第43章 試菜前的準備

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    阿偉的這種表現是很正常的,不但沒見過豬跑也沒見過豬肉,純粹就是趕鴨子上架,還好這隻是快餐店,說白了就是看場收錢的,跟他之前的工作經驗還是有點類似的。

    “偉哥,過來,我跟你說幾句話!”林秋當著這麽多人的麵,也不好意思直接叫他阿偉,好歹是個店長了,多少留點麵子。

    阿偉聽見林秋叫他,趕緊屁顛屁顛的跑了過來,“林少,什麽事?”

    林秋把他拉進廚房裏邊,一巴掌就拍了過去,“林少林少的,說了多少遍了,直接叫林秋就好了,你這店長當的,不知道還你以為你是誰家的長工呢?”

    在林秋麵前,陳新偉除了第一次見麵的時候囂張跋扈,後麵都是憨憨笑的,根本就沒有最初的那種混不吝。

    “知道了,林少!”林秋說什麽,他隻知道點頭就好。

    林秋搖了搖頭,不再去糾結稱呼上的事情,而是輕聲跟他說道:“你現在是一個店長了,跟下邊員工傻笑什麽啊,我知道你很不習慣這個角色,但是也沒必要跟個傻子一樣啊!”

    陳新偉撓了撓頭,有些尷尬地解釋道:“林少,你有所不知。如果我的員工都是大老爺們,我或許還能板著臉訓他們幾句。但現在店裏都是女人,我真不知道該跟她們說什麽好。”

    “兄弟,這家店能不能賺錢就全靠你了。”林秋嚴肅地對陳新偉說,“你跟我說不知道說些什麽,那以後這些人還怎麽管理?

    你不用想那麽多,以前你在楊哥那邊怎麽帶小弟的,就怎麽帶這些人。不過,記得講話要文明點,但賞罰一定要分明,對就是對,錯就是錯,明白了嗎?”

    “林少,你這麽說我就懂了。”阿偉用力地點了點頭,臉上露出了堅定的表情,“就是讓她們聽話罷了,這個我能做到。”

    林秋看著阿偉,雖然從表麵上看起來他回答得挺對,但林秋心裏還是有些不確定他是否真的理解了自己的意思。不過,他決定先給阿偉一個機會試試。

    “那你先去試試吧。”林秋揮了揮手,“還有今天和明天,該做的事情就要讓她們開始做了。這店啊,從現在開始就算是正式開門了。”

    說完,林秋示意阿偉可以去跟那些員工交流一下工作了。他希望阿偉能夠盡快適應新的角色,這是第一家,頭炮肯定要打響的。

    林秋沒有過多關注陳新偉如何與新員工交流,而是將楊強和父親林為民叫到了身邊,開始安排明天的準備工作。“明天你們需要準備一些菜品,把廚師也叫上來。”

    林秋說道,“我們的目的是試菜,同時讓新員工熟悉她們的工作內容。你們在現場可以及時糾正她們做得不合適的地方。如果一開始就交給阿偉,我擔心會有很多問題。”

    楊強點了點頭,深有同感地說:“是啊,我之前一直以為開一家這樣的餐飲店很簡單,但實際操作起來才發現有很多細節需要考慮

    。如果明天沒有試菜的話,恐怕連打菜都會出問題。”他想象著如果明天開業,新員工們手忙腳亂的樣子,不禁感到有些焦慮。

    林為民則顯得相對淡定,他安慰楊強道:“沒事的,明天不是還有一天時間嗎?我們不開門營業,但可以模擬開門的情況來做一次演練。

    這樣如果遇到什麽我們沒有想到的問題,就可以現場解決。其實隻要她們多熟悉幾遍,應該就不會有什麽大問題了。”

    林秋很是讚同老爸說的,現在靠想象不一定能想到所有東西,隻有親自來幾次才會發現問題,到時候實在不行就再推遲一兩天,又不是非要一定在周一開門。

    “還有個問題,你們看下店裏要不要裝個電話,說實話,如果哪天你們不在店裏,有什麽事情又聯係不到你們,那發生損失就可惜了。”

    林秋對於現在的通訊那是極度看不起,有什麽事還要靠吼的,很多家裏連電話都沒得一個。

    雖然說現在裝電話便宜了,但是也要一千來塊,這又要出錢的事情恐怕這兩位金主不是很願意,可惜接下去的一幕出乎了林秋的意料。

    “裝,這個一定要裝,老林,我建議你家裏也裝上一架,這樣有事情我們就可以及時的聯係上了,免得發生事情的時候都找不到人!”楊強很是積極的說道。

    “我也打算家裏裝一部,我聽說城裏人很多都在用那個什麽機,好像是叫什麽筆記吧!”老爸林為民也是舉雙手讚同。

    這都啥情況,看見他們答應的這麽痛快,林秋有點不知道發生了什麽事情。

    看著林秋這想不通的樣子,兩個人很是開心地大笑了起來。還是林為民打破了沉默,開口解釋道:“店裏的這些投資啊,咱們是真不知道需要些啥,所以你說的那些花銷啊,咱們不懂,自然也就不敢亂出主意,更不敢輕易同意啦。

    但這個電話可不一樣哦,我和楊強都知道它確實非常方便呢。而且在城裏,離咱家那麽遠,如果沒個電話,很多事都會被耽擱的喲。再說了,楊強家早就裝了,咱也不能落後不是?所以啊,你可別覺得我們倆啥都不懂哦!”

    楊強聽了,也是微笑著連連點頭,臉上還透著幾分得意。嘿,瞧這兩位老人家的思想,還是挺跟得上時代潮流的嘛!林秋心裏暗自嘀咕著。

    接下來,林為民也開始行動了起來,他外出按林秋要求的,采購了大量奶茶店所需的食材,包括優質的茶葉、好的奶粉,高品質的煉乳等。同時,他還選購了店裏所需的汽水、可樂和啤酒等飲料,以確保顧客能夠有多種選擇。

    留在店裏的其他員工也沒有閑著,在陳新偉的安排下,他們開始忙碌地布置店鋪。首先,他們將新到的桌椅擺放得整整齊齊。

    每張桌子和椅子都被放置在了最佳位置,以便顧客能夠舒適地用餐。接著,他們又小心翼翼地將冰箱和冰櫃放置在合適的地方,並逐一檢查這些設備是否能正常工作。

    完成這些布置工作後,大家並沒有停歇,而是繼續投入到下一項重要的任務中——徹底清潔整個店鋪。他們認真地打掃每一個角落,掃地、拖地、擦窗戶,不放過任何一個細節。同時,他們還細心地清洗了所有的餐具,確保顧客能夠使用到幹淨整潔的餐具。

    經過大家的一番努力,整個奶茶店煥然一新,變得幹淨整潔、舒適宜人,看起來就是一副高檔餐廳的模樣,優雅精致。現在,所有的準備工作都已經就緒,隻等待著明天試菜的開始。(www.101novel.com)