第21章 蝦肉蒸餃
字數:5134 加入書籤
盛玖回來備餐的時候,就已經將小米山藥人參粥給熬上了。
這會兒小米的甘甜味道飄了出來,整個廚房都著米香。
聽到盛思玉問,盛玖飛快應聲“已經熬上了,就快好了,不過我這邊今天晚上可能會有些忙,你有沒有空過來?沒有的話,我找個跑腿。”
盛思玉一聽有,頓時鬆了口氣“不用,我馬上就到了。”
盛玖聽完也放心了。
她今天是真的很忙。
麵條和麵皮都需要現準備。
雖然說外麵有賣現成的。
但是係統給出來的評價都不高。
食材是美食的主要組成部分,如果不夠完美,最後出來的味道也不會好。
盛玖覺得自己的蝦肉這麽好,配了不好的麵條麵皮,那就是浪費!
所以,自己準備!
雖然蝦肉有很多,不過盛玖也不準備一晚上全做了。
累死她也做不完。
所以,蒸餃子二十份,蝦滑麵也是二十份,賣完就結束了。
如今麵條已經全部準備出來,被盛玖擺在大的餐盤裏,一堆堆擺好,用的時候,直接拿過來就可以。
怕風幹之後,影響麵條的口感。
盛玖又用防塵罩將餐盤扣上。
半個多小時之後,盛思玉過來。
她來的時候,盛玖正在包餃子。
看到盛玖在忙,盛思玉也想幫忙。
盛玖忙推了推她“別別別,沒有健康證的人,可別進來。”
盛思玉也知道,盛玖對於食品衛生很上心。
所以,她也沒強求,再加上她包的餃子也不好看,真包了可能會賣不出去。
盛玖很快將小米粥盛好,又麻利的先蒸了一鍋蝦肉餃出來。
不得不說,寒水黑蝦,它是真的鮮!
蒸鍋裏的熱氣一出來,味道就霸道的飄了出來。
之前廚房裏還是米香的天下。
如今……
直接被黑蝦的鮮香占領,不給其他食材半分表現的機會。
盛玖的一份蒸餃,價格並不便宜,所以她對於蝦肉和豬肉的配比是二比一,蝦肉多,豬肉少,豬肉更多的時候就是起一個調和點綴的作用。
為了讓蒸餃的餅皮看起來,更加的剔透誘人,盛玖還在裏麵摻了一部分的玉米澱粉。
如此蒸出來的蝦餃,表皮閃著晶瑩的誘人光芒。
它的表皮並不是全透明,而是半透明的,內裏的食材,欲露還遮,給人一種引人向往的神秘感。
從鮮蝦的味道飄出來開始,盛思玉就有些坐不住了。
她頻繁的看向廚房,時不時的咽著口水。
看到盛玖在忙,盛思玉也不好打擾。
不過,想著盛玖把人參都切了,盛思玉對於小米山藥粥又不好接受的心安理得。
想到這些,她尋了個借口把盛玖手機拿走了。
盛玖正忙著,對於自家堂姐也是十分相信,沒多想就示意對方,自己的手機在吧台。
密碼對方也知道,是盛玖的生日。
盛思玉打開之後,悄悄的給盛玖轉了一萬塊錢,然後在盛玖的手機上點了接收。
她正常給,盛玖肯定不好意思要。
所以,隻能悄悄操作。
弄好之後,盛思玉這才把盛玖的手機放回了吧台。
此時,蝦肉蒸餃已經出鍋。
升騰的熱氣裏,飄著的是蝦肉的鮮,豬肉的香,還有一點零星的麥香。
因為鮮香的味道過於濃鬱,所以霸道的將其他香都壓了下去。
黑蝦的鮮香,不僅霸道濃鬱,而且飄的還遠。
此時,已經臨近下班時間,所以盛思玉問過盛玖之後,就將門推開了,開始正常營業。
香味兒飄出去的時候,隔壁鴨貨店的老板,已經被香迷糊了。
他中午的時候,就已經被香迷糊了一波。
但是,盛玖忙的時候,他這邊也不得什麽空閑。
等到他終於忙完,想去隔壁嚐嚐味道的時候,盛玖那邊的飯都賣完了。
現在,他覺得新的機會又來了!
隔壁老板過來的時候,盛玖剛給盛思玉把蒸餃端上來“你先吃,鍋裏還有一些,我裝進飯盒,你帶給大哥嚐嚐。”
盛思玉覺得,蒸餃端上來的那一瞬間……
她的人生已經圓滿了。
此時,她不想其他,隻想安安心心的享受眼前的美食。
什麽,痛苦啊,煩惱啊,憂愁啊……
那是吃飽之後的事情。
不吃飽,怎麽對抗這些負麵情緒呢?
盛玖正準備回後廚打包的時候,隔壁店老板進來了。
看到人,盛玖笑著打招呼“李老板來了啊,快坐。”
鴨貨老板叫李成想,進來之後,眼珠子直接黏到了盛思玉麵前的蒸餃上麵。
一個個圓滾可愛,又晶瑩剔透的大胖餃子,整齊的擺在盤子裏,看著可真好看啊!
那裏麵肯定有蝦,因為通過半透明的餃子皮,能看到內裏些微的紅色。
而且,空氣中的鮮香味道,已經說明了一切。
李成想小幅度的咽了咽口水,艱難的轉頭看了一眼牆上的餐單。
看完之後,他瞪圓了眼睛,險些驚呼出聲這麽貴?
他以為,如今的鴨貨鹵味已經足夠貴了!
結果,盛玖這邊更貴?
68元隻有8個?
原來,中午的魷魚飯,並不是價格的極限。
如今的蒸餃才是!
李成想雖然覺得貴,但是偶爾嚐嚐鮮,其實也不是什麽問題。
他咽了咽口水,這才看向了盛玖“麻煩小老板,來份蒸餃。”
其實他還想嚐嚐蝦滑麵來著,但是……
太貴了!
這兩個一起吃,要一百多塊啊!
他一天才掙幾個一百啊。
一頓都吃完?
敗家,太敗家了。
李成想覺得,自己嚐個鮮就夠了。
他不嘴饞,真的!
盛思玉隻在李成想進來的時候,抬頭看了一眼,很快就顧不上其他的,注意力都放在眼前的這盤蒸餃上麵。
她先夾起一隻白胖胖的餃子,吹涼之後,小口咬開。
鋪天蓋地的鮮香,在這一瞬間,通過這一個小小的口子,直接撲進了盛思玉的嘴裏。
餃子裏有些微的汁水,因為溫度太熱,燙得盛思玉不斷吹氣,但是她卻沒舍得吐出來。
開玩笑,吐這個?
她怎麽舍得的啊!
餃子皮軟嫩適口,關鍵它薄啊!
輕輕咬開之後,就碰到了內裏鮮香味濃的蝦肉和豬肉。
蝦肉保留了顆粒,吃起來更有口感。
豬肉剁得極碎,後腿肉裏那點肥肉,因為被剁成了泥,經由高溫烹製之後,如今已經變成了豐沛的汁水,讓內裏的餡料更為鮮香。
一口蒸餃下肚,盛思玉甚至覺得自己連日來的疲憊,都跟著一掃而空,這讓她控製不住的又咬了一口。
李成想在一邊看著,口水差點淌了出來。
怎麽能有人,把飯吃得這麽香?
。