第31章 炒茶,馬三寶折服

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    “老馬參見小少爺!”
    茶園管事穩穩地將車停妥,緊接著便畢恭畢敬、一絲不苟地朝著程俊深深行禮說道。
    隻見馬管事看上去估摸約有四十多歲的樣子,麵容敦實,盡顯憨厚之態,身材健壯且魁梧,走起路來步伐穩健有力,虎虎生風,每一步都帶著軍人所特有的那種利落與剽悍之氣,那股氣勢極具衝擊力,極為引人注目。
    “嗯,免禮!”
    程俊微微頷首,眼中滿是訝異之色,著實沒想到一個看似普通的茶園管事竟會擁有如此卓爾不凡的氣質,心中不禁悄然泛起好奇之意,隨即開口問道,
    “你以前參過軍?”
    “啟稟小少爺,老馬以前確實在娘子軍效力,隻可惜後來在作戰中受傷,無奈之下退役,幸而承蒙公主賞識,這才讓小人來管理這茶園。”
    馬管事抱拳行禮,語氣誠懇至極,那目光中滿是對公主的深深感激與敬重。
    平陽公主掌管的娘子軍中也並非全是女兵,其中亦有不少男兵隊伍。
    “三郎,老馬之前也是能獨領一府的將軍,憑借赫赫軍功受封新興縣男。”
    綠柳在一旁輕聲細語地提醒道。
    “見過新興縣男。”
    程俊聞言,不由得一愣,臉上瞬間寫滿了驚訝之色,相當的不可思議。
    萬萬沒想到平陽公主府的茶園管事竟然是個戰功卓著的將軍,而且還是有尊貴封號的勳貴。
    一個勳貴,沒有選擇在家悠然安享榮華富貴,竟然還在這裏幹著這如同仆從般的差事,著實令人感到奇怪。
    見程俊一臉的困惑不解,老馬卻爽朗地哈哈一笑,那笑聲豪邁奔放,如同洪鍾一般響徹整個小院,
    “小少爺折煞老馬了。
    老馬不過是公主府的一個普普通通的仆從罷了,以前給公主養馬,如今給公主種茶,僅此而已。”
    “養馬?
    您難道就是三寶將軍?”
    程俊忽然想起一人,心中不禁猛地一驚,猶如被一道驚雷驟然擊中。
    “小少爺竟然還聽過我老馬的名字?難得難得。”
    老馬聽到程俊的話,眼中瞬間閃過一絲驚喜的光芒,原本嚴肅刻板的麵容也不由自主地變得柔和親切起來,就像是堅冰在暖陽的照耀下漸漸融化。
    “原來是馬將軍當麵,晚輩失敬。”
    在得到確認後,程俊再次拱手致意,神色之間滿是敬重與欽佩,那目光誠摯而熱烈。
    馬三寶,初唐名將,早年是平陽公主府家奴,後來毅然決然地跟隨平陽公主起兵反隋。
    他在戰場上作戰英勇無畏,衝鋒陷陣,有勇有謀,多次憑借著過人的智慧和無畏的勇氣立下赫赫戰功,為大唐的建立立下了汗馬功勞。
    “什麽將軍不將軍,那都是過去,哈哈,哈哈哈……
    小少爺叫我老馬!”
