第162章 辣

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    大明朝位麵這邊,已經是深秋時節了。

    江南這邊的氣候,是絕對的四季分明。深秋時分,天氣是有些冷了的。

    朱元璋在等著吃後世棋子麵的時候,是在和馬皇後聊天。因為是要吃東西,所以他們兩個便是聊些以前艱苦歲月時候的事情。

    兩人聊著那些往事,很是有點感慨。朱標則坐在他們兩人身邊,聽著他們憶苦思甜。

    隻聽朱元璋很是感慨地說道“妹子,真別說,如今山珍海味有的吃了,但是在我記憶中,味道卻不及以前的幾次。”

    “第一次,我被關在獄中,是妹子想盡辦法送了餅進來。那個餅,是我這輩子吃過最好吃的東西,一輩子難忘。”

    聽到他這話,馬皇後隻是微笑,沒有說話,當朱元璋的忠實聽眾。

    “第二次,就是一個大雪紛飛的冬天,我和老湯他們去投軍,冷得厲害,第一次吃到了老薑熬出來的辣湯麵,哇,辣的那叫一個舒服啊!”

    明朝這個時候的辣,並不是辣椒,因為辣椒是要到明朝中後期之後,才慢慢傳入的。

    這時候的辣,主要是靠花椒、薑和茱萸

    其中花椒的口感獨特,主要表現為麻香和辛辣。在口中咬碎後,它會釋放出一種令人愉悅的麻感,這種麻感既刺激又帶有一種深沉的香氣。同時,花椒還帶有一種淡淡的辛辣味,使得它在烹飪中成為增香添味的重要調料。

    而茱萸的口感較為柔和,辣味相對較弱。在烹飪中,茱萸能夠為菜品增添一種特殊的層次感,使其口感更加豐富。

    最後這薑,口感則是辣中帶甜,同時還帶有一種特殊的香氣。經過烹飪的薑則會變得更加軟糯,辣味和香氣也會更加濃鬱。如果是老薑的話,熬出來的湯就辣了。這也是那句俗話,薑是老的辣的由來。

    朱元璋喜歡的,就是老薑熬的湯,能驅寒,夠辣,夠爽,也是軍中漢子的最愛。

    不過對於一般人來說,對於老薑熬的辣味,還是敬而遠之的,太辣!

    這不,朱元璋此時在自家妹子麵前說這個,未必就不是一種炫耀了。

    朱元璋正說著呢,忽然鼻子一動,當即看向方便麵,笑著說道”妹子,你聞到香氣沒有,我好像聞到了!”

    馬皇後一聽這話,才微笑著開口說道“我也聞到了。海軍這麽誇獎,想必是不錯的,這不,香味已經出來了!”

    朱元璋聽了,哈哈笑道“我這個人很講公道,好吃就是好吃,不好吃就不好吃,我倒要看看,這幾個麵到底好吃不好吃!嗬嗬,還隻是他們那普通的麵而已,我還真不信了!”

    朱標聽到這話,小心提醒道“父皇,海軍那邊好吃得多了去了,兒臣看過,那個超市裏滿滿地都是東西,光是醬油的品種就有好些。“

    很明顯,他是很婉轉地提醒朱元璋,不要把話說得太滿了。

    就比如他自己,雖然心中也有不服氣,但是卻不敢把話說滿。

    朱元璋聽了他的提醒,卻是不在意,對他說道“我們的醬油品種也不少啊。要不信,你去京師各家酒樓問問,他們給你的答複,肯定是自家秘方調配,味道最好!海軍那邊超市擺著的,估計也就是這樣而已!”

    聽到這話,朱標便不說了。因為他想想,好像確實是這個理。

    又過了一會之後,朱標感覺差不多了,便帶著一點點期待,對朱元璋和馬皇後說道“父皇,母後,似乎差不多了!”

    正在說話的朱元璋一聽,“哦”了一聲,便笑著對馬皇後說道“妹子,那就讓我們來嚐嚐到底什麽味,好吃不好吃!”

