第四十一章 鮮美湯麵

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    “這樣啊”解決了心裏的疑惑,寧夏才把剛剛她分出來的大概四斤雜糧麵和那一小袋小麥粉全倒在了小傑處理好的石板上。

    一斤小麥粉全被她混了進去,她也不怕李剛起來問罪,這群漢子都放心她得很,讓她甩開膀子做。

    “姐,這麽些夠了嗎?”小傑有些不放心,提著一袋雜糧麵站在旁邊隨時要加進去的樣子。

    寧夏把麵混均勻,“夠了,你吃得了多少啊,五斤麵呢!”

    小傑激動的接話,“姐你是不知道啊,就我們食堂那個又粗又難吃的麵我叔他們都能幹兩大海碗呢!”

    這一下把寧夏也說的猶豫起來,“那你再加點進來。”又叫小傑加了大概一斤進去,她就不信了,這十個人的份兒八個人其中還是一孩子會不夠吃!

    加點昨天燒好的開水進去和麵,水雖然不熱,但也稍稍帶了些溫度,用來和麵正好。寧夏又加了些鹽和油在麵粉裏,才仔細的把水分和麵均勻拌在一起,才開始上手揉麵。

    小傑在一旁看得專心,寧夏也心無旁騖的做得認真。費力許久,一團還算光滑的麵團就誕生了。

    “這就可以了嗎夏夏姐?”

    寧夏搖搖頭,“等他醒個十來分鍾,你去幫我找根這麽短這麽粗的木棍來,我一會兒擀麵。”寧夏伸手比劃了一下擀麵杖的大小,小傑點點頭就去了。

    寧夏和好麵也沒閑著,把包裏的幹辣椒翻出來搗碎,變成辣椒麵,放在一邊。一會兒誰想吃辣點的口味自己加就是。

    木屋旁邊是一大把野蔥,寧夏不用猜也知道是林屹采回來的。隻有他有出門看見野菜野蔥往家帶的好習慣。

    寧夏洗完蔥切好,就起身去看麵團醒發得怎麽樣了。她伸出手戳了戳麵團,隻戳出來一個小窩,好半天才回彈回來。寧夏暗歎口氣,果然,沒有酵母粉醒麵什麽的太難了。

    不過還好,是做麵條,除了口感沒那麽鬆軟外也不打緊,

    接過小傑遞過來的處理幹淨的擀麵杖,寧夏讚賞的看了眼小傑,才在大石板上大顯身手。

    麵團太大,她分成了四份來擀,石板上撒上一些幹粉防止粘連,把每份麵團擀成薄薄的片,再卷起來用抹了油的刀切成細條。

    再把切成的細條輕柔的抖開,麵就算是做好了,寧夏本人還挺滿意的。畢竟就用這些材料能做到這份上,已經很不錯了。

    一份麵團就能切出很多麵,要不是那塊石板夠大,寧夏估計分成十份擀都夠嗆。

    等寧夏做完,天也亮了,費力兩個多小時換來的是石板上用樹葉遮住的一大堆麵條。

    “姐,我去把叔他們叫起來。”

    寧夏攔住他,“慌啥,你看。”她伸出手指了指天邊明豔的朝霞,金光閃閃的五顏六色,那是即將要出來的太陽賦予天空的。

    小傑笑了笑,挨著寧夏坐下來,聽著夏蟬此起彼伏,享受這難得的悠閑時光。

    寧夏雙手托著下巴,這一路來戰戰兢兢,都沒仔細看過下午的天空和早上的天空有什麽區別。好不容易遇到這群靠譜的兵哥把,幾天都在森林裏,啥也看不見。如今視野難得開闊,她才發現這一路來他們錯過了多少,或許災年帶來的,並不全是壞的

    “夏夏!”

