第77章 親自做冰糖葫蘆!(求追讀,求收藏!)

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    兩個小丫頭一唱一和的,弄得王熙鳳和迎春不禁破涕為笑。

    王熙鳳調侃道:“喲,沒想到咱們榮國府還出了兩位巾幗英雄啊!好大的誌向!”

    迎春也攔著兩女道:“就是,你們胡鬧什麽?就你們兩個小胳膊小腿怕是一個人都殺不掉!”

    探春和惜春被嫂子和姐姐一頓說教,頓時悶悶不樂起來。

    賈琮卻笑著安慰兩女道:“也不一定非要上戰場,習武強身健體,也沒什麽不好的,想學回頭我教你們!”

    探春和惜春聞言,頓時麵露驚喜。

    惜春挨著賈琮近,直接撲到了賈琮懷裏,在賈琮臉上就大大的“啵”的一口。

    這丫頭雖然年紀小,但是心思反而純真,直覺告訴她賈琮是發自內心的關切,所以自然也喜歡和賈琮親近。

    ...

    這不知不覺的時間便來到了申時初。

    冬日天色暗的早,尤其是王熙鳳作為管家少奶奶,事情也多得很。

    平兒看著時候差不多,這才是出聲提醒王熙鳳道:“少奶奶,時間不早了,今天您還沒去後廚轉一圈兒呢!”

    王熙鳳聞言,下意識的看了一眼窗外,發現窗外天色已經黯淡了些許,於是趕忙站起身道:“是了,我差點忘了這一茬兒,早上老太太就吩咐了今天晚上咱們一家子人一塊兒用膳,所以我還真得去後廚一趟,那琮兄弟,幾位妹子,二嫂子就先走了!”

    迎春聞言,也看了一眼窗外,沒想到剛才和賈琮聊著就忘了時間。

    也站起身來,說道:“既如此,三妹妹、四妹妹!我們也回吧,琮兒今日剛從終南山下來,想必也累了,讓他歇息一會兒!”

    探春和惜春聞言,雙雙起身。

    惜春還惦記著賈琮的冰糖葫蘆呢,咬著白白嫩嫩的手指頭,偏著小腦袋,不舍的看向賈琮道:“琮三哥,別忘了你答應我的冰糖葫蘆呐~!”

    賈琮聞言,哭笑不得的點了點頭:“三哥記著呢,放心吧!”

    親自將王熙鳳幾人送到了門口。

    其實王熙鳳和迎春、探春都在內心想著賈琮答應惜春的冰糖葫蘆估計是從外麵買回來的。

    根本沒想到賈琮一個堂堂的武寧伯會親自動手去做。

    ...

    而賈琮還真是動了做一些冰糖葫蘆的心思,現在的冰糖葫蘆,用的都是常見的山楂,畢竟這深冬之中,也沒有後世那麽品種繁多的水果,冬日能吃的果子,也不算太多,基本上都是地窖存儲好得,也有一些橘子可能是從南方經過運河運輸過來的,不論那種,價格都頗為昂貴。

    可是就算是再昂貴,在賈琮眼中也算不了什麽。

    而且製作冰糖葫蘆用的東西,賈府之中都不缺。

    像是果子就有蘋果和橘子、香蕉、山楂等等。

    隻不過賈琮為了搞得齊全一些,特意還讓袁州出去買了一些比較稀奇的水果,像是葡萄、甜瓜之類的。

    這些蔬果因為難以存儲,往往一百斤存到現在,也就能選出二三十斤品相完好可售賣的,所以價格往往翻了數倍,賈琮讓袁州買了兩小筐,便足足花了接近一百兩銀子。

    另外賈琮還讓人從廚房拿了一些豆沙和飴糖。

    這基本上就把製作冰糖葫蘆的原材料全部都準備好了。

    賈琮性子向來是說做便做。

    所以當袁州將東西都買齊全了之後,當即琥珀和晴雯她們動手將蘋果、山楂、甜瓜切塊兒去核。

    自己則是親自來了院子丫鬟們所住的廂房,盯著鍋裏熬煮的飴糖。

    飴糖也就是麥芽糖,當然,品質和後世相比還確實差了一些。

    琥珀在一旁看著賈琮似乎準備親自動手,趕忙勸道:“公子,這點小事兒,我們幾個忙活就成了,哪能讓您親自動手呢~!”

    賈琮擺了擺手:“這有什麽,我答應四妹妹親自動手做,那便親自動手做,不打折扣!”

    一旁的驚鯢聽到賈琮這麽說,也大感意外,冷峻的俏臉上不禁浮現一抹柔和之色。

    而賈琮卻沒注意到她的麵色變化。

    眼看著鍋中飴糖熬煮成粘稠一團的樣子,賈琮伸手拿了筷子沾了一點兒,隨後將其放入一旁的涼水盆中,發現飴糖凝而不散後,這才是示意燒火的小丫鬟減少填柴。

    隨後一手接過琥珀串好了的一串兒的冰糖葫蘆,放在鐵鍋上方,一手拿著勺子盛起飴糖,由下而上,由遠及近的將這一串兒冰糖葫蘆裹了一遍。

    賈琮控製的很好,這一串兒被去了核的豆沙山楂冰糖葫蘆上很快便裹了一層薄薄的飴糖。

    這冰糖葫蘆上的糖太少不甜,太多粘牙齁嗓子。

    所以得薄厚適中。

    這也是賈琮沒有直接將冰糖葫蘆放到鍋中裹糖霜的原因,那樣裹起來的糖霜就太厚了。

    一串兒接一串兒,除了一開始十來串兒的山楂外,剩下的便是一些水果之類的,隻不過這些水果賈琮讓琥珀和晴雯混著串起來。

    所以瞧著便五彩繽紛的,尤其是淋了糖霜之後,顏色晶瑩剔透,很是好看。

    晴雯這丫頭瞧著,都忍不住舔了舔嘴唇道:“公子,你做得真好看,就像是琥珀姐姐一樣!”

    賈琮聞言,不禁莞爾:“那是!我做的這些琥珀冰糖葫蘆,必然香甜可口。”

    說著,他還衝著琥珀眨了眨眼。

    琥珀頓時俏臉微紅,不像是晴雯年紀小,她和鴛鴦接觸的多,作為被賈母送到賈琮身邊的唯一一個年紀合適大丫鬟,她也被一些婆子交代過不少閨房中的事情,所以被賈琮這麽一說頓時想偏了。

    將最後兩串兒串好了,賈琮看著麵前六塊兒案板上整齊排列著的一串串冰糖葫蘆,當即示意琥珀和晴雯她們幾個將這些放到了院子中。

    琥珀和晴雯依言照做。

    而驚鯢也端著一張案板,來到院子裏,感覺走廊下似乎容易染上些許泥土,想了想,直接微微一躍,將手上放滿了冰糖葫蘆的案板放在了屋頂上。

    琥珀、晴雯和幾個小丫鬟瞧著瞪大了眼睛。

    眼睜睜的看著驚鯢飄然落下,她們可沒驚鯢的本事,一時間看著手中的案板犯了難。

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