    說完之後,他自然是不用等別人的,伸手拔出了他那方便麵上的叉子,揭開了蓋子。

    頓時,一股濃鬱的香氣,猶如被關在囚籠中的猛獸,在牢門打開的一瞬間,便向朱元璋撲了過去。

    朱元璋都不用特意問,頓時有點意外,對馬皇後笑著說道“好像還行,確實香!”

    說完之後,他感覺脖子有點癢,隨後,他連忙扭頭到一邊,“阿嚏”一聲,打了個噴嚏。

    然後,他就有點驚訝了“這香氣中都含了辣味麽?”

    說著話時,他眼睛就放光了馬皇後一看這,就知道他就來勁了,便馬上提醒道“香味中都帶辣,由此可見該是很辣的,伱慢點吃!”

    朱元璋一聽,當即哈哈一笑道“慢條斯理的,那都是文弱書生妹子你還不知道我,嘶溜一口,好吃就大口吃,這樣才夠豪爽不是!“

    朱標聽到這話,假裝沒聽到,直接忽略。

    朱元璋這邊,說完之後,便拿叉子去攪拌麵條,這一下,方便麵桶裏麵的香氣,就越發地濃鬱了。

    不過這一次,朱元璋是有準備的,並沒有再被辣得打噴嚏。反而是帶著興奮,帶著期待說道“不錯,不錯,我就喜歡辣得夠勁的!”

    說完之後,他用叉子撈了不少麵條,正準備吃時,發現馬皇後他們都沒動手,於是,他便詫異地問道“咋了,妹子?海軍的東西,放心吃便是,不會有問題的!”

    要是朱海軍要毒他,根本就不需要這麽鋪墊。相處了這麽長時間,這點信任還是有的。

    皇帝要是有那種總有刁民想害朕的想法,那也不可能有啥成就。整天懷疑這,懷疑那的,還能做啥事!

    此時,馬皇後聽到朱元璋的話,卻是一笑道“不是這個意思,看你很開心的樣子,我想看著你吃,就和以前一樣。“

    一聽這話,朱元璋便想起馬皇後總是讓他先吃,然後馬皇後在邊上靜靜地看著,一直到他吃飽她才吃。

    想到這,朱元璋的心中湧起一股柔情,當即笑了下說道“那成,那我先吃了!”

    雖然此時此刻,還有朱標也在邊上看著他吃,但是,他卻把朱標當空氣了,壓根沒理會。

    朱標看著這一幕,心中不由得想著要不,自己端著方便麵去另外找個地吃?

    不過最終,他還是沒有動,看著他父皇先吃麻辣牛肉麵。

    隻見朱元璋用叉子提起麵條,吹了吹,把那煙霧香氣吹散,感覺溫度差不多了,便低下頭,張開他的血口大盆,一口咬住了叉子上的麵條,然後呲溜一下,當即吃了一大口。

    馬皇後和朱標都看著他吃,就見朱元璋嘴裏全是麵條,臉上帶著驚喜之色,看向馬皇後,用含糊不清的話說道“不錯,夠勁,好……”

    說著,他便在嚼著。

    朱標看著這一幕,心中也是佩服,那桶麻辣方便麵,聞著香氣就覺得辣,但是父皇卻是大口吃著,果然是個不怕辣的。

    可誰知,他才剛想到這,就見他父皇的臉色慢慢變了,似乎多了不少意外。

    馬皇後一見,便關心地問道“怎麽了,後味難吃了麽?”

    朱元璋一聽,頓時搖頭,繼續大口嚼著,不過也就嚼了幾下,便直接吞了肚子。

    然後他又恢複了笑容,笑嗬嗬地對馬皇後說道“妹子,這個棋子麵不錯,夠辣,夠麻,痛快……”

    然而,他的話還沒說完,臉上的笑容便笑不出來了,就見他轉頭看向邊上伺候的宮女喝道“拿水來,涼水!”

    馬皇後一見,頓時擔心了起來,連忙問道“怎麽了?”

    聽到這話,朱元璋轉頭看向馬皇後,見她一臉擔心的樣子,便勉強笑著說道“稍微有點辣!”

    馬皇後一聽是這原因,便鬆了口氣,盯著朱元璋問道“稍微?”

