第三十六章 林屹吃醋
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炭堆上還溫著鍋。寧夏過去一看,粥熬得比她想象中的濃稠了些。這幫莽漢估計是怕不夠又私自加了些米,不過也還算成功。
“姐你看!”小傑不知想起來什麽,興奮地出聲。
寧夏順著他的目光看過去,才發現棚子麵前那棵大樹上掛了幾團白白的肉,黑夜裏不仔細看根本發現不了。
“那那是你們昨晚弄的?”
小傑笑著點頭,“對,昨天班長帶著我們去林子裏抓的。”
“你們精神真好。”寧夏是由衷的羨慕。
“我們以往在營裏大晚上都還在操練,天一黑就睡反而睡不著。”小傑一邊說一邊起身用杆子把肉取下來。
寧夏上前翻了翻,這幫男人還處理的幹幹淨淨的,馬上就能下鍋的程度,“這是雞和兔子?”
小傑嘿嘿一笑,“是雞和竹鼠。”
“竹鼠有這麽肥?”
“那是,以前廖哥就是幹這個的,一抓一個準兒,前麵不遠就有個竹林,我們每年這個時候路過這裏都要去薅一把。”
寧夏驚奇的托著一坨肉,得有三四斤,看著比雞小不了多少,這群人也不知道弄了多久,三隻竹鼠一隻雞。
“你們弄來怎麽吃的?”
小傑不好意思的撓撓腦袋,“烤唄,不過隻要鹽,味道就有點腥。”
寧夏挑眉,能不腥嗎,調味品隻有鹽,又是野外的東西,“我能做嗎?”
“可以可以!姐你隨便處理。”小傑點頭如搗蒜,昨晚幾個哥哥去抓竹鼠他是不同意的,真不好吃,腥得慌。後來老廖說抓來麻煩寧夏處理一下,他瞬間就被說服了。
寧夏拿起那幾坨肉去溪邊,又裏裏外外的洗了一遍,才提著回來,吩咐小傑把大鍋裏的粥到進她的保溫壺裏,把鍋洗幹淨,才重新生上火架上去。
“姐,做什麽啊。”
“手邊沒材料,隻能炸了。”寧夏一邊說,一邊利落的把竹鼠和雞身上油的部分取了下來,沒想到這竹鼠還挺肥,踢下不少肥油來。寧夏想了想,又把白嫩嫩的皮給剝了下來,隨便切吧切吧丟進鍋裏。
加上一丁點的水,一會兒就出油了。
趁著熬油的功夫,寧夏拿起肉塊,打算剁成小塊,小傑連忙接過來,“我來吧姐。”
寧夏放心的交給他,轉頭去包裏翻能用的東西。小傑那頭剁的咚咚咚的,棚子裏幾個人沒有一絲醒來的跡象。
先前在小木屋附近的森林裏找到的野蒜,寧夏留了十幾棵發芽的在包裏,回頭看看能不能種活,剩下的全拿出來了。還有林屹昨天摘野菜一起帶回來的一大把野蔥,也全拿出來了。
這會兒鍋裏的水已經漸漸幹了。寧夏加大火勢時不時的翻炒一下,一會兒就出了不少油。很久沒有聞到這股動物油脂的味道,寧夏格外想念。
等鍋裏的油脂和皮越來越小,最後變成了焦黃的一小塊,寧夏才把渣撈出來讓小傑扔了。小半鍋油,將就能用。
寧夏把準備好的野蒜和蔥一起丟進熱油裏,滋啦作響。
熬得蔥都發黑了,才撈出來丟掉,這樣味道更豐富,一會兒炸出來更香。
切好的肉塊寧夏分了兩堆,這肉一整坨掛著的時候還挺多,去了肥肉和皮,感覺變少了許多。
寧夏又加了幾根柴火,整個鍋的一圈都有小火苗圍著跳舞。鍋底的油也一直冒泡,見差不多了寧夏才拿樹葉遮住臉,把手裏的肉全下了進去。
滋啦一聲,水分和油分的碰撞十分激烈。好一會兒才平息下來。
寧夏讓小傑注意翻鍋。自己又跑去一邊從包裏翻出幹辣椒,用幹淨的布包著拿石頭搗成細末,和細膩的鹽伴在一起,簡易的拌料就做好了。
小傑就守在火堆邊,隨著肉塊表麵的水分被炸幹,油脂漸漸分泌出來,香的他喉結滾動了一次又一次。
等到表皮金黃的時候,小傑看向寧夏,“姐,可以了嗎?”
