚幹放了一會後,更脆了。

    周果吃著酥酥脆脆的炸小魚幹,配著饅頭,碗裏盛著一鬆蘑雞蛋湯,雖然不是大魚大肉的,但是炸小魚幹實在味美,湯也很鮮。

    她吃的食欲大開,饅頭掰開,裏麵塞上小魚幹,菘菜跟鬆蘑,美滋滋咬一口,喝上一口湯。

    饅頭這樣吃味道也不錯,她一口氣吃了十幾個大饅頭,喝了兩碗湯。

    老爺子美滋滋的喝著小酒,吃一口香香酥酥的小魚幹,覺得要是等天氣好了,還去河裏抓小魚去,從前沒覺得,小魚幹這麽好吃呢。

    四幾碗小魚幹一條沒剩全吃完了,湯也喝完了,雖然沒有肉,但大家吃的也很開心。

    周粟吃的尤其滿足,自從回家後,每天都是好吃的,每次都吃的小肚子鼓鼓的。

    周果給他揉肚子,小家夥吃飽了就犯困,外麵的雪開始大起來,屋裏燒著炕,周果也眯起了眼睛。

    日子不緊不慢的過著。

    雪下幾天停幾日,每每雪停的時候,周果就帶著哥哥們去把雪壓進去。

    河裏也結起了冰,反正閑著也沒事,她帶著他們又把地窖擴寬了些,將河裏的冰大塊大塊的挖起運回來,堆在地窖裏。(www.101novel.com)