    馬三寶豪邁地擺了擺手,臉上洋溢著灑脫不羈的笑容,那笑容裏仿佛藏著無數的故事與豁達。
    整個小院的氣氛頓時變得輕鬆愉快起來,仿佛連周圍的空氣都充滿了歡快愉悅的因子,讓人的心情也跟著不由自主地飛揚起來。
    【叮,偶遇曆史名將,特別投緣,差點成為忘年之交,堪稱人生樂事。壽元+6天。】
    ……
    跟老馬熟絡後,程俊便興致勃勃地站在爐灶前準備開始親自操刀炒茶。
    第一次炒茶,程俊竟然微微還有些激動。
    他滿臉興奮,目光熱切且專注,不僅如此,還特意熱情地邀請馬三寶一同觀看這炒茶的整個過程。
    程俊的心中其實早有了精細的盤算,他暗自思量著,打算讓馬三寶熟練學會這炒茶之法後,將公主府那規模偌大的茶園所出產的茶葉統統都製成炒茶。
    畢竟,麵對如此廣闊的茶園,倘若僅僅隻依靠自己一人來炒製,那無疑是癡人說夢,簡直就是天方夜譚。
    也不符合自己躺平賺錢的理想。
    當馬三寶聽說程俊要炒茶,他那飽經風霜的臉上瞬間布滿了好奇,眼睛瞪得溜圓,忍不住開口問道:
    “小少爺,這炒茶是何新鮮法子?老馬可從未聽聞過。”
    程俊自信地笑了笑,回答道:
    “馬將軍,您就瞧好吧,等會兒您就知道這其中的奇妙之處。”
    隻見程俊先是全神貫注,眼睛一眨不眨地將小鐵鍋穩穩放置在爐灶上,用小火慢慢加熱。
    他不時地伸手在鍋上方試探溫度,待感覺溫度恰到好處、精準無誤時,隨後,他神色專注,倍加小心、小心翼翼地放入了半斤多的茶葉。
    那些茶葉剛入鍋,便發出輕微的“滋滋”聲。緊接著,他的雙手迅速而動,猶如靈動的飛鳥,快速地旋轉翻炒起來。
    他的手腕靈活翻轉,力度均勻,動作嫻熟流暢,一氣嗬成,毫無半分拖遝,就這樣持續了約莫一兩分鍾,此步驟被稱之為滿鍋旋。
    馬三寶在一旁看得目不轉睛,嘖嘖稱奇:
    “小少爺這手法,甚是精妙!”
    【叮,受到長安勳貴誇獎,壽元+1天。】
    程俊笑著說:
    “將軍過獎,這才剛開始呢。”
    待到茶葉的質地漸漸變得柔軟,葉色緩緩轉為暗綠之時,他動作敏捷如風,迅速地將鍋抬高,使得鍋內的溫度恰到好處地降低了一些。
    隨後雙手發力,勁頭十足地促使茶葉在鍋中不停地旋轉翻動,那茶葉仿佛在鍋中跳躍起舞,這一關鍵環節被稱作帶把勁。
    馬三寶忍不住湊近細看,眉頭微皺,疑惑地問道:
    “小少爺,這火候和力度可有什麽講究?”
    程俊一邊專注地操作,一邊耐心解釋道:
    “馬將軍,這火候和力度都要拿捏得當,火候大了茶葉易焦,力度小了茶葉翻炒不均,稍有偏差,這茶可就炒不出好滋味了。”
    當葉片逐步地皺縮成條並且產生了粘性的時候,他再次毫不猶豫地將鍋抬高,溫度也隨之再次降低了一些,繼續不慌不忙地炒製。
    他手中的炒茶掃帚不時地翻動著茶葉,確保每一片茶葉都能受熱均勻。
    一直炒到茶葉紛紛乖巧地鑽到把掃帚的枝內時,他又不厭其煩地反複多炒了好幾遍。
    馬三寶不禁驚歎連連:
    “哎呀呀,原來這炒茶竟有如此多的門道!小少爺真是厲害!”
    【叮,受到長安勳貴誇獎,壽元+1天。】
    就這樣,一直耐心地等到葉子有三四成幹時,程俊這才如釋重負,長舒一口氣,心滿意足地出鍋。
    炒好的茶葉色澤呈現出溫潤的暗綠之色,卷曲成條,形狀優美如彎彎的月牙。
    湊近細聞,那茶葉散發著一股清幽的香氣,仿佛蘊含著山林間的清新與寧靜。
    葉片完整而勻整,表麵微微泛著一層細膩的光澤,用手指輕輕觸摸,能感受到其幹燥而又帶著些許韌性的質感。
    和後世程俊記憶中所品嚐過的茶簡直一模一樣。
    馬三寶瞪大眼睛,一眨不眨地望著那精心炒好的茶葉,情不自禁地驚歎道:
    “小少爺,這炒出的茶葉當真是奇妙無比啊!
