春節之後，賈東旭在東大街找了家店麵租了下來，主要是太小了，賈東旭看不上眼，要不然直接就買下來了。

    買下來之後，簡單的裝修裝修，擺了幾張桌子，後廚也是弄的有模有樣的，他也沒指望這能掙多少錢，以他的性格哪是做生意的材料。

    準備好了之後已經到了五月份，提前跟李琪說了要開店的事，李琪雙手同意，說辦證的事交給他，到時候直接去工商就可以了。

    沒等幾天，李琪那邊傳來消息，讓他去工商局一趟，賈東旭掛了電話騎著自行車就出去了。

    到了工商局，賈東旭直接找到了局長辦公室，說明來意之後局長一下子站起來了，激動地握著賈東旭的手說：

    “同誌你好你好，我收到上麵的命令之後第一時間給你特批的營業執照，這個可是四九城的獨一份啊！”

    賈東旭也是不斷地道謝，拿過來一看發現裏麵很多地方都空著呢，不解的看向局長，局長趕緊解釋說：

    “由於你是第一個辦執照的，隻能根據老版的樣式填寫了，這樣，我問你說，我幫你填上。”

    “好，同誌，那麻煩你了！”

    局長咬下鋼筆帽，賈東旭湊過去看，上麵寫著四九城個體工商業戶臨時營業執照。

    “飯館名字叫什麽？”

    賈東旭想了想說：“東旭飯館……”

    “飯店地址在哪？”

    “東大街**號！”

    “生產或者經營範圍怎麽填，早餐午餐和晚餐嗎？”

    “不，就寫午餐和晚餐就行，我早晨起不來……”

    局長：“……”

    最後花了半個小時，蓋上公章才算結束，賈東旭一看日期，到十月份失效，賈東旭趕緊問局長。

    “同誌，我這個執照怎麽有效期這麽短啊，就幾個月？”

    局長解釋說：

    “同誌，上麵的意思是拿你這個飯館當做試點，你這可是四九城第一家個體飯館，如果效果好的話，十月份你過來我這邊會重新給你辦的！”

    賈東旭一聽也有道理，道謝之後拿著營業執照回了家。

    回四合院之後沒直接回家，而是去了後院找到了何大清，何大清退休在家，提著鳥籠在那喂食，看見賈東旭來了一臉的疑惑。

    “東旭，今天怎麽有空過來找我了？”

    “瞧您說的何叔，我這有件好事跟你商量！”

    “什麽事？”何大清緊張的問道，都知道賈東旭這小子手段多，不知道他在惦記什麽。

    賈東旭將營業執照遞給何大清，何大清接過微微有些詫異：

    “現在允許個人開飯館了？這不是資本主義複辟嗎？”

    賈東旭呸呸兩聲說：

    “何叔，什麽資本主義複辟，你看沒看見這公章，我這是國家扶持的項目，正經買賣！不跟您解釋了，一句話，到我那給我當廚師，一個月給你800，同意的話明天咱們就上班，不同意我再問問別的廚師……”

    “多……多少？”何大清本來眼睛就不小，這一瞪起來跟頭牛一樣。

    “八百！而且這隻是開始，如果客人多起來的話工資還得漲！”

    “你……你沒騙我吧，我這退休金一年也沒有八百啊！”

    賈東旭嚴肅的說：

    “何叔，我騙誰也不能騙你啊，我跟柱子我們倆什麽關係，鐵子！”

    何大清迫不及待的說：

    “沒問題沒問題，明天我就去！我要是每個月八百，啥樣老太太我找不到啊！”

    賈東旭一臉黑線，合著你掙錢就是為了找老太太，也不說給你兒子分擔分擔壓力。

    “何叔，有句話我得提前說，個人飯館比不上國營，那是來人就得做菜，不知道你這身體能不能承受高強度的做飯工作啊？”

    何大清一聽就急了，三下五除二把自己上衣扒光了，拳頭咣咣往自己身上掄，把賈東旭都看呆了……

    “看沒看見東旭，這體格，你滿胡同打聽打聽，除了易忠海，那就是我最壯了！我出去給人做飯的時候，三四個小年輕的速度都趕不上我！”

    賈東旭點點頭說：

    “好嘞何叔，就決定是你了，快把衣服穿上吧！”

    何大清滿臉興奮，鳥也不管了，哼著歌回屋了，賈東旭也回了中院。

    第二天一早，賈東旭難得的起來了，主要是不起來不行，何大清一大早就過來找他了，像打了雞血似的。

    “啊……嗚……”賈東旭打了個哈欠，跟在何大清身後說，“何叔，你這是不是太早了……”

    “不早了不早了，今天開業，食材什麽都得準備好，對了，現在什麽都得用票，食材怎麽辦？”

    賈東旭早就想好了，對著何大清說：

    “我都想好了，別的用票，但是雞鴨鵝魚不用，咱們就做這個，一會何叔你把你會的菜寫下來，就當菜單了，價格我定……”

    何大清點點頭說：“沒問題，單單是一個鴨子我會的就不下十種，像香酥鴨，麻辣鴨，八寶鴨……”

    何大清說了一路，賈東旭迷迷糊糊的跟在後麵，出了巷子口，往右邊一拐就是他的店，賈東旭打開門，將提前準備好的招牌掛了出來——東旭飯館，賈東旭滿意的點點頭。

    按照賈東旭的設想，開業第一天人們都處在觀望的狀態，根本不可能有人進來，他早就準備好了一把搖椅，準備一會再睡個回籠覺。

    “東旭啊，我去後廚看了，你這調料不全啊，我給你列好單子了，你去供銷社給我買回來！”

    賈東旭答應，正好棒梗放假回家，知道自己老爸開飯店，一大早就過來了，正好被賈東旭抓住個跑腿的。

    棒梗沒過多久就買回來了，何大清帶著圍裙回後廚準備，賈東旭已經將食材放到了後廚，閑來無事就讓棒梗寫菜單。

    棒梗寫完之後，賈東旭在菜後麵標價，棒梗看見這個價格之後嘴角抽了抽。

    “爸，你要價這麽高那能有人過來吃飯嗎？”

    “你懂什麽，你何爺那是禦廚手藝，那是一般人能吃到的嗎，再說了，我這價格定的挺親民了，你去全聚德看看，我這是老百姓的餐館！”

    賈東旭就是順嘴胡說，他就想著價格定的高一點，人少點，他也能少受點罪……（www.101novel.com）