第九十二章 三道網紅茶點
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“老板,這麽短的時間內,想出三個新菜來,會不會太難了?”梁文忍不住開口,衝著柳月說道。
“有本事的人,從來不會把失敗歸咎於環境,隻要想,就能做到。”柳月臉色淡然,語氣平靜的衝著沈天,說道:“沈天兄弟,你說對嗎?”
沈天聞言,點頭笑道:“柳老板說得對,三個新菜而已,對我來說,並不難。”
說到這裏,他扭頭看向梁文,道:“梁大哥,能給我準備紙筆嗎?”
見到沈天這自信的模樣,本來還想說點什麽的梁文,話到了嘴邊,又被他咽了回去,他點了點頭,就準備轉身去拿紙筆。
“不用了,我這裏有。”這時,柳月開口道。
說話間,她就將桌子上的紙筆,遞給沈天。
沈天接過後,隻是停頓了一下,旋即就開始寫起新茶點的菜譜來。
他在這裏寫著,一旁的梁文則是湊了過來,一邊看,一邊念叨著:“流沙豬豬包?”
“將傳統的白皮流沙包,改造成黃色的小豬造型,在外觀上做出了創新,單從外觀上看,這樣設計,確實十分吸引人,至少對於小年齡的食客來說,確實具有很大的吸引力。”
梁文一邊評價著,一邊將目光看向老板柳月,他想知道老板是什麽態度。
柳月看到沈天推出的第一道創新茶點,是把傳統的白皮流沙包,升級成黃皮小豬流沙包時,眼睛也是一亮。
別看隻是小小的改動,但裏麵的文章卻深著。
從食客對於食材顏色的要求上,黃皮麵包的吸引力,會遠超過白皮,紫皮,以及其他顏色的。
再加上流沙包的味道偏甜,在茶樓之中,一般是小孩子選擇更多一些,把普通的白皮麵包造型,升級成黃皮小豬造型,不僅顏色能吸引小孩子,就連造型上,對於小孩子來說,也是無比吸引人。
柳月看到沈天推出的這一道創新茶點,她就有預感,這道茶點,一定能成為鳳凰茶樓的招牌茶點。
“還行,這道創新茶點,算是勉強通關了,還差兩道新茶點。”柳月臉色淡然,衝著沈天說道。
沈天聞言,笑了笑,道:“放心,
說完,他就開始寫第二道茶點的新菜譜。
梁文跟在後麵,繼續跟讀了起來。
“鮮果榴蓮天鵝酥,這道新茶點有意思,做法也很講究。”
“用椰奶雕刻出天鵝的造型,開好的酥皮壓成長方塊,然後切片,擀薄,再放入榴蓮果餡,包好後,裹上蛋液和芝麻,進行短暫的油炸,最後才擺盤在一起……”
“這道茶點,對於喜歡吃榴蓮的食客來說,簡直就是絕頂的美味啊!”
梁文看到沈天寫的茶點做法後,眼睛發亮,激動的說道。
柳月聽到梁文複述的茶點做法後,臉上也露出一抹驚訝之色。
就衝這第二道茶點的做法,就算沒嚐到味道,也知道它好吃。
而且最重要的是,沈天設計的新茶點,不是簡單的提到用料,做法,而且在造型上也有了自己的設計。
椰奶雕刻的天鵝頭,酥皮鵝身,尾部還有芝麻點綴,單單是造型上,就要領先市裏的茶樓茶點。
柳月有信心,這道茶點一推出,在這小小的縣城,肯定會引起無數食客的瘋狂簇擁。
“這第二道茶點也不錯,憑借著這兩道新茶點,我認可你了。”柳月美眸直視著沈天,一臉認真的說道。
聽到柳月這話,梁文大喜,老板認可沈天,就意味著鳳凰茶樓馬上就可以開業了。
誰知沈天聽到柳月這話,卻是笑了笑,道:“柳老板,我這第三道茶點還沒寫出來呢,不著急,我會讓你看到我的能力的。”
梁文沒想到沈天居然還想著第三道新茶點。
這茶點,是那麽容易想得出來的嗎?