    光是瞧著這精致迷人的模樣,那卷曲如絲的形狀,還有這暗綠中透著光澤的色澤,再聞著這沁人心脾、絲絲縷縷的香氣,便知定是上品中的上品!
    若是煮出來,恐怕那味道更是妙不可言,令人陶醉吧!”
    “嗬嗬,這茶可不是煮的,用開水衝泡一下就行。
    綠柳,去取開水來?”
    程俊臉上掛著淡淡的微笑,語氣從容不迫地說道。
    “來了!”
    片刻之後,綠柳那清脆悅耳的聲音如同黃鸝鳴翠柳般應聲傳來。
    程俊動作優雅且嫻熟地取來一套製作精美的茶具,小心翼翼、如同對待珍寶般將少許炒好的茶葉輕輕放入壺中,隨後動作舒緩地緩緩倒入熱氣騰騰的開水。
    瞬間,茶葉在水中歡快而靈動地翻騰舒展,宛如一群綠色的精靈在盡情舞蹈,姿態優美,輕盈曼妙。
    與此同時,一股更為濃鬱、更為迷人的茶香如同輕柔的薄紗一般嫋嫋彌漫開來,迅速充盈了整個空間,讓人心神皆醉。
    馬三寶深深地吸了一口氣,仿佛要將這醉人的香氣全部納入肺腑之中,整個人都陶醉得如癡如醉,喃喃自語道:
    “此等香氣,聞著便讓人心曠神怡,仿佛置身於雲霧繚繞的仙境之中,小少爺真是有奇能啊!”
    【叮,受到長安勳貴誇獎,壽元+3天。】
    程俊麵帶溫和的笑容,動作輕柔地輕輕倒出一杯熱氣騰騰、香氣四溢的茶,雙手穩穩地遞向馬三寶,語氣誠懇地說道:
    “馬將軍,您嚐嚐。”
    馬三寶神情莊重,趕忙雙手接過,先是懷著期待與敬畏的心情輕抿了一小口,眼睛卻猛地睜大,瞳孔中滿是震驚與驚喜,像是被這茶的美妙滋味深深震撼到了靈魂深處。
    半晌後,他才如夢初醒般出聲讚歎:
    “這口感醇厚綿柔,猶如絲滑的綢緞輕輕拂過舌尖;
    回甘悠長持久,餘味在口腔中久久不散。
    小少爺,此茶堪稱極品!
    簡直就是世間罕見的稀世珍寶!”
    【叮,受到長安勳貴誇獎,壽元+9天。】
    綠柳在一旁早就按捺不住那滿心的好奇,一雙美目直勾勾地盯著茶杯,聽到馬三寶的讚歎,迫不及待地忙說道:
    “讓我也嚐嚐。”
    程俊看著綠柳急切的模樣,不禁笑著為她也倒了一杯。
    綠柳雙手接過茶杯,先是小心翼翼地湊近杯口,輕嗅那嫋嫋升起的茶香,隨後才輕抿一口。
    刹那間,她的臉上露出陶醉的神情,雙目微閉,朱唇輕啟,讚歎道:
    “此茶湯色明亮,宛如琥珀般晶瑩剔透,香氣清高,如空穀幽蘭般清幽淡雅,品之初微苦,那苦味猶如蜻蜓點水,轉瞬即逝,漸清涼、後甘甜,那甘甜滋味在舌尖緩緩散開,讓人回味無窮。
    簡直就是天界的仙茶,綠柳敢保證,這世上沒有任何茶能比的上此茶!”
    馬三寶不住地連連點頭,臉上滿是心悅誠服的讚同之色,言辭懇切地說道:
    “確實如此,小少爺,如此這般的上好茶葉,倘若能夠在長安城中售賣,定然能夠引發軒然大波,賺它個天翻地覆!”