    朱元璋聽了,改口說道“有一點點辣!”

    馬皇後憋不住,當即笑了出來,道“對,沒錯,就是有一點點辣!”

    朱元璋一見她這樣子,便也哈哈笑了起來,道“我的娘哎,這個是真辣!”

    說完之後,他也不裝了,當即“呼哧呼哧”起來。就感覺嘴裏在冒火一樣,把那火氣噴出來會好受一點。

    此時的他,有點像熱極了的狗……皇帝!

    馬皇後本來笑得還有點矜持,一見他這樣子,便再也控製不住,開懷大笑起來。

    邊上的朱標,本來看到朱元璋的樣子,很是擔心,但是等到看到這一幕之後,便抬頭看天。不對,這是大殿裏,宮殿的光線有點暗啊,該聽從海軍賢弟的提議,把窗戶紙都改為玻璃的了!

    宮女很快端來了一壺涼開水,另外還有三個杯子。她正準備給皇帝倒涼開水時,卻見朱元璋直接伸手奪過了那個水壺,然後對著嘴就喝了一大口。

    不過,他沒吞下去,而是立刻漱口。嘴巴裏傳出來的”咕嚕“聲,說明他漱得很勤快。

    邊上的宮女都是有眼力的,立刻端來一個痰盂。朱元璋一見,漱口之後便吐了。

    然後又喝了一口涼水,又開始漱口。但是,這一次,他沒有吐掉,而是最終咽了下去。

    隨後,他才把水壺放在邊上的桌麵上,笑看著一臉笑意的馬皇後說道“妹子,真別說,這個麻辣牛肉麵,壓根見不到什麽牛肉,但是,這麻辣的味道,真的是太厲害了!”

    “真得,我是老兄弟中算是會吃辣的了,但是,這個辣,還是太辣了!”

    朱元璋說著,他指了下自己的嘴說道“我現在就感覺這個嘴裏還是又麻又辣,就好像這嘴都快不屬於我自己了,火燒一樣,還麻!”

    馬皇後聽了,微笑著說道“太辣了就不吃了,你吃我這一份吧,羊肉味的,也是你喜歡的。”

    說完之後,她便把自己麵前的羊肉方便麵桶往朱元璋那邊推了過去。

    朱元璋一聽她的話,當即哈哈一笑,道“妹子,你不懂,這夠辣才有勁啊!我隻是稍微緩一會,一會還要再吃。這麽有勁的麻辣味,我們這裏可是沒有的,豈能浪費?”

    他一邊說著,一邊把羊肉方便麵推回給馬皇後,同時又接著說道“這東西稀罕著呢,我們這裏獨一無二的,妹子就不要為我們考慮了,趕緊嚐嚐!”

    說著話時,方便麵已經推到了馬皇後的麵前,他把叉子給拔了,掀開蓋子,聞到一股香氣撲鼻,便把叉子塞到馬皇後手中,再說道“很香,估計也不錯,趕緊趁熱吃了!”

    馬皇後一臉的笑意,沒有再客氣,握住了叉子說道“那我就吃了!”

    朱元璋一聽,笑著抬手示意道“吃吧,吃吧,大不了回頭讓海軍再傳送幾個過來便是!”

    邊上的朱標看到這裏,便開口說道“父皇,要不您吃兒臣的緩緩吧,兒臣不怎麽愛吃麵!”

    他知道,父皇不可能和母後搶吃的,因此,就把他自己這份獻出來

    朱元璋聽到他的話,轉頭看了他一眼,臉上帶著蠻夷的笑容,嘴裏卻說道“你娘看不起你爹就算了,你也來湊什麽熱鬧?告訴你,爹當年在軍中,那是有名能吃辣的!”

    朱標一聽,便動手拔叉子道“既然父皇如此說了,那兒臣就開吃了!”