現在沈天一口氣想出兩道新茶點來,已經十分了不起了,他居然還要逞能,想第三道新茶點。
柳月說認可沈天這話,本意就是給沈天放一下水,讓他通過自己的考驗,成功成為鳳凰餐飲集團的合夥人。
沒想到沈天居然說,還要寫第三道茶點。
若是其他人,柳月會絕對他很傻。
但看到沈天那一臉自信的神情,柳月心中卻有一種預感,眼前這個青年,可能真的能做到這一點!
說話間,沈天已經開始寫第三道新茶點來。
抹茶菠蘿包。
傳統菠蘿包的做法,隻不過麵皮加入了玫瑰和抹茶。
顏色上,抹茶菠蘿包的顏色,從傳統的黃皮,變成了綠色的麵皮。
從味道上,菠蘿包外皮從傳統的黃油味上,升級成抹茶味,口感清爽,清香,內核不變。
“妙啊,雖然菠蘿包的味道不變,但外皮顏色變了,加上抹茶粉後,口感也出現了天翻地覆的變化,這道新茶點,不僅小孩子愛吃,恐怕那些來喝下午茶的年輕女食客,也會喜歡。”
梁文看完沈天的第三道新茶點的做法後,忍不住豎起了大拇指,道。
“沈老弟,你太牛了,真的就讓你在這麽短的時間內,想出三道新茶點,而且都是會暢銷的茶點!”
聽到梁文這話,沈天謙虛一笑,他的目光看向柳月,問道:“柳老板,不知道我這三道新茶點,能入你的法眼嗎?”
柳月笑了笑,點頭道:“沈兄弟,你的腦子很靈活,能想出很多新茶點來,這對於我們鳳凰茶樓來說,很重要!”
“之前梁文經理和我說的提議,我同意了,我們三家合股,建立鳳凰茶樓,集團占股百分之40,你們各占股百分之30!”
“當然,集團對子公司隻監督,不參與管理,權利下放,你們自己經營管理公司,集團隻參與分紅,前期集團提供資金支持!”
說到這裏,柳月目光看向沈天,問道:“沈老板,你還有沒有異議?”
此話一出,一旁的梁文臉上頓時露出一抹喜色,他連忙用手肘撞了撞沈天,低聲道:“沈老弟,還不快答應?”
這意味著老板柳月,已經認可沈天了。
以後有鳳凰餐飲集團的支持,他和沈天的鳳凰茶樓在縣城紮根,就會輕鬆很多。
誰知沈天聞言,卻沒有立即答應,而是衝著柳月,問道:“我確實有一個問題,想要問一下柳老板你。”
梁文聽到沈天這話,頓時就緊張起來了。
“噢?你有什麽問題,盡管問。”柳月黛眉微挑,問道。
“鳳凰茶樓以後若是做大後,開了連鎖茶樓,那這些連鎖茶樓的股份,你是不是也要占股百分之40?”
沈天衝著柳月問道。
這個問題很關鍵。
這一家鳳凰茶樓,因為依附著鳳凰餐飲集團,要分4成的利潤給集團,沈天並沒有意見。
可若是如果以後每一家連鎖茶樓的利潤,都要分給鳳凰餐飲集團三成利潤,那就有些虧了。
柳月聽明白了沈天的意思,有些詫異的看了這個青年一樣。
現在第一家鳳凰茶樓都還沒有開起來,這個年輕人已經在考慮後麵的連鎖茶樓的利潤分配了?
不得不說,這個年輕人的眼界,要比她想象中更深。
柳月想了想,還是對沈天解釋道:“按照我們簽訂的股東協議,第一家鳳凰茶樓的股份分紅,集團占4成,至於後麵的連鎖茶樓利潤,會按照鳳凰茶樓總店的占股來分配,而這一部分利潤,也隻需要支付4成給集團。”
聽到柳月這話,沈天臉上露出一抹恍然之色。
如果按照柳月所說,那這個股份協議倒是可以簽。(www.101novel.com)