第75章
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薑偉雖然愛玩,但執行力是很強的。
第二天一早就跑去農場,先買了兩隻兔子,然後又去薑爸的菜地,摘了一大堆菜,回酒店讓廚子試做,兔子的做法也就那幾種,廚子就做了個紅燒兔子。
薑偉早早打了電話,第一道讓家人來試吃。
於是中午,能來的都過來了。
薑寧還叫上馮雨和馮雪,他家就來了八口。
人太多坐不下,薑寧一家就坐了一個包廂。
紅燒兔子端了上來,好大的一盤。
那盤子比家裏燒菜的鍋還大,滿滿一大盤。
但仔細看,一大盤紅燒兔子,其實肉沒有多少,大多數還是其他的輔材,這也是現在餐飲的特色,為了降成本,大盤雞裏土豆比肉多,不然老板還不得賠死。
薑偉進來招呼了下,讓大家開吃。
然後去了隔壁包廂。
薑有信吃了塊兔肉,就稱讚:“做的挺好的。”
張玉蘭也吃了一塊,說:“那是肯定的,人家怎麽也是大廚。”
薑寧吃了一塊,問馮雨:“你覺的如何?”
馮雨也點著頭:“做的挺好。”
薑寧不想違心,道:“好什麽啊,我感覺還不如工地上舅媽做的紅燒兔子呢,全是調料的味,要是不知道,我都吃不出這是兔子,還以為是雞肉呢!”
薑華和陳慧茹一聽,都不急著發表意見了。
馮雨想知,忙憋住,道:“我覺的挺好的。”
薑寧中肯評價:“不能說差,但也絕對算不上好,跟其他餐館裏做的沒什麽區別,這些廚子做菜都是一個模子,區別隻在於是紅燒還是黃燜,這樣的東西說實在話,是個廚子都能做的出來,比姐做的爆炒兔子差遠了。”
馮雪有點不好意思,她不習慣被人誇。
就低著頭吃飯。
薑有信和張玉蘭聽了都點頭讚同。
薑華和陳慧茹同樣附議。
這話到是不假,馮雪做的菜確實與眾不同,絕對是印象深刻,馮雨和薑寧訂婚後,有時周末馮雨沒課,也會和姐姐做了飯請大家過去吃頓飯。
張玉蘭和陳慧茹還專門研究過馮雪做的菜。
奈何做菜也吃天賦,怎麽學都差了點意思。
不挑的人吃不出來。
嘴巴挑的,就能感覺到差別。
聊了幾句,薑偉進來坐了坐。
征求了一下大家的意見。
當然沒有人說不好,都說挺好的。
吃飽喝足,等其他人都走了。
薑寧和薑華卻留了下來,薑澤也沒走。
薑偉讓人收拾了下包廂,泡了一壺茶,哥幾個關門說話。
知道長輩們不好當麵說不好。
就算差強人意,也隻會說好。
但弟兄們就沒什麽好顧及了。
薑偉問道:“到底怎麽樣,現在都給我說說。”
薑澤先說:“還行,但我覺的吧,就是沒什麽特色,跟吃大盤雞大盤鵝一樣,時間長了想起來了會吃一頓,但想靠這個吸引熟客,我覺的難度不小。”
薑偉歎氣:“我也覺的沒啥特色,現在的廚子做菜都一個模子,就算手藝有區別,也差不了多少,區別隻在於做法。現在那幾家有兔子菜的都用的農場的兔子,不過他們的成本比我高,一道精品紅燒兔子賣188,我定個128打價格戰如何?”
薑澤點頭:“價格也是優勢。”
薑寧卻道:“卷價格也不是長久之道,還是得有點自己的特色留住別人的嘴才行。”
薑偉道:“我也想,但這話說起來很簡單,做起來哪裏有那麽容易,現在的餐飲,要麽裝修上下功夫,要麽就研究菜品花樣,各家都有自己的特色,其實都沒特色。”
薑華說了一句實話:“馮雪做的爆炒兔子挺好吃的,你們也可以做。”
薑偉意外:“馮雪?”
薑華點頭:“馮雪做的菜很好吃,比外麵的好。”
薑偉看向薑寧:“爆炒兔子怎麽做的,跟幹煸的有什麽區別?”
薑寧就說了說:“區別大了,幹煸的純靠油榨,跟榨雞似的哪還有肉味,爆炒兔子是用猛火爆炒,具體怎麽做的我也說不清,我對當廚子沒興趣,不過馮雪做的菜確實好吃。”
薑澤就道:“話說你和馮雨還沒請我們吃過飯呢,幾時請我們去家裏吃個飯?”
薑寧道:“那就下午。”
薑偉補充:“就吃爆炒兔子,我到要看看這爆炒兔子有多好。”
薑寧就給馮雨打電話:“澤哥和偉哥下午想去家裏吃飯,你問問姐有時間嗎?”
馮雨啊了一聲,道:“有時間啊,想吃什麽?”
