第25章 生意火爆

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    “爸,店長你有眉目了嗎?”第二天,在去店裏的路上,李衛東問道

    李父想了想說:“經過這段時間的觀察,我覺得有兩個人不錯,一個是張婷,一個是田學東。張婷是所有人中最好的,無論是幹活還是待人接物都不錯,田學東要稍微差點,但他是男的,而且30多歲,年長一些”

    “爸,那就定張婷。能力排第一位,年齡、性別都是其次,而且我們以後還要再開店,田學東可以調過去擔任店長嘛,這些你直接跟他談,相信他能接受的,可以先給他定組長”

    “我也覺得婷姐好。”妹妹插話道

    “你知道啥?!”李母立即補刀

    “哼,我怎麽不知道,我又不是小孩子,她就是他們當中能力最好的,明眼人都看的出來”李蘭欣不服氣的說道

    “要說,他們都是差不多一起來的,怎麽差距這麽大呢?”李母說到

    “媽,同樣的工作,有人隻是簡單的重複,有人認真研究,認真研究的人,每天都在進步,哪怕隻進步一點點,也遲早把躺在原地的人遠遠甩到身後”

    李母點點頭

    來到店裏,大家都已經到了,正在有條不紊的做著準備工作

    李父直接召集大家開了個小會,先是表揚了大家昨天的表現,然後宣布了張婷升為店長,工資漲到2千,田學東升為燒烤組的組長1800,另外一個王姓員工升為火鍋組組長,工資也漲到1800。要求大家務必配合張店長及兩位組長的工作同時,也鼓勵大家繼續努力,表現好的,以後調任分店的店長

    小會結束後,還單獨留下了田學東,直接告訴他是2店的儲備店長,讓他認真工作,繼續進步。

    張婷直接換上白襯衣、西褲,手拿對講機,當天上崗

    田學東一臉笑意的回到員工當中。很多八卦的員工直接圍過來問他老板留他是說了啥好事,田學東按老板的要求沒有直說。提前說了,很多人動力就不足了

    第二天的生意依舊火爆,沒辦法,主要是味道太好,服務也是獨一家,昨天可能還有人隻是試試,經過一天的傳播、發酵,人自然就更多了。昨天很多人隻是辦了會員,都沒吃上

    所以導致今天一直排著長長的隊伍,晚上再次加班到11點半

    第二天營業額直接來到8萬,家人又是一陣欣喜

    “明天有6個來麵試的,過得去的話,起碼留4個,6個都留更好了,然後王組長調到中班帶隊,外加2個老員工,2個新員工,加我們幫忙,上班時間從上午10點到下午6點,忙不過來,就慢點來,不著急,務必做好每一單;剩下的人,從6點到淩晨2點,每班都是8個小時上班時間,晚班跟中班,每一周輪換一次。這段時間張店長要辛苦一下,沒事的時候,她可以去後院休息,直到招到人”李衛東安排到

    “嗯,就按你說的辦,我也覺得11點關門太早了,好多吃夜宵的都浪費了”李父說到

    “媽,你明天一早,去員工宿舍檢查一下,主要是關心他們的生活,也排除安全隱患,越是忙的時候,越是不能亂”

    “爸,每天的食材,你都要過一遍,一旦發現缺斤少兩,或者質量不過關的,一律不再合作。做餐飲,一定不能出衛生問題。還有水電,這些每天都要查,不要嫌麻煩,店長查是店長查,你自己也要查”

    “好的,我知道”

    李蘭欣看著哥哥指揮方遒,很是崇拜,從什麽時候開始,她敬畏的父母,也開始聽哥哥的指揮了,就很棒!

    很快,一周的時間過去,店子穩穩走上正軌,人員配齊,兩班倒,各司其職,有條不紊,父母和妹妹也徹底脫離出來。每天的流水回落到3萬左右,這才是正常的營業額

    李衛東每天早上鍛煉完,就去店裏轉轉,員工們對這個老板的兒子很是敬畏,因為他們知道,實際當家人是他

    李衛東也沒架子,甚至跟幾個年輕的員工打打鬧鬧,中午沒事還在後院跟他們鬥5毛的地主

    為此李母說了他好幾次,李衛東也隻是訕訕的笑一笑,就是不改,李母也沒辦法

    李父跟李母說:“你懂什麽,你兒子這是跟員工打成一片,這樣員工才會跟我們一條心,這團結大家的事,我們去做,會有損威嚴,他去最合適”

    “哎喲喂,老李,沒想到你當了幾天老板,還真是長進了”

    “那是,不像你,沒心沒肺!”

    “誰沒心沒肺?說誰呢?沒心沒肺的那是你姑娘”李母反駁

    “我姑娘?嗬,那你又錯了,她那精明勁,已經越來越向她哥看齊”

    李衛東見店裏走上正軌了,囑咐李父可以去其他地方選址,準備開第二家店了,他自己就不參與了,一來他有他的事,二來,一店已經打了樣,剩下就靠父母自己了,他們的能力也需要鍛煉

    李衛東想著,這都8月份了,他的錄取通知書,也該到了,自己一家都搬走了,郵局都找不到人,也沒有他們的電話,所以他決定明天就回去一趟跟父母說了一下,父母催他趕緊回去看看,這是大事。妹妹不想回去,她每天要自學高二課程,還要學習舞蹈或者鋼琴

    第二天,李衛東回到了老家,直接去了郵局,一問,才知道他的通知書都到好幾天了,找不到接收人,他們正著急呢,李衛東道以抱歉,遞上身份證,順利的拿到了他的錄取通知書

    看完通知書,李衛東會心一笑,前生,上個好大學的願望,這一刻算是達成了

    回到家裏,他四處看了看,有沒有破損,有沒有招賊。房屋還得有人住才行,不然垮得快

    李衛東跟吳嬸碰了個麵,簡單感謝了一番,然後把電話號碼給她,讓她有事打電話,然後就返回了市裏

    到中午他才到家。家裏一個人都沒有,他簡單洗了個澡,拿著通知書就去了店裏

    當爸媽、妹妹拿到通知書的時候,仔細端詳一番,看了又看

    “不錯,不錯,我們家也有大學生了”。全家人與有榮焉

    員工們也圍了過來

    “哇,是江海大學,江省最好的大學!離這不遠”,個個投來羨慕的目光

    有些人在心裏腹誹:原來他這麽年輕啊!

    李衛東大手一揮:“下午茶,我請!每(美,一杯奶茶,醜人沒有!”

    引得眾人哄堂大笑

    又是一周過了,來到了8月中旬

    張正送來了房產證,李衛東問他珞珈山一中有沒有熟人,妹妹轉學的事,不能再拖了

    “有是有,也能說上話,隻是關係一般,你現在房產證到手了,拿著戶口本一邊走正常程序,我一邊幫你跑關係”

    “那就謝謝張哥了,該花的錢你直說,別跟我客氣,越快越好”

    又是一周的時間,各方打點,又繳了2000的轉校費,妹妹轉學的事終於辦成功,一家人也終於鬆了口氣。事後,李衛東又給找關係的校領導和張正,每人送了兩條好煙,和一對好酒,外加店裏的500元會員卡一張,要知道他家店,現在可是已經遠近聞名了

    現在店裏的事,讀書的事都已安排妥當,隻等開學了

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