第49章 門店信息
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主角唐頌程樂樂柳寶月!
“我……我沒事。”唐頌艱難說話,隻覺口幹舌燥“我很好。”
羅秋玉關心問道“您臉色好紅,是發燒了嗎?咱們店裏有藥,需要我拿過來嗎?”。
唐頌此時滿腦子都是“江景大平層”、“保時捷”、“產權”這些關鍵詞,還有些不真實感。
強迫自己稍稍冷靜下來,說道“我真沒事,羅店長,你先給我介紹一下咱們門店的員工情況吧。”
雖然現在恨不得飛過去提車、提房,但是今天畢竟是第一次來,至少要把店內基本信息了解清楚。
這100萬運營資金,肯定要做到利益最大化。
這麽好的網紅店,隻要經營得當,絕對穩賺不賠,未來可期。
羅秋玉正了正神色,認真道“目前已到崗的員工除了我,隻有常曉倩和郭思雨兩人。
曉倩和思雨都是我從其他門店挖來的咖啡師,目前兼任迎賓和收銀。
今天下午還會有7人入職,5名服務員、1名烘焙師、1名收銀。
除此之外,我們還需招聘3名服務員、2名廚師。
預計最終共有15名員工。”
“員工工資水平呢?”唐頌問出了自己最關心的問題。
“店長的月薪是8000元,烘焙師、咖啡師、財務月薪為4500元,
廚師暫定為每人5500元,服務員、收銀、後勤月薪為3500元。
預計每月薪資支出65萬元。
當然,還有績效獎金的評定標準,需要老板您來確定,這也是一筆支出。”
唐頌愣了愣,好家夥!
每個月光用人成本就65萬,聽起來確實有點嚇人。
至於績效,肯定要有的,沒有考核激勵,很難做大做強。
而且,以這家咖啡廳的裝修水準和地理位置,想虧錢很難。
羅秋玉見唐頌不說話,心裏有點忐忑。
解釋道“這個薪資都屬於正常水準,根據客流量、客單價預估,我們正式營業後,每個月至少可以盈利8萬元。
如果您這邊有意見,我可以再縮減1~2名員工。
不過我們咖啡廳很大,而且涉及到的項目不少,怕……”
“不用縮減員工,缺人的話,繼續招聘就行。”唐頌擺擺手打斷道“羅店長,你覺得咱們門店前景如何。”
羅秋玉麵帶激動之色“這是我在燕城見到過,設計最獨特、最精致的咖啡店,絕對會成為燕城知名打卡聖地,按照目前的宣傳方案進行下去,我有信心做到日銷15萬元以上。”
唐頌點點頭“店內流動資金還有多少?”
羅秋玉有些為難道“正要跟您說,目前基本已經沒有流動資金了。
大概還需要投入30萬左右,用來準備耗材、物料、宣傳。
度過前期虧損階段,等到門店開始盈利,一切都會好起來。”
羅秋玉擔心唐頌沒有開店經驗,怕他誤會。
唐頌點點頭,基本的盈利邏輯他還是清楚的。
一家店每天的(營業額)x(毛利率),再減去人員成本、物料成本、損耗、水電,剩下的就是盈利金額。
前期知名度不高,人流量不夠,肯定是會虧損的。
唐頌問道“目前的宣傳方案是怎樣的?”
“已經在聯係燕城本地的達人了,在本地公眾號、點評網、小紅薯上做一些宣傳,後麵也會請網紅探店,不過請網紅費用就比較高了。”
有係統贈送的100萬運營資金在,唐頌說話特別硬氣“這樣吧,我再拿出50萬元,你這邊繼續加大宣傳力度。”
“這樣的話,我有信心一個月內實現盈利!”羅秋玉信心大增,激動道“咱們門店有這麽好的先天條件,物料成本也是業內最低,如果還做不起來,我也就沒臉當這個店長了。”
“還有就是,這兩天盡量把員工招聘齊全,有什麽困難可以告訴我。”
羅秋玉想了想說道“服務員很好招,就是西餐廚師需要從其他店挖人,可能薪資會有點超標。”
唐頌說道“隻要廚藝好就行,薪資你看著給,我沒意見的。”
聽到唐頌的承諾,羅秋玉信心滿滿道“好的老板,保證完成任務。”
店內情況基本了解清楚後,唐頌轉而問道“羅店長是燕城本地人嗎?”
