第 三百二十九章 鹵肉
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大夫人,在看完信之後,便把信放到了一旁,摘掉老花鏡,然後看向了管家薑宏昌。
“宏昌啊,你可知在北平有一個叫張浩的人嗎?”
薑宏昌心中思索,張浩誰呀?這人我認識嗎?
最後隻能便如實相告“夫人,我並不認識什麽叫張浩的人。”
大夫人露出了一絲疑問“你不認識,可老爺來的信,說張浩這個人你認識,他還曾在你手下幹過活。”
這回輪到薑宏昌麵露出不解“在我手下幹過活兒”
薑宏昌想了一會兒,終於想起張浩是誰了。
是自己曾經在北平幹采購科那段時間,老爺塞過來的那個小組長,那個小組長便叫做張浩。
向夫人鞠了一躬“經過夫人的提醒,我已經知道這個張浩是誰了。”
“就是不知,夫人你問他做什麽呢?”
大夫人沒有說話,而是把照片遞給了薑宏昌。
“一會兒,你打電話把家裏人都叫回來,晚上我有事要吩咐。”
“好的夫人,但是這個張照片上的人。”
“這是老爺的小女兒,曉娥,是曉軍的親妹妹。”
“老爺來的信已經說了,她跟他的男人已經到了港島,希望我們把他們找著。”
“而小娥的夫婿便是那名叫做張浩的人。”
“我們現在要做的就是把他們找著,在看押起來,然後等待老爺的吩咐,其他的你就別管了。”
“好的夫人,我這就去打電話,告訴家裏的人晚上回來。”
大夫人揮了揮手,讓薑宏昌下去,便繼續盤弄著手裏的紫檀小串。
但大夫人心中暗道啊,這老爺到底是要鬧哪樣?還有這張浩到底是何許人也?
居然能從老爺的眼皮底下從北平到港島,可見這人還是有些能耐的。
有的時候就是這樣,你不找事,麻煩事自己就會找上門來了。
還沒等張浩做好第二步,婁家的人就開始要尋找他們。
此時的張浩已經從香料市場回來了,這個時候的香料也真不便宜。
一共花了300多塊,像什麽大料,陳皮,桂皮,香葉,白芷,草蔻,草果,八角,花椒,麻椒每樣買了三兩。
這些東西是用來做鹵肉湯汁的。
他還買了不少海鮮醬,叉燒醬,柱侯醬,魚露醬油,蠔油,豉油,豆豉,這些是他買來做菜用的。
路過菜市場的時候,又買了五花肉,牛膝骨,老母雞,雞爪,排骨,幹豆腐,這些東西又花了100。
等他回到家打開門的時候,正好趕在中午家裏人吃飯。
一家人是大眼瞪小眼的,看著他,弄不明白,這又是買什麽東西回來?
“浩哥,你怎麽現在才回來呀?都快過中午了,我們都快吃完中午飯了。”
“你這買的都是什麽呀?這麽大味兒呢?”
婁小娥把碗筷放下,走了過來,看到張浩包裹裏裝的東西。
有些狐疑的看向張浩“你這是要做鹵肉嗎?”
此時,張浩正喝著彩霞拿來的茶水。
“嗯,婁大小姐也知道這些東西是用來做鹵肉的。”
“張浩,你這是小瞧誰呢?你不知道我娘姓譚嗎?”
隻見張浩拍了一下腦門,他是真的忘了婁小娥是譚家的人。
但還是調笑的說道“就算你娘是譚家的人,也不見得你就會做吧。”
“這些日子你在家除了吃飯,也沒見過你做什麽飯菜呀?”