薑寧道:“做個爆炒兔子吧,也別弄的太多。”
馮雨說好,說了幾句就掛了。
下午,薑澤和薑偉帶著老婆孩子去二十八號樓吃飯。
這不是薑寧的房子,兩人都不好空著手來。
每人拎了一箱飲料,不空著就行。
薑偉經常熬夜到處亂跑,人不胖,爬個六樓沒問題。
薑澤太胖,才到四樓就氣有些喘。
薑偉還笑話他:“整天吃了睡睡了吃,讓你減肥還不減,早晚胖成豬。”
薑澤捶他:“混賬東西,哥你也敢罵。”
薑偉跨個大步拉開距離:“薑寧那混蛋還敢打哥呢,我罵一下怎麽了!”
上了六樓,哥倆都恢複正形。
敲門進屋,薑寧開的門。
馮雨和馮雪也從廚房出來招呼了一下。
薑寧把人讓到客廳坐沙發上,馮雨給倒了茶水。
說了幾句,就去廚房給馮雪幫忙。
兩個嫂子跟過去看了看,又回來坐沙發上。
聊了半個小時,飯好了。
馮雨端菜出來,兩個嫂子忙過去幫忙。
薑澤和薑偉也沒有坐著,起來找活幹,幫著拿個筷子收拾杯子什麽的。
該說不說,兩個堂哥做人確實挺優秀。
人情禮貌都沒得說。
菜端出來擺好,茶幾都快擺滿了。
薑寧說是簡單一點,可馮雨哪能簡單。
兩個堂哥是第一次登門,還不是空著手來。
這怎麽能簡單。
冷熱準備了八個菜,四涼四熱,算是相當豐富。
除了爆炒兔子,馮雪還做了個爆炒羊羔肉。
這也是招牌菜,薑寧的最愛之一。
餐桌太小,人多坐不下。
圍著茶幾坐了一圈,謙讓了幾句,動筷子吃飯。
薑偉嚐了一塊兔肉,細嚼慢咽的。
雖然沒說什麽,但臉上的表情很豐富。
薑澤也差不多,兩個嫂子可就不忍了。
紛紛誇馮雪的菜做的好。
可不是場麵話,是真心實意的誇。
薑偉嚐了一塊羊肉,表情就更豐富了。
羊肉還可以這麽做,這可真漲見識了。
酷愛美食,而且是餐飲老板。
薑偉不是沒吃過爆炒羊羔肉,可把羊肉切成片和芹菜青椒之類的蔬菜炒的那玩意跟馮雪做的這道爆炒羊羔肉根本就不是一個東西,就像宮保雞丁和大盤雞一樣。
羊肉很嫩,吃起來有股獨特香味。
但薑偉想不通,炒的羊肉怎會這麽嫩。
羊肉和牛肉炒出來都老。
除非醃製過的。
但醃製過的羊肉調料味太重,不是這個味。
隻能勉強吃出來是羊肉。
卻沒有那股獨特的羊肉香味。
嚐了嚐其他菜,不得不承認,都很好。
調味不重,但就是好吃。
還以為薑寧在吹牛逼呢,現在看來真不是吹的。
馮雨這個啞巴姐姐做菜確實很有一手。
吃飽喝足,兩個嫂子幫著把東西送進廚房。
薑偉等人坐著聊了一會,就起身告辭。
到了樓下。
薑偉感慨一下:“薑寧那小子真有福啊,不但娶媳婦不花錢,還白得了一個這麽會做飯的大姨子,嘖嘖嘖,怎麽什麽好事都讓那小子遇到了。”
孫梅問他:“你是不是很羨慕?”
薑偉:“……”
薑澤接上:“馮雪做的菜雖好,但都是家裏的菜,餐飲不一樣,得迎合大眾口味,現在的人嘴巴多叼,得符合大多數人的口味,才能有生意。”
孫梅就說:“我覺的馮雪做菜就挺符合我的口味,館子裏要能做成那個味道,我也不用在家裏做飯了,天天去館子裏吃。”
薑澤點頭:“館子裏的飯太油膩了,而且全是調料,吃一兩頓還行,天天吃的話都容易上火。下午本來不打算吃飯,嚐幾口就完了,沒想到那個爆炒羊羔肉越吃越想吃,不知不覺就吃多了,這下扯蛋了,一會我得去走個五公裏,不然明天又得長兩公斤肉。”
薑偉樂的不行:“你以後幹脆別吃飯了,天天雖涼水算了。”
薑澤搓著肚皮,也挺樂嗬的:“關鍵我喝涼水它也長肉啊!”
……
八號樓,對門301還在叮叮當當的。
都七點了,工人們還在加班加點的幹活。
薑寧和馮雨進去看了看,給送了些水果。
又一人給了一包煙,才去對門302。
年輕人火力旺,天天運動也不虛,不像到了三十歲以後,身體走下坡路,感覺一天不如一夜,二十幾歲的小年輕那真的是如龍似虎,一夜七次郎有沒有不知道。
反正三五次薑寧是不會虛的。
更別說他體質異於常人。
那持久力……
馮雨的**並不強,基本上就是三五天一次的水平,跟三十歲的女人沒法比,天天幹體力活有點承受不起,關鍵薑寧跟個牲口一樣,一折騰就是半個小時,實在受不了。
每次完事,都累的不想動彈。
得歇半天才能緩過勁來。
這次事後。
馮雨有點鬱悶:“你怎麽這麽能折騰,我快受不了你了。”
“這……”
薑寧一時無話可說,不都說從來隻有累壞的牛。
沒有耕壞的田嗎?
怎麽自家的這田有點不耐耕,是何道理?