第一百五十八章 我調的海鮮醋,蘸皮鞋都香
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沈天按照剛才和蘇水仙說的話,重新和父母說了一遍。
沈從夫婦聽完後,看向柳月和小嵐兩女的眼光頓時就不一樣了。
一個餐飲集團老總,一個港商千金,都不是一般人啊!
“沈天,你這孩子,有貴客上門,也不提前說,這樣我們也好準備菜,現在家裏就一點家常菜,這不是怠慢了客人嗎?”李翠花瞪了沈天一樣,沒好氣的說道。
說到這裏,她就拉著柳月,小嵐兩女的手,道:“閨女,你們先在院子裏坐會,我去宰個雞,給你們做香菇炒雞吃。”
柳月連忙攔住李翠花,道:“嬸嬸,不用了,我們就愛吃點農家小炒,你們吃什麽,我們吃什麽就行。”
此刻,院子的小飯桌上已經擺著幾碟農家小炒,蒜台炒豬肉,荷蘭豆炒臘腸,香蔥炒蛋,一盆紅燒肉,還有一鍋冬瓜生蠔湯。
這樣的農家小炒,看起來賣相就很好,味道也香,特別是用柴火烹飪的,有一股獨家的草木清香。
這樣地道的農家柴火飯,放在縣城,是做夢都吃不到的。
柳月和小嵐看到這些農家小炒,都感覺食指大動。
此刻就算沒有海鮮粥,她們也能吃得津津有味。
“這怎麽行,這太怠慢你們了。”李翠花卻堅決不答應、
這時,還是蘇水仙開口道:“嬸嬸,沈天哥說,她們想吃海鮮粥,你先和她們吃著,我去和李魚哥買點海鮮去。”
柳月和小嵐剛想開口說點什麽,李翠花已經率先點頭道:“這樣也好,那你去點海蝦,海蟹,皮皮蝦之類的,一定要讓客人吃好。”
蘇水仙點頭答應,然後轉身就準備出院子。
沈天見狀,忙拉住蘇水仙的小手,道;“怎麽能讓你一個人去,我跟你一起。”
說完,他就扭頭對院子裏的大姐沈萬蘭,還有妹妹沈萬雪道:“大姐,小妹,你們照顧好客人,我們很快回來。”
沈萬蘭和沈萬雪聞言,點頭答應。
柳月和小嵐見到沈天還有兩個年齡相近的大姐和妹妹,也留在院子中,和她們聊天交談。
很快,沈天和蘇水仙就從海邊回來,手裏還提著一籮筐的海蟹,海蝦,皮皮蝦,龍蝦等。
“沈天大哥,你怎麽買這麽多海鮮?”看到這麽大一竹筐的海鮮,小嵐的臉上也露出一抹震驚之色,道。
她們家雖然有錢,但平日裏吃海鮮,那也都是十分精致的吃法。
一隻龍蝦,可能就要做成芝士龍蝦,蒜蓉龍蝦,清蒸龍蝦,龍蝦炒飯等吃法。
像沈天這種,直接一竹筐抬回來,直接就準備清蒸的吃法,小嵐還是第一次見。
“這些海鮮,別看塊頭大,其實都沒幾斤肉,而且我們這麽多人吃,這一竹筐,很快就沒了。”沈天笑了笑,對小嵐說道。
“既然答應了請你吃海鮮,肯定要讓你吃滿意不是。”
聽到沈天這話,小嵐頓時語塞了。
但同時,她的內心也有點小興奮,像這種漁村漁民的豪橫吃法,她確實也想體驗一下。
沈天當即也不再廢話,讓蘇水仙先陪柳月,小嵐吃點農家小炒飯後,他則是將海鮮都搬進廚房,取出一些海鮮煮海鮮粥後,其餘的全部上鍋清蒸起來。
最新鮮的海鮮,就是要用最原始的烹飪方式。
隻有這樣,才能激發海鮮的美味。
在蒸海鮮的時候,沈天還調製了一大碗海鮮醋蘸料,裏麵加了食用醋,醬油,蒜,薑等。
在沿海地區,大部分人吃海鮮,都喜歡蘸醬油,又或者甜辣醬。
但沈天更喜歡用醋蘸海鮮吃。
等沈天把第一鍋海鮮從廚房裏端出來,並且將海鮮醋蘸醬放桌子上時,柳月就開口問道;“沈天弟弟,能不能給我拿點醬油蘸海鮮?”
“沈天大哥,我也要醬油。”小嵐也舉手道。
沈天笑了笑,道:“蘸什麽醬油,試試我秘製的蘸海鮮醋,保證讓你們吃得合不攏嘴。”
“醋蘸海鮮?這口味我不太喜歡,這種吃法,隻有瀘上那邊的人,才愛吃吧?”柳月聞言,搖頭道。
小嵐也嘟著小嘴,道:“就是就是,這醋蘸海鮮,能好吃嗎?”
“普通的醋,肯定沒那麽好吃,但我這是秘製的,你們試試,如果不好吃,我再給你們拿醬油。”沈天笑道。
看到沈天都這樣說了,柳月和小嵐都不好說什麽,怎麽也得給沈天個麵子。
打不了吃完,覺得不好吃了,再讓沈天拿醬油。
“兒子,你啥時候喜歡調醋蘸海鮮吃了,你以前不是喜歡吃辣醬嗎?”李翠花好奇的問道。
沈天笑了笑,解釋道:“媽,以前辣醬蘸海鮮的吃法,把海鮮的鮮味都掩蓋掉了,是我以前不懂得吃海鮮,而且這樣吃也不健康。”
“海鮮蘸醋,才是最健康的吃法,要知道醋是可以殺菌消毒的,吃海鮮的時候,沾點醋,有益健康。”
聽到沈天這話,院子中的眾人臉上才露出恍然之色。
而這個時候,柳月和小嵐都剝開了一個皮皮蝦,蘸了蘸沈天調製的秘製海鮮醋,吃了一口。
這一吃,她們兩個人的表情都變了。
“這,秘製醋蘸海鮮,怎麽這麽好吃!”
下一秒,小嵐率先開口道。
“是啊,要說食用醋,我也品嚐過不少,不管是浙省的,還是瀘上的,又或者是山省那邊的。”
“可像這麽特別的蘸醋,我還是第一次吃到過。”
柳月也是一臉驚豔的說道。
她的目光看向沈天,問道:“沈天弟弟,這醋真的是你自己調製出來的?”
看到柳月,小嵐兩人這激動的神清,沈從夫婦,沈萬雪,沈萬蘭,蘇水仙她們都有些遲疑。
這秘製醋,真的這麽好吃?
當即,她們也都剝開一個海鮮殼,蘸了一下醋。
一口下去後,所有人都驚呆了。
“好吃!”
“這醋,好香甜!”
“沈天哥,你調製的醋太好吃了!”
聽到家人們的誇讚,沈天嘴角上揚。
他調製的這個醋,並不是亂挑的,而是按照前世賣的最火的哪款海鮮粗的配料表,根據比例來調製的。
前世,那款海鮮醋,就成了後世眾多愛吃海鮮的食客,吃海鮮時,必須用到的海鮮醋。
毫不誇張的說,這海鮮醋不要說蘸海鮮了,就算蘸個皮鞋,那都是香的。(www.101novel.com)