第359章 打糍粑二

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    一夥人從睜開眼就開始忙活,一直到天快擦黑的時候,所有的糯米才打完,各家的糍粑清算好了各自裝好,帶著自家的東西歡歡喜喜的回去了。

    這麽多,省著吃能吃到明年年關,日子好了就是好啊。

    周家將東西都歸攏完,新打出來的糍粑兩個木桶都在裝不下,隻能用盆裝,沒法子,大缸被周果征用了。

    周穀歡喜的看著這些,“這下好了,這麽多,我們能吃好久。”

    周米斜眼看過去,“吃好久?你忘了你中午一個人就吃了五個,我們家這麽多人,要是敞開了肚皮吃,一桶也就夠我們吃個十天半個月的,這麽些一個月兩個月就吃光了。”

    大家一想也是,他們家每個人的飯量都不小,這麽些看著多,但實際要是吃起來,還真吃不了多久,又不會像以前一樣,每頓隻吃個半飽。

    周果早上吃的是糯米飯,中午吃的是炕熟的糍粑,一口氣吃了十個,這會是再也不想吃了,摸著肚子道:“三哥, 你不要擔心,這東西也就是應急的時候墊墊肚子,不想做飯的時候應付應付,哪能真天天吃頓頓吃啊,你中午吃了那麽多,現在還想吃嗎?”

    周米點頭,誠實道:“我還想吃,我想頓頓吃!”

    大家都點頭,這麽好吃的東西,就是頓頓吃也吃不厭。

    她看著他們道:“所以,你們晚上還要吃這個?”

    大家再次點頭。

    周果無奈,再好吃的東西也經不住這麽吃啊,幾下就厭了,搖著頭道:“要吃你們吃吧,我可不吃了,我要吃飯,再不濟饅頭也成。”

    老爺子背著手從屋外走進來,聞言道:“你做飯記得給我那份也做上。”

    年紀大了,吃那麽多糯米的東西,在外麵走了一下午,才把胃裏那股難受勁散沒。

    於是,這個晚上,周家的飯破天荒的分開做了,一個在火坑裏加上燒烤架子,上麵擺滿了新打好的糍粑,邊上放上一碗酸豆角,一點鹽,一碗蜂蜜,烤熟了,大家包著菜吃或是沾著鹽吃,沾著蜜吃,一個個吃的格外滿足。

    隻有周果跟老爺子兩人,實在是吃不下去,隻能自己做飯吃。

    臘魚切一條下來,蒸上,臘兔子跟著鬆蘑燉,說起來,家裏也是很久沒有吃鬆蘑了,要不就是鬆蕈,要不就是白蘿卜跟剩下不多的胡蘿卜輪流燉,再有就是壇子裏的醃酸菜。

    上次吃席用了些,給村口那些士兵給了些,這就用去了一麻袋,還剩下整整七麻袋,要是他們自己吃,也不知道要吃到什麽時候去,不過,不都說,野菌一年長一年沒,今年長了那麽多,明年說不定林子裏就不生了,還是留著,萬一明年沒有,還可以當菜吃。

    熱好的饅頭取了一筲箕,一老一小坐在炕上,美滋滋的吃著肉咬著饅頭。

    周果覺得,比起糍粑來說,饅頭也不錯,一口氣吃太多的下場就是未來幾天都不想吃了。

    老爺子邊吃邊點頭道:“糯米粑吃多了有些膩,還得是米飯跟饃饃。”

    周粟吃完了一個粑,手裏拿著一個也上了炕。

    周果給他拿了一雙筷子,“這臘魚好吃,蒸軟了,又有鹹香味,等明年秋日的時候多抓些熏上,多做些口味,想吃什麽味道吃什麽味道。”

    老爺子笑她,“你還想做出什麽口味,做來做去不都是一個味道。”

    周果搖頭道:“那怎麽能一樣,有隻抹鹽的原味,抹上花椒的麻味,還有很多調料撒在一起的味,師父,味道多著呢。”

    老爺子哈哈笑,“有理,那你到時候多準備一些,就是這香料有些貴,為了幾條臘魚,隻怕有些不劃算。”

    周果也笑,“都是為了幾口吃的,新鮮的烤肉是吃,臘魚自然也是吃,都是食材,哪還分高低貴賤呐。”

    有理,老爺子點頭,不再說話,臘魚味道還不錯,鬆蘑也不錯,至於這臘兔子……兔子味道緊實,就是也不知道是不是吃多了,總感覺有一股腥臭味。。

    壓扁了的糍粑一冷就硬了,放在燒烤架上烤,慢慢的就變軟了,烤的兩麵金黃,起鍋巴,有時候烤著烤著肉眼可見的就慢慢膨脹起來,直到外皮被撐破,啪的一下,熱氣就從裏麵冒出來,泄了氣,裏麵白白糯糯的肉就冒出來。

    趁熱吃一口,香香的糯糯的,沾上蜜,香甜軟糯,讓人欲罷不能。

    周麥幾個圍著火坑,吃了一個又一個,半碗蜜也被沾光了,這蜜還是之前在路上割的,一直也沒怎麽吃,還剩下好多,配這個吃剛剛好。

    往年都是兩個人分一個,還很多年成都不做,就算是做了,也就是在農忙的時候每人做幾個帶去地裏墊吧一下肚子,如今好不容易能敞開了肚皮吃,他們就是一天三頓吃,都不帶吃膩的。

    李氏瞧得直歎氣,“要早知道,就多買些糯米了,要照你們這麽吃,一桶十天就吃完了。”

    周果在炕上聽見了,笑道:“娘,沒事,年後不是還要冷好一段時日,吃完了再做就是,下次就多做些,糍粑除了烤著吃還能煎著吃,還能跟酒釀一起煮,味道也不錯。”

    李氏笑看著她道:“你不喜歡吃,倒會吃的很,還知道跟酒釀一起煮,糯米我還留了些,就是等著明日做酒釀的,這幾天灶上的火怕是熄不了了。”

    周杏道:“那還不好,說明我們家的日子好過起來了,比起往年年底灶洞都燒不起來要好太多了。”

    大家都,灶眼不熄,香味不斷,吃的就多,年就過得熱鬧,越熱鬧說明日子越紅火。

    轉眼來到臘月二十六,村子裏開始殺年豬,因為沒有吃的,村裏能養的起豬的人家畢竟不多,也就五六家。

    其中有幾家來請周果等人去吃殺豬飯。

    李氏一個婦人家,獨自去別人家吃飯好像不大好,家裏又沒個成家的男人,但是不去也不好,別人都再三來請了,不去別人還會說你矯情。

    最後是周穀跟周麥去了,他去還能去幫幫忙,幫忙再吃飯也說得過去。

    周家沒有年豬殺了,先前殺的豬吃不完的肉炕上了,也還剩下七八塊,隻是過年怎麽著也得吃點新鮮肉吧,吃臘肉算怎麽回事,也弄不來那麽多花樣。

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