沈天也不廢話，當即拿出一張菜譜，遞到梁文麵前。

    梁文接過一看，

    照著紙上的文字，念了起來：“檸檬，烤魚？”

    “沒錯，就是檸檬烤魚！”沈天點頭道。

    這檸檬烤魚的製作方法並不難，鱸魚用傳統的炭火烤熟後，先放到一邊，重點是這煮烤魚的火鍋湯底。

    尋常的烤魚吃法，無非就是把烤熟了，然後弄個麻辣湯底，把烤魚放上去，一邊吃烤肉，一邊涮菜吃，在冬天的時候，再喝點小酒，那滋味美得很。

    “沈老弟，這烤魚的吃法，雖然是川地那邊更流行一些，但我們粵省這邊也不是沒有，隻不過烤魚火鍋，一般是冬天才多客人點，現在是夏天，天氣這麽炎熱，哪有人會吃烤魚的……”梁文臉上露出一抹為難之色，衝著沈天說道。

    “梁大哥，你先將菜譜看完，看完再說。”

    沈天說道。

    聽到沈天這話，梁文認真的看起檸檬烤魚的做法，看完之後，他的神色都變了，

    有些忍不住拍案叫好。

    這檸檬烤魚，並不是傳統的火烤烤魚，而是采用冷鍋烤魚的形式，先把烤魚炭烤熟後，再熬製檸檬火鍋湯底，直接澆在烤魚上。

    這樣一來，食客不僅能吃到烤魚的焦香鹹鮮，還能吃到魚肉和火鍋湯汁碰撞後，超級下飯的美味。

    最重要的是，加入了檸檬熬製的火鍋冷汁，還能讓食客的味蕾大開，在這炎炎夏日之中，酸甜永遠是最解暑的味道。

    可以說，這道檸檬烤魚又滿足了人們吃烤魚喝啤酒的追求，能滿足了女性食客在夏日的時候，日漸厭食的味蕾。

    “沈老弟，你真是個天才，這麽頂尖的菜譜都能想得出來，我真不知道還有什麽菜譜是你想不到的了！”梁文衝著沈天豎起了大拇指，激動的說道。

    “梁大哥，我這個菜譜你如果滿意的話，那我的這些鱸魚……”見到梁文對新菜譜很滿意後，沈天開口問道。

    “收了，6塊錢一斤，我全收了！”梁文聞言，毫不猶豫的說道。

    當即，梁文就讓夥計們把生蠔，蟶子，鱸魚都過了秤。

    生蠔一共是650斤，蟶子是50斤，和昨天一樣，總價都是2900塊錢。

    這鱸魚一共是40斤，按照6塊錢一斤的收購價，則是240塊錢。

    今天沈天一共進賬3140塊錢！

    “沈老弟，錢都在這裏，你算一下，看看數目對不對！”梁文將貨款遞到沈天麵前，道。

    “不用了，梁大哥，我相信你。”沈天接過錢後，也不數一下，收進腰包裏，笑道。

    “沈老弟，既然來了，要不跟我進後廚，看看後廚師傅們按照你的菜譜做出來的味道，符不符合你的要求？”梁文這時開口，衝著沈天問道。

    沈天想了想，點頭道：“行！”

    當即，兩人就走進了後廚，梁文拿著沈天準備的新菜譜，交給了一名擅長做海鮮的後廚師傅。

    那名後廚師傅聽說大酒樓又推出了新菜，還有些疑惑，但當他接過沈天設計的新菜譜，定睛一看，眼睛驟然一亮：“這，這個檸檬烤魚菜譜，是哪個天才大廚想出來的？這道菜一定能大賣啊！”

    說到這裏，後廚師傅目光看向梁文，激動的說道：“梁經理，這個天才大廚，你一定要給我介紹一下！”

    梁文聽到這名後廚師傅的話，心裏也更加確信這菜譜的價值。

    他笑了笑，對那名後廚師傅道：“趙師傅，這個天才大廚，遠在天邊近在眼前！”

    那名叫趙師傅的後廚聞言，瞥了梁文一眼，懷疑的問道：“你？”

    “當然不是我，是沈老弟。”梁文無奈一笑，指了指一旁的沈天，道。

    “原來是沈老板啊，那就合理了。”趙師傅看了沈天一眼，臉上露出恍然大悟之色，道。

    “趙師傅，這個菜譜也是我新想出來的，雖然理論上味道不會差，但還是要你親自操刀才行！”沈天笑了笑，對趙師傅吹捧道。

    俗話說，千穿萬穿，馬屁不穿，人前多說好話，人後才有多助力。

    果然。

    趙師傅聽到沈天這話，嘴角頓時揚起一抹弧度，道：“沈老板抬舉我了，我不就是幹這個活的嗎？你們瞧好了！”

    當即，趙師傅就按照菜譜上的做法，做出了一條檸檬烤魚。

    這道檸檬烤魚做成的時候，整個後廚都是一股烤魚和檸檬結合的香味，即便是這些常年在廚房中，聞慣了山珍海味的後廚人員們，此刻都忍不住食指大動。

    “這就是檸檬烤魚的香味嗎？真香啊！”

    “就衝這香味，絕了！”

    “趙哥怎麽才做了一條烤魚，哪夠我們這麽多人分啊！”

    這時，趙師傅將做好的檸檬烤魚端到後廚的試菜桌上，對梁文，沈天道：“梁經理，沈老板，你們掌掌舌？”

    說完，就有後廚人員遞了兩雙筷子過來。

    沈天接過筷子，夾了一塊烤魚肉一嚐，也是微微點了點頭。

    這檸檬烤魚的味道，已經和前世二十年後流行的檸檬烤魚味道很像了。

    前世二十年後，這道檸檬烤魚可是成了不少餐飲店的招牌菜，吸引了不知道多少饕餮食客。

    如今這道網紅菜提前20年麵世，恐怕不僅這個小縣城的食客會為此徹底瘋狂，就連江東市裏的那些嚐過無數山珍海味的食客們，也會很快迷上這一口。

    “這就是檸檬烤魚的味道嗎？酸酸甜甜的，第一口吃，還真有些不習慣，但第二口吃下去，又莫名的愛上這種味道了！”梁文吃了兩口烤魚後，也是有些驚訝的說道。

    作為一個中年人，早已經不喜歡太酸，或者太甜的味道了，可這檸檬烤魚，卻讓他有一種忍不住愛上的衝動！

    四周的後廚人員聽到梁文這話，也都十分好奇這道檸檬烤魚的味道。

    “梁經理，我們能不能也嚐嚐？”一名年輕的備菜師傅忍不住問道。

    其他人也都紛紛一臉希翼的看向梁文。

    “都嚐嚐吧，吃完後，都說說自己的感受！”梁文點了點頭，說道。

    這道檸檬烤魚，本就是鳳凰大酒樓即將推出的新菜，如果後廚的人員都覺得這道菜滿意的話，相信食客們也會喜歡。

    梁文話音一落，一眾的後廚人員就紛紛的拿起筷子，分吃起盆子裏的檸檬烤魚。

    “哎，你們給我留一口！”把這道菜做出來的趙師傅，看到這群畜生的饕餮大手，頓時著急起來。

    說話間，他直接也連忙拿起筷子，搶了一口魚腩，小心翼翼的送進嘴裏。（www.101novel.com）