    寧夏被打斷思緒,回頭就看見桑桑東倒西歪的出來。她站起身來熟練的牽著某個小家夥的手,帶她去不遠處的樹後方便去了。

    等她回來,幾個兵哥都已經起了,帶著林屹在木屋背後蹲成一排刷牙,幹刷。沒錯,就是用牙刷打濕後在嘴裏裏裏外外的刷一遍,然後漱口,寧夏好歹還蘸點鹽,他們幾個真就隻用水刷,也不知道有沒有用

    “你們起了我就被她灌到保溫壺還有水壺裏去了。沒辦法,他們沒盆。

    本來她是想直接在雞湯裏煮麵的,但是麵太多了,煮出來多半會坨。索性把雞湯倒出來直接做個澆頭更好。

    幾個男人明顯從小傑嘴裏知道了要吃麵的事,並沒有很驚訝,隻是眼裏的期待藏都藏不住,“好勒,麻煩寧夏了,等我們收拾幹淨就來幫忙。”

    寧夏笑笑,徑直去忙去了。

    鍋裏的水早已沸騰,寧夏兩手各抓起一大把麵抖散後放了進去。等鍋再次沸騰,才拿一雙長長的筷子進去攪拌。

    石板上還剩下一半多的麵呢,沒辦法,鍋大,寧夏做的麵也多啊,隻能先煮一波出來,吃了不夠再下。

    很快,麵條都浮了起來,上麵是一層層綿密的小泡泡,小傑把幾個兵哥的海碗拿過來擺在一邊,方便寧夏把麵撈進去。

    一人夾了得有大半碗,寧夏把保溫桶裏的雞湯也潑了進去,還用小傑做的勺子給每個碗裏舀了一些筍子和雞肉,微黃色的麵條加上濃黃色的雞湯,熱氣騰騰,香氣逼人。

    寧夏突然想起上次炸肉剩下的油,麵沒有多少油水,正好一碗舀一小坨加進去。

    幾個兵哥排坐在石墩子上,隨意攪拌了一下就撈起一大口往嘴裏塞,“香啊,都記不得有多久沒正經吃麵了。”

    寧夏把桑桑的碗放在她麵前,看著她自己嚐試著吃,有空隙了才回頭笑著接話,“那邊台子上有磨好的辣椒麵,誰喜歡吃辣就自己加啊。”

    老廖搖搖頭,“我這碗先吃原湯的,下碗再加辣椒麵。”

    寧夏笑笑,真會享受。

    “夏夏姐,你不吃嗎?”林屹捧著個奶鍋看向寧夏,他們這邊沒大碗了,隻有兩個塑料飯碗,寧夏就直接拿那口奶鍋給他裝的。

    寧夏站起身來,“等我把班長他們第二碗煮出來一起吃。”

    李剛幾人連忙想要站起來,被寧夏製止,“班長你們快吃吧,我現在就是想吃鍋裏也沒有了啊。”寧夏笑的開心,“再說了,一會兒我就要搬新家了,你們不吃飽點我怎麽好意思使喚你們啊。”

    幾人才笑著繼續埋頭苦吃,壓根顧不得燙,速度不約而同地又更上一層樓。

    鍋裏剛剛加了些水都又開了,寧夏看他們也吃得差不多了又下了一波麵,第一輪隻喂飽了桑桑和林屹還有小傑三人,怕他們吃太多頂著了,寧夏麵放得少了些。

    一人隻鋪了個碗底,他們那血盆大口,兩三口就造沒了。

    “班長,早上吃太多不好,你們這些吃完喝點雞湯,剩下的麵條我給你們放好,你們中午再吃。”

    李剛幾人點點頭,寧夏這才空閑下來,也跟著吃了一口。她不愛吃雜糧饅頭,沒想到雜糧麵做出來的麵條卻別有一番風味,裏麵加了小麥粉和鹽,口感不全是粗糙,很瓷實,配著濃濃的雞湯,賦予了索然無味的麵條色、香、味,激發出人無限的食欲。(www.101novel.com)