    程俊聞言淡淡一笑:
    “這正是我的想法,有馬將軍鼎力相助,想必此事定不會太過艱難。”
    “但憑小少爺吩咐。”
    馬三寶這一次真的是心潮澎湃,激動不已,衝著程俊鄭重地深深一抱拳,那模樣仿佛已將全身心都交付給了程俊,準備為這宏偉的計劃赴湯蹈火,在所不惜。
    “好!先派人盡量收購今年的茶葉,越多越好,務必做到能收盡收,不放過任何一處可能的貨源。
    然後將茶園裏所有製茶的師傅都精心組織起來,和他們逐一簽下嚴格的保密契約,給他們兩倍於往常的優厚待遇,將炒茶之法毫無保留、詳盡細致地傳授給他們,讓他們開足馬力大量地炒製茶葉……”
    程俊目光炯炯,斬釘截鐵,毫不猶豫,當即有條不紊、條理清晰地說出了自己全麵而詳盡的計劃。
    “遵命,小少爺!”
    馬三寶再次抱拳,神情肅穆而莊重。
    聽著程俊的計劃,馬三寶忽然感覺麵前程俊的氣質忽然發生了翻天覆地的巨大轉變。
    之前那偶爾流露的有些懶散的氣質此刻已然消失得無影無蹤,整個人瞬間煥發出了奪目的光彩,多了幾分令人矚目的自信和果決。
    那堅定如磐石的眼神、沉著冷靜且不容置疑的語氣,隱隱竟然散發出一種上位者的非凡氣度與卓越風度,令人不由自主地心生敬畏與由衷的信服,仿佛他天生就具備著指揮若定、掌控全局的能力。
    【叮,長安勳貴折服,壽元+9天。】
    【叮,完成炒茶任務,超出預期,觸發暴擊:壽元+1年】
    ……
    馬三寶的辦事效率著實令人驚歎不已,就在短短幾天的時間裏,他便雷厲風行地派出人手,成功收購了將近萬斤的茶葉。
    那些茶葉堆積如山,宛如一座翠綠色的小山丘,散發著清新宜人、沁人心脾的香氣,讓人僅僅是靠近,便能感受到那股自然的芬芳。
    茶葉作坊也以令人咋舌的速度迅速開工。出於嚴格保密的周全考慮,茶葉作坊從原本位於郊外的茶園,有條不紊地搬進了平陽公主府。
    在程俊的悉心且專業的指導下,炒茶工序更是直接一步到位,進行了大膽而富有創新精神的改進,改成了近現代的精妙的三鍋連炒技術。
    這三鍋連炒技術可不是一般的複雜精妙,分生鍋主要承擔著初步殺青的關鍵任務,通過恰到好處的高溫迅速而有效地破壞茶葉中的酶活性,從而確保茶葉能夠持久地保持其鮮豔的綠色和迷人的香氣;
    二青鍋則是進一步發揮作用,去除茶葉中多餘的水分,精心塑造茶葉的優美形狀,讓葉片更加柔軟且富有韌性;
    熟鍋則是整個炒製過程中的最後關鍵步驟,使茶葉達到理想的幹燥程度,同時進一步提升茶葉的馥鬱香氣和細膩口感。
    分生鍋、二青鍋、熟鍋,三鍋緊密相連,環環相扣,每一個步驟都再配置上精準的溫度控製和熟練無比的操作技巧。
    如此一來,效率得到了極大幅度的增長!
    每天大概能夠炒製出將近百斤的茶葉,成果極為斐然,讓人不禁對未來充滿了期待。
    茶葉一經炒製而出,那接下來至關重要的環節就是買賣。
    這次茶葉與白酒不同,賣白酒的應國公武士嬳本來就是商人出身,通曉買賣事務。
    而馬三寶養馬出身,戰陣廝殺,帶兵打仗一把好手,但是做生意,貌似並不太擅長。
    所以,第一時間,馬三寶便再次來到了長生別院,請見程俊,商量對策。
    “小少爺,之前公主府的茶,都是府上自己喝。現如今,連個賣茶的鋪子都沒有。即使新盤個鋪子,恐怕也很少人光顧。”
    馬三寶說起話來,滿臉愁容。