    於是,在朱元璋的對麵,馬皇後在那吃著羊肉味方便麵,另外一側的朱標,則在吃著老母雞湯方便麵。

    他們也沒有那些世家大族的講究,吃麵的時候,“呲溜呲溜”吃的一看就知道吃的很帶勁。

    朱元璋看著他們母子兩人在那吃著,臉上慢慢的出現了慈愛的表情,似乎很欣賞這一刻,也很享受這一刻。

    馬皇後吃了一會兒之後,發覺不對,便抬起頭來看向朱元璋,發現他在看著自己,便對他說道“你要是真吃不了那麽辣就別裝了,都老夫老妻了,又不是當年在我義父手下那個時候,來,吃我的吧!”

    一聽這話,朱元璋不樂意了,當即還嘴道“我哪是裝了,我這是真喜歡這辣味!”

    說完之後,他便拿起自己的叉子,也開始吃了起來。

    不過這一次,他就不再是大口的吃,而是小口的吃,吃的比較有耐心,猶如文弱書生一般。

    馬皇後和朱標都先後吃完,然後兩人也沒說話,就看著朱元璋在那裏埋頭吃。

    這個天氣確實有點涼了,但是朱元璋的額頭上都是汗。他自己也沒怎麽在意,抹一下,然後又在那裏埋頭吃著。就好像抹那個汗的時候,隻是下意識的行為,他的注意力,全在那桶麻辣牛肉方便麵上。

    在桶裏麵的方便麵吃完之後,又見朱元璋端起方便麵桶,稍微喝了一小口湯,然後“呼哧呼哧”的喘了幾下,又去喝了一小口湯。

    當他再次“呼哧呼哧”了幾下,還試圖再去喝湯時,忽然發現不對,便抬頭看去,發現馬皇後和朱標都在看著他。

    於是,朱元璋放下了方便麵桶,抹了一下額頭的汗,笑著說道“真的很過癮,很暢快,很好喝!”

    說完之後,他又低頭看了一下方便麵桶裏麵還剩下的一點湯,似乎意猶未盡的樣子。能夠明顯看出,他猶豫了片刻之後,最終還是放棄了,沒有再去喝。

    馬皇後見了,笑著說道“這個方便麵聞起來香,吃起來也確實好吃!”

    這一次,朱元璋點點頭回應道“是好吃,特別是這辣的,真夠勁!”

    辣椒在烹飪中常常用於提升菜品的口感和味道,使其更加開胃和誘人。

    也是如此,對於喜歡吃辣的人來說,幾乎是無辣不歡,對於辣椒會有一種偏執的愛。

    很明顯,朱元璋第一次吃辣椒,就被辣到了,但是辣的過癮!

    他說完之後,便又感慨道“按照海軍的說法,這種棋子麵……方便麵在他們那裏,還隻是普通人家就能吃上的東西。如此看來,他們那的美食確實是好吃,也難怪他看不上我們這個時候的美食!”

    很顯然,他又陷入了一個誤區,以為連這種普通食物都如此美味,那其他食物就更不必說了。

    朱標一聽,心中一動,便對朱元璋建議道“父皇還有半個月就是壽辰了,要不讓海軍賢弟再給父皇傳送這種麻辣方便麵過來?也可給文武百官賜宴時用,讓他們也嚐嚐這個麻辣味?”

    皇帝的誕辰,從唐玄宗開始,成為宮裏盛大的節日,最後演變為全國性的節日。到明朝時候,皇帝的誕辰叫萬壽聖節,和“元旦”、“冬至”並稱三大節。

    不過,朱元璋是個比較特殊的皇帝,他提倡節儉,常選擇“齋居素食,不受朝賀”,甚至在生日當天選擇“靜居終日”,避免過多的慶祝活動。

    一般來說,在萬壽聖節當天,朱元璋就隻是在宮中接受太子、親王及太子妃、親王妃等家人的朝賀,儀式相當簡單。

    不過在洪武十三年,韓國公李善長多次上表請求慶祝皇帝生日,朱元璋才勉強答應受朝賀、宴群臣。但即便如此,他也明確規定“不受獻,不賦詩,不賜酺,不齋醮”。

    此時,朱標作為太子,不管朱元璋是什麽原則,他肯定是要提出好好給他父皇慶祝的。至於他父皇采納不采納,那是另外一回事。

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