第三十二章 被上了一課的沈天

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    “你們想和我拿貨,訂購這生蠔?”沈天弄明白了這些人的來曆後,也是開口問道。

    “沈老板,我們想和你約定,這生蠔隻供應給我們幾家,不要供應給鳳凰大酒樓!”剛才說話的那名飯館老板訕訕一笑,對沈天說道。

    “為什麽?”沈天眉頭微挑,故作疑惑的問道。

    “沈老板,這點,你應該比我們清楚,鳳凰大酒樓本就是我們縣城最大的酒樓,生意本來就好,現在有了這個肥美的生蠔後,生意更好了,再這樣下去,我們的生意都沒做了。”那名飯館老板訕訕一笑,道。

    其他的飯館老板,也都紛紛附和著。

    “是啊,你這生蠔供應給誰,不是給,還不如供應給我們,你能賺錢,我們的生意也不會那麽難做……”

    “對,鳳凰大酒樓給你開多少錢,我們也給你開多少!”

    這些餐飲老板紛紛對沈天開出橄欖枝,好言相勸,就是希望沈天和他們合作。

    沈天臉色淡然,語氣平靜的說道:“抱歉,我不能答應你們。”

    “為什麽?”為首那名飯館老板問道。

    “做生意嘛,講究的就是一個先來後到,我先和鳳凰大酒樓合作的這生蠔生意,現在怎麽能斷了鳳凰大酒樓的貨,隻供應給你們?”沈天解釋道。

    “這樣一來,我不就成了忘恩負義的人了嗎?”

    那些餐飲老板聽到沈天這話,臉色都有些難看。

    為首那名飯館老板則是開口,道:“沈老板,做生意講究先來後到不假,但也講究價高者得,我們如果出的價格比鳳凰大酒樓高,你不就能和我們合作了嗎?”

    “就算你們出的價格高,我也隻能答應你們,給你們供應一部分生蠔,但你讓我斷了鳳凰大酒樓的貨,我還是辦不到!”沈天說道。

    “沈老板,你怎麽這麽迂腐……”聽到沈天這話,那名飯館老板說道。

    “這是做生意,最基本的誠信!”沈天一臉認真的說道。

    話音一落,一道洪亮的聲音就從鳳凰大酒樓的後門傳來。

    “說得好,做生意,講究的就是誠信經營,靠旁門左道,挖別人的牆角,是不可能發財的!”

    聽到這道聲音,那些餐飲老板的臉色都是一變。

    他們轉頭看去,就看到梁文正帶著一眾鳳凰大酒樓的員工,快步趕了過來。

    這些鳳凰大酒樓的員工,個個都拿著鍋鏟,菜刀,擀麵仗等工具,凶神惡煞的模樣。

    “沈老弟,他們沒把你怎麽樣吧?”

    梁文帶著人擠開了這些餐飲老板的包圍圈,來到了沈天的麵前,關切的問道。

    “我沒事,梁大哥,他們隻是在和我談買賣而已。”沈天搖了搖頭,說道。

    但見到梁文在酒樓午市的時候,帶著這麽多酒樓的員工丟下手頭上的活衝出來救他,沈天心裏也有些感動。

    這個梁大哥,仗義!

    “沒事就好!”梁文上下打量了一下沈天,見到沈天確實沒有受傷後,才放下心來。

    旋即,他又是轉頭,看向那些餐飲老板,沉聲說道:“各位,你們要和沈老弟談生意,我不反對,畢竟餐飲生意嘛,都是常做常有。”

    “但你們讓沈老弟斷了我們鳳凰大酒樓的活,是不是就有些過分了?”

    聽到梁文這話,這些餐飲老板的臉上都露出一抹尷尬的笑容。

    倒是那名為首飯館老板,一點都不慌,說道:“梁經理,你不用在這裏跟我們講大道理,我們這樣做,也是被你們鳳凰大酒樓逼的!”

    “你們鳳凰大酒樓生意本來就好,現在推出了一道新菜,客人都去你那裏了,不就是把我們往絕路上逼嗎?”

    說到這裏,他不忘衝著四周的餐飲老板,道:“各位老板,你們說,是不是?”

    四周的餐飲老板聞言,都忍不住點了點頭。

    沈天並沒有插話,而是看梁文會怎麽做。

    這畢竟是餐飲業上的事情,自己是食材供應這一環的,這個時候,還是要看梁文怎麽和這些餐飲老板談。

    在這個年代,不管是什麽行業,都有自己的規矩和談判規則,如果談不好,輕則結仇,重則就是酒樓和酒樓之間開片。

    什麽是開片?就是兩個酒樓的員工,真刀真槍的約架,誰打贏了,事情就誰說了算。

    一旦雙方人馬開了片,那斷手斷腳,都是輕的結果。

    梁文目光掃視了四周的餐飲老板一圈,淡淡的說道:“看來,各位老板對我們鳳凰大酒樓新推出了一道菜,都多多少少有意見?”

