007.煮飯

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    房間很有農村風格,但是比較幹淨整潔,陸程程一眼看去,還是挺滿意的“奶奶,多謝了。”
    奶奶笑眯眯道“沒關係閨女,你先收拾一下,有事喊我。”
    陸程程點點頭“好。”
    正收拾著,村長的兩個孩子來到了陸程程這裏,大的叫蘇陽清,小的叫蘇陽瀾。
    蘇陽瀾要外向一些,問道“你是城裏回來的陸程程?”
    陸程程回過頭去看著蘇陽瀾,穿著校服,很清瘦的一個小姑娘“是我,你們有事嗎?”
    蘇陽瀾搖頭,眼神帶著幾分好奇“沒事,就來看看你。”
    “來,我給你們拿點兒吃的。”陸程程去把行李箱打開,然後把她在超市裏買的靈食拿給兩人吃,“就在鎮上的超市買的,不是什麽好東西,你們嚐嚐。”
    對陸程程來說不是什麽好的,但是對兩個村裏孩子來說,已經算不錯了。
    蘇陽瀾猶豫“真的給我們吃嗎?”
    陸程程把塑料袋直接放到蘇陽瀾的手裏“真的,拿著吃吧,去跟哥哥一起吃,這段時間要打擾你們家了,真的很不好意思。”
    蘇陽瀾蠻會說話的“姐姐盡管住,我們家比較大,沒關係的。”
    陸程程對蘇陽瀾笑了笑“那就叨擾了。”
    蘇陽瀾提著零食去了外麵,跟大家分享起來。
    村長媳婦又把零食提了回來“程程,給他們吃一點兒就行了,怎麽全給了,你收著,村裏買東西不方便,等你想吃的時候就沒有了。”
    陸程程失笑“沒關係的,從村子去買東西也不是太遠,就是費點兒時間而已。”
    說著又把零食給了蘇陽瀾,都拿出去了怎麽好意思拿回來。
    村長媳婦見陸程程是真心的,也就不再說什麽了。
    陸程程把房間收拾幹淨,然後去了廚房,借助在別人家裏,怎麽也要幹點兒活兒,再說了,她沒有過過農村的生活,得趕緊學學。
    廚房裏,村長媳婦正在切肉,晚上有兩個孩子在家,吃得會比較好。
    陸程程問道“阿姨,我幹點兒什麽?”
    村長媳婦笑著揮了揮手“你不用幹,去休息就行了。”
    陸程程可是有“目的”的,所以不會去休息“阿姨,讓我幹點兒吧,不然我住在這裏也會不安心。”
    村長媳婦聽言便道“那你去幫我把壩子裏的柴火收進來吧。”
    “行。”陸程程爽朗地應了一聲,然後去了外麵。
    壩子裏曬著許多柴,村裏燒柴火,柴是必不可少的,陸程程把柴先整齊地堆成一堆,然後抱進廚房,堆在灶膛後麵的空地上。
    來往了許多次,把柴火全部收了進來。
    陸程程問道“阿姨,接下來做什麽?”
    村長媳婦見陸程程真心幹活兒,對她印象好了不少,也沒有再見外“把鍋洗洗,把飯煮起來。”
    陸程程不懂“米在鍋裏煮嗎?”
    村長媳婦笑著說道“對,你們城裏喜歡用電飯煲,但是在鄉下,我們喜歡吃蒸飯。”
    “明白了。”陸程程略有些為難,“阿姨,這鍋怎麽洗啊?”
    村長媳婦回頭看了眼陸程程“先把火燒起來,把鍋燒熱了用刷吧來洗。”
    “嗯。”陸程程笨手笨腳地把柴往灶膛裏放,拿過打火機把柴給點燃,曬幹的柴非常好點燃,沒一會兒灶裏就燃燒起來了。
    陸程程看火不會熄滅了,轉而拿去水瓢把水缸裏的水舀了一瓢到鍋裏,把刷吧拿過來刷鍋。
    正準備刷鍋的時候,村長媳婦切好菜了,過來拿過刷吧,手腳麻利地用刷吧刷鍋“程程,沒有看過這些吧?”
    陸程程笑著搖搖頭“沒有,第一次見。”
    村長媳婦一點兒不意外“以後你要是在村裏生活,這些可都要學,不然做不好飯吃的。”
    陸程程虛心道“我知道,我會好好學的。”
    村長媳婦把鍋給洗幹淨了,往裏摻了三瓢水,蓋上鍋蓋,繼續燒水。
    陸程程主動地去燒火。
    村長媳婦見狀,就拿著水瓢去外麵打米去了。
    陸程程坐到燒火凳子上,看著紅紅的火苗“在村裏生活,還有煙火氣啊。”
    村長媳婦打了米返回來,把米淘洗了,先放在一旁“程程,我現在得空了,我來燒火吧?”
    陸程程怕耽誤事兒,就讓開了位置。
    隻見村長媳婦來到她的位置,往灶裏加了一些木頭,火勢一下子就大了起來,沒多久鍋裏的水就有了動靜。
    村長媳婦把米下入鍋裏,用鍋鏟攪拌了一下,蓋上鍋蓋繼續煮“在煮飯的時候要經常翻動,不然會生鍋,生鍋就會糊掉。”
    陸程程點點頭“我知道了。”
    對廚房這一攤子,陸程程並非完全是小白,上一世嫁給裴子章之後,她為了挽回裴子章的心,努力鑽研過廚藝,但是那是在現代化的廚房裏,這樣鄉土風味的廚房,兩輩子了,她都是第一次來。
    看著新奇的煮飯方式,陸程程還是挺新奇的。
    鍋裏很快就燒開了,雪白的米粒隨著水翻騰,像在跳舞似的,很是歡樂。
    過了一會兒,村長媳婦取來了一個鐵盆和一個筲箕,把筲箕放在鐵盆上,用漏勺把米粒撈起來放在筲箕裏。
    把大部分的米都撈到筲箕裏,隻留少部分的米粒繼續煮,這些米粒最後會被煮成稀飯。
    家裏有兩個老人,他們喜歡吃米粥,這些就是照顧他們的。
    這樣煮飯就是有許多好處,可以把家裏人都給照顧到。
    米粒繼續煮著,村長媳婦去取來幾個紅薯,把紅薯的皮削了,清洗幹淨,然後切成塊。
    這個時候,鍋裏的米已經煮成了稀飯,她把鍋裏的稀飯盛到鐵盆裏。
    鍋不用洗,直接把木甑子放到鍋裏,舀水淋一下,隨後把紅薯塊放到甑子裏,再把筲箕裏夾生的米粒趕到紅薯上麵,蓋上蓋子,蒸起來。
    陸程程眼睛眨了眨,這是什麽做法?
    村長媳婦笑道“紅薯蒸來吃非常甜,一會兒你可要嚐嚐。”
    陸程程道“肯定要的。”
    蒸米飯半個小時就可以了,在廚房裏,可以聞到非常明顯的米香味兒和紅薯的香味兒。
    把飯蒸好,接下來就可以炒菜了。
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