寧夏搖搖頭,“得完全炸焦才好吃。”確實,手邊沒有足夠的配料,現在隻是僅僅熟了,吃起來滋味肯定不太好。不如完全炸焦撒上辣椒麵,既可以當菜,冷了也能當零嘴。
等到第一鍋出爐的時候,肉被炸的焦黃酥脆。寧夏撚了一顆沒骨頭的出來蘸了蘸她剛剛做的拌料,遞到小傑嘴邊。
小傑還被她突如其來的動作嚇得往後躲了一下,看清麵前的東西後,不好意思的朝寧夏笑笑才小心地張嘴接住。
“好吃!姐!”
寧夏也嚐了一顆,看著雙眼發光的大男孩有些想笑,笑著笑著就笑不出來了。這算什麽好吃啊,以前她學校門口的那家炸雞柳炸脆骨那才叫一絕呢。隻是,這輩子都不會有機會再嚐到了
“夏夏!”
寧夏猛地回頭,看見桑桑頂著亂糟糟的發型坐在棚子裏。眼睛緊緊還閉著,看她那表情,寧夏知道是要上廁所了。
“姐我來吧。”小傑正要起身去抱桑桑,就被寧夏叫住。
“我去就好,你把剩下的肉倒進鍋裏繼續炸。”寧夏說完就起身去幫桑桑穿好鞋子,牽著她朝小溪邊的草叢走去。
因為她跟桑桑交代過,一定不可以在她沒同意的情況下單獨去上廁所。所以這孩子每次想上廁所都是眼一閉扯著嗓子喊。
倒也乖,寧夏將地上打了一遍後,她自己就脫了褲子乖乖蹲下了。
“夏夏,在做什麽呀?”桑桑被溪邊的風一吹,人也精神了,聞著那股肉香,肚子裏的饞蟲被勾了出來。
“在做肉啊,想不想吃?”寧夏帶著她到火邊,將剛剛沾濕的手放在她頭頂上,仔細輕柔的把飛起來的每一根頭發細細抹順。
桑桑卻沒有意料之中的鬧著要吃,反而轉身趴在寧夏懷裏,“夏夏,不累嗎?昨天,夏夏都,累得睡著了”聲音悶悶不樂。
寧夏愣住,隨即展顏,“桑桑心疼我啊”
“不喜歡夏夏累,叔叔們,吃太多了!”桑桑語氣透著不忿,甚至帶著些咬牙切齒的意味。
這話把寧夏和坐在一旁默默關注的小傑逗得笑出聲來。
寧夏笑過之後,才捧起桑桑的小臉,認真地看著她說:“可是桑桑,如果不是叔叔們送我們回家,這麽多行李,全部得我和哥哥兩個人背,我就會更累。我做飯是因為想報答叔叔們,就算累,也很開心。桑桑明白夏夏的意思嗎?”
桑桑點點頭,“好,謝謝叔叔們。”隨即看到咧著口大白牙的小傑,又對著小傑笑了一下,“也謝謝,小傑哥哥!”
“哼!”
幾人同時轉頭,發現林屹不知道什麽時候醒了,正看著他們呢。
“你醒了?”
“哥哥!”
桑桑和寧夏同時開口,林屹看向寧夏,“夏夏姐,我去洗個臉回來幫你忙。”說完淡淡的睨了桑桑一眼,轉頭走開了。
桑桑更不開心了,撅著個小嘴,看那模樣是要哭了,“夏夏,哥哥怎麽了?不理我”小奶音帶著哭腔,委屈極了。
寧夏在心底偷笑,湊過去在桑桑耳邊低聲不知道說了什麽,桑桑立馬抬頭,眨巴著一雙大眼睛看著寧夏,眼眸裏滿是信任,“我知道了!”(www.101novel.com)