婁小娥有些語塞,確實,她就會吃,但他還是嘴硬。
“我雖然不會做,但我會吃啊,你要是做的不好吃的話,我可不會昧著良心說好吃的。”
說著撇了一下嘴,便回到飯桌上吃著飯菜。
在港島青菜反而要比肉類貴,因為港島多,山地能用來種菜的地方很少,相聲糧食什麽的,完全就是海外代購。
而且平民老百姓用水也不方便,這種情況一直持續了好多年。
直到那位總理,心念港島,引了內陸的水過來,才解決了這事情。
張浩把東西放下之後也過來,餐桌吃飯,關彩霞給他盛了一碗米飯,又拿了一雙筷子。
飯桌上的菜很簡單,清燉豆腐,炒土豆絲,外加上一盤幹辣椒炒臘肉,還有一盤涼拌花生豆。
但不知怎麽的,就是吃的很香啊,有可能是一家團聚了,吃什麽都香。
三個大人吃著土豆絲,喝豆腐湯,吃著花生豆,而把剩下的臘肉夾到兩個小孩的碗裏。
張雙喜跟婁浩宇吃的很香,以為是大人不喜歡吃肉呢。
等吃完飯之後,兩個小孩在院子裏玩耍,彩霞收拾碗筷。
張浩跟婁小娥便在廚房鼓搗,婁小娥真不愧是譚家的人。
對於調高湯,有著自己的見解,而張浩則是拿著一個小稱包著料包。
等張浩把料包弄好,婁小娥已經把那些需要鹵的東西用溫水泡出血水,而後全部焯水,打去浮沫。
張浩開始往鍋裏放進料包,跟調料,慢慢的湯水從白色,變成了琥珀色的湯汁,發紅發亮。
先放入牛膝骨,從老母雞身上分離的雞架,燉煮兩個小時,再把雞架撈出扔了,開始放上蔥薑。
把需要鹵的排骨,和五花肉,放鍋裏又燉煮了15分鍾。
最後把用繩子捆好的幹豆腐卷,還有雞爪,雞腿,雞肉,等從老母雞身上分離的東西,放進湯鍋。
五分鍾之後閉火,再等上一宿,悶入味道,明天早上再開火熱開,中午的時候就可以吃了。
等做完這一切,等婁小娥跟張浩走出廚房已經渾身是汗。
隻能讓關彩霞進來收拾了,而他二人則是回到大臥室,這洗漱了一番,順便打了一場撲克。
等二人出了衛生間的時候,婁小娥還是忍不住向張浩的胸膛,捶了一下,白了他一眼。
剛開始兩人洗澡洗的好好的,張浩就開始作怪,還說什麽?兩個兒子還是有些孤單,要再生幾個陪陪他們倆。
婁小娥也就是信了他的邪了,配合他打了一場撲克,以至於現在腿都是軟的。
兩人來到客廳,坐到沙發上,打開了電視,看著電視節目。
現在已經有電影了,不過播放的,多數都是那種打打打殺殺殺的武俠片。
張浩看的是無感,畢竟作為一個現代人,這些武俠片的套路都看爛了。
哪怕是仙俠片,也用的都是一個套路。
先是什麽玩意作亂,然後被封印,最後有一個天定主角開始拯救蒼生,然後就開始談戀愛。
反正天下蒼生是倒了血黴了,總是碰上這些戀愛腦。
我在家種地種的好好,你就讓我們一起陪葬。
這時關彩霞倒了一壺熱茶,走了過來,看見兩人癱倒在沙發上,也明白了,發生了什麽事情。
婁小娥看著電視,也不在意關彩霞的目光,畢竟都老夫老妻了,誰不知道誰?
但張浩呢直勾勾的看著彩霞“彩霞呀,等這段時間,日子安穩下來。”
“你跟小娥還得努努力呀,給我們老張家開枝散葉。”
關彩霞點了點頭,便坐在沙發上,跟著兩人一起看著電視。
張浩也看著電視,電視裏演的是一個女人被地主強迫,然後跳崖,進到一個山洞裏邊,撿到了一本秘籍。
然後開始練功,把自己的身上的毛全都練白了,然後開始複仇的故事,最終愛上了地主留洋歸來的小兒子。
張浩內心隻能說到,這什麽破劇,真他麽狗血。
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