“是的,之前在魔都有過6年咖啡店店長經驗,一直想回家鄉工作,這次正好碰到這個機會,就投了簡曆,沒想到能得到老板您的賞識。”
聊到個人問題,羅秋玉整個人放鬆許多,臉上帶著輕鬆愉悅的笑容。
“咚咚咚~”敲門聲再次響起。
“請進。”
咖啡師常曉倩端著托盤走了進來,托盤上放著滿滿的咖啡飲品。
“羅店長,這是我們剛剛製作的咖啡。”常曉倩把托盤遞過去,一雙眼睛忍不住悄悄看向端坐著的唐頌,充滿了好奇。
羅秋玉接過托盤放到辦公桌上,介紹道“老板,這是咱們店正在售賣的9種口味的咖啡。
分別為濃縮、美式、瑪奇朵、白咖啡、拿鐵、卡布奇諾、摩卡、焦糖瑪奇朵。
後麵可以根據客戶需求,再拓展一些品類,比如奶茶、果茶之類的。
您要不要嚐一嚐,給點意見。”
唐頌對咖啡完全不懂,之前也就喝過速溶咖啡,不過被兩個員工期待的注視著,也不能沒有表示。
隨便選了一杯看起來顏色淺一些的,輕輕抿了一口。
入口醇香,苦味並不重,反而有很濃的奶香味,很好喝。
“老板,這杯是卡布奇諾,由30奶沫+40牛奶+30凝縮咖啡基底組成。”常曉倩身子向前湊了湊。
唐頌伸出大拇指“很好喝,手藝不錯,你叫常曉倩是嗎?”
常曉倩俏皮一笑“是噠,感謝老板誇獎,我會繼續努力。主要還是咱們店咖啡豆質量極佳,磨豆機、咖啡機等設備也超級好。老板,您再嚐嚐其他口味的。”
唐頌又挨個嚐了嚐,都很不錯,至少比他喝過的速溶咖啡強很多。
常曉倩看著不停點頭的唐頌,心情開心到爆。
這個老板看起來很好相處,最關鍵的是,竟然還是個同齡大帥哥。
幸好跳槽來了時光咖啡廳。
原本在上一家咖啡店裏幹得挺好,雖然工作挺累,但是收入穩定,同事關係也不錯。
一開始,被羅店長挖牆腳時,她是沒什麽興趣的。
現在的新店,一大半都做不起來,萬一經營不善倒閉了呢?
然而,在參觀完時光咖啡廳後,她就驚呆了。
這是什麽神仙咖啡廳?
店內的環境設施簡直絕絕子,完美的不真實。
哪個女孩子能拒絕得了這麽有情調的店呢?無盡的昏迷過後,時宇猛地從床上起身。想要看內容,請下載星星閱讀a,無廣告免費閱讀內容。網站已經不更新內容,已經星星閱讀小說a更新內容。
他大口的呼吸起新鮮的空氣,胸口一顫一顫。
迷茫、不解,各種情緒湧上心頭。
這是哪?
隨後,時宇下意識觀察四周,然後更茫然了。
一個單人宿舍?
就算他成功得到救援,現在也應該在病房才對。
還有自己的身體……怎麽會一點傷也沒有。
帶著疑惑,時宇的視線快速從房間掃過,最終目光停留在了床頭的一麵鏡子上。
鏡子照出他現在的模樣,大約十七八歲的年齡,外貌很帥。
可問題是,這不是他!下載星星閱讀a,閱讀內容無廣告免費
之前的自己,是一位二十多歲氣宇不凡的帥氣青年,工作有段時間了。
而現在,這相貌怎麽看都隻是高中生的年紀……
這個變化,讓時宇發愣很久。
千萬別告訴他,手術很成功……
身體、麵貌都變了,這根本不是手術不手術的問題了,而是仙術。
他竟完全變成了另外一個人!
難道……是自己穿越了?
除了床頭那擺放位置明顯風水不好的鏡子,時宇還在旁邊發現了三本書。
時宇拿起一看,書名瞬間讓他沉默。
《新手飼養員必備育獸手冊》
《寵獸產後的護理》
《異種族獸耳娘評鑒指南》
時宇???
前兩本書的名字還算正常,最後一本你是怎麽回事?
“咳。”
時宇目光一肅,伸出手來,不過很快手臂一僵。
就在他想翻開第三本書,看看這究竟是個什麽東西時,他的大腦猛地一陣刺痛,大量的記憶如潮水般湧現。
冰原市。
寵獸飼養基地。
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禦獸師?