    四周的餐飲老板默然不語。

    梁文接著說道:“行,既然大家都有意見,那我們不妨攤開了說。”

    他的目光看向那名飯館老板,正色道:“你不是說,我那道菜搶了大家的生意嗎?那我就拿那道菜的菜譜出來,大家一起做,怎麽樣?”

    此話一出,在場的餐飲老板都是一陣嘩然。

    “梁經理,你在開玩笑吧?你們鳳凰大酒樓那道生蠔雞子粥,現在這麽吸引客人,你舍得拿出來,分享給我們?”

    為首那名飯館老板,有些懷疑的看著梁文,道。

    “我剛才說了,餐飲生意都是大家好做,大家做,大家難做,都難做,雖然那道菜譜,是我花了重金拿來的,但我依舊願意免費拿出來,分享給大家。”梁文正色道。

    此話一出,一眾餐飲老板都動容了,紛紛愧疚的對梁文道歉:

    “梁經理,是我們小人之心度君子之腹了。”

    “梁經理,你不愧是鳳凰大酒樓的經理,心胸就是比我們大!”

    就連為首那名飯館老板,也有些慚愧的對梁文,道:“梁經理,讓沈老板斷了你們鳳凰大酒樓的貨,主意是我錯的,我在這裏向你道歉!”

    梁文擺了擺手,表示事情都過去了。

    當即,他就讓人將“生蠔雞子粥”的手抄菜譜拿了出來,分享給這些餐飲老板。

    末了,他還不忘強調一句:“我們鳳凰大酒樓的生蠔雞子粥,之所以賣得那麽好,是因為我們用了沈老板手裏的上好生蠔,我們的收購價是4塊錢一斤,你們在做這道菜的時候,自己掂量一下成本!”

    此話一出,那些餐飲老板都是嘩然起來。

    “什麽?4塊錢一斤?這生蠔這麽貴?”

    “我剛才看了一下沈老板車上的生蠔,個個都是巴掌大小,一看就知道肉質很肥美,這個價,也不意外。”

    “鳳凰大酒樓家大業大,用這個成本去弄生蠔雞子粥可以,我們可吃不消啊!”

    這一刻,他們才終於明白,為什麽鳳凰大酒樓最近能吸引這麽多食客過去,鳳凰大酒樓的用料比他們足太多了!

    “各位老板也不用太愁,你們可以用小一點的生蠔,或者其他貝類海鮮代替,味道可能會差一點,但你們的定價也可以低一些,肯定會有食客願意去吃的。”

    梁文見狀,提醒道。

    眾餐飲老板聞言,眼睛頓時一亮。

    他們當然明白梁文的意思,隻要菜譜沒問題,就算食材的品質差一點,味道也不會太差,而且他們定價便宜了,有價格優勢,也不愁食客的。

    當即,就有不少餐飲老板對梁文拱手感謝,然後離開了。

    等人都走得差不多後,沈天才對梁文笑著說道:“梁大哥,你今天可是給我上了一節花錢都買不到的課啊!”

    本來目送著一眾餐飲老板離開的梁文,聽到沈天這話,笑著反問道:“沈老弟,我給你上什麽課了?”

    “梁大哥,以剛才的形勢,附近的一些餐飲店老板,都對鳳凰大酒樓一家獨大的局麵積怨已久,特別是現在鳳凰大酒樓推出了一道新菜,進一步壓縮他們的生產空間,今天這件事情處理不好,恐怕會發展著這麽多家餐飲老板和鳳凰大酒樓開片。”

    沈天笑著分析道。

    “而你主動提出,要將新菜的菜譜分享給他們,直接就將矛盾化解在無形之中,更重要的是,你還強調了鳳凰大酒樓的生蠔雞子粥賣得好,是因為食材用得比較好,貴!”

    “他們除非舍得花錢砸成本,否則做出來的生蠔雞子粥,肯定沒你家的好吃,你在打消了他們對鳳凰大酒樓敵意的同時,還給他們提了個用低端一點的食材做這道菜,鎖定低消費食客人群,讓他們對你感恩戴德,同時也不影響來鳳凰大酒樓吃生蠔雞子粥的目標食客。”

    “這幾個操作下來,鳳凰大酒樓的生意不會被影響,這些餐飲老板對你們酒樓的敵意也消失了,他們得到了菜譜,有了新菜,有了生意,對你心存感激,欠了你的人情,一舉三得。”

    說到這裏,沈天感歎道:“這門課,價值千金啊!”

    聽到沈天這話,梁文一臉欣賞的看著他,笑了笑道:“沈老弟,你還說漏了第四得……”(www.101novel.com)