次日一早，沈雪寧直接打電話把沈寶宏喊過來：“我準備拍一期做蛋黃酥的視頻，你配合一下。”
    沈寶宏覺得十分突然：“怎麽突然要做蛋黃酥了？”
    沈雪寧道：“那個工廠的月餅生產線我想改成做蛋黃酥的生產線。”
    沈寶宏眨了眨眼，看著沈雪寧：“好突然啊。”
    沈雪寧淡定地道：“是很突然，我昨天才有了這個主意，你別磨嘰了，趕緊準備起來，到時候我看看粉絲的反饋。”
    沈寶宏“哦”了一聲，立即準備了起來。
    沈雪寧先準備原材料：
    油皮：中筋麵粉、豬油、細砂糖、水。
    油酥：低筋麵粉、 豬油。
    內餡：紅豆沙、新鮮鹹蛋黃。
    其他都有，隻有鹹蛋黃沒有，她直接去小超市這邊拿，小超市裏尋常的商品都有。
    把鹹蛋黃拿回來之後，沈雪寧就正式開始做蛋黃酥了。
    第一步，把新鮮的鹹鴨蛋取出鹹蛋黃，放錫紙上，撒上少量白酒，進1810度預熱好的烤箱烘烤10分鍾左右，烤到蛋黃出油，然後取出來，放在一旁等著。
    第二步，豬油軟化，粉過篩，油和粉混合在一起，揉成油皮團，油酥材料也混合和成油酥團，放進保鮮袋裏鬆弛10分鍾。
    第三步，取幾個烤香的鹹蛋黃，豆沙，黑芝麻和鬆弛好的麵團，然後鹹蛋黃用棉線一分為二，油皮平均分割成小團，油酥也平均分割成小團，接著把油皮擀開包入油酥。
    第四步，包好後壓扁，擀成長橢圓型，從上往下卷起，蓋上保鮮膜鬆弛20分鍾，再擀開成橢圓型，再卷起，鬆弛15分鍾。
    第五步，麵團鬆弛的時候做蛋黃豆沙餡，豆沙分開，搓圓，再擀開包入蛋黃再搓圓。
    第六步，大拇指按壓麵卷中間，兩頭合並壓扁捏成圓球再擀開，包入做好的蛋黃豆沙餡，慢慢向上推擠收口。
    第七步， 最後收口朝下即成了蛋黃酥，在蛋黃酥上刷蛋黃液再撒上少量黑芝麻，進190度預熱預熱好的烤箱烘烤30分鍾左右，看到蛋黃酥表麵金黃，香氣撲鼻就可以出爐了。
    沈寶宏一邊拍攝，一邊看沈雪寧做蛋黃酥，不由道：“雪寧，看你這熟練程度，你做過？”
    沈雪寧一如既往地淡然：“沒有啊，我是跟著視頻上學的，我記性好，看一遍就會了。”
    沈寶宏對沈雪寧的天賦已經習以為常，但還是忍不住驚訝：“看一遍就會了？”
    沈雪寧道：“也不說看一遍就會了，隻能說我記住了。”
    沈寶宏道：“好羨慕你這樣的記性。”
    “你的記性也不錯啊。”沈雪寧看了眼沈寶宏，“你不用羨慕別人，已經很好了。”
    沈寶宏抿了抿唇，忽然一笑，他也蠻優秀了：“嗯嗯，聽你的。”
    沈雪寧把蛋黃酥送入烤箱，接著等著烤熟就行了。
    沈寶宏看著烤箱的倒計時，忍不住道：“做蛋黃酥好麻煩啊，你怎麽想到做蛋黃酥了？”
    沈雪寧理所應當地道：“因為好吃啊。”
    沈寶宏一愣：“這倒是。”
    “叮”隨著烤箱的一聲提示音，表示著蛋黃酥好了。
    沈雪寧從透明的烤箱玻璃門往裏看，賣相還不錯，於是她把烤盤拿了過來，放到一旁的桌上：“怎麽樣？”
    沈寶宏不吝誇獎：“跟外麵賣的蛋黃酥差不多。”
    蛋黃酥掌心大小一個，表麵金黃，黑芝麻做點綴，酥香撲鼻，聞起來就感覺很好吃。
    沈寶迫不及待問：“現在可以吃了嗎？”
    沈雪寧遞給沈寶宏一個一次性手套：“可以啊，隻要你不怕燙。”
    沈寶宏接過手套，戴在手上，拿起一個，吹了吹，小小地咬了一口。
    蛋黃酥還沒入口就是濃濃的雞蛋香，入口之後，表皮是那種非常酥脆的口感，咬的時候，酥皮不由往下掉，餡兒是經典的紅豆鹹鴨蛋餡兒，鹹香鹹香的，各種口味混合在一起，那叫一個絕。
    沈寶宏給沈雪寧豎起大拇指：“優秀的人幹什麽都優秀，做個蛋黃酥也那麽絕。”
    沈雪寧也嚐了一個：“果然不錯，應該比網上賣的要好吃一些。”
    沈寶宏毫不吝嗇地誇獎：“何止好吃一些，好吃數倍，你這要是放網上賣，肯定又是我們店鋪裏的明星商品。”
    沈雪寧道：“一會兒你去把這段視頻剪輯一下，剪輯好之後發給我看看，我看了之後再說後續的事。”
    沈寶宏立即答應下來：“沒問題。”
    ……
    中午的時候，沈文旭從食堂吃了飯回來，一眼就看到了茶幾上的蛋黃酥：“大姐，哪裏來的蛋黃酥？”
    沈雪寧道：“我做的，你嚐嚐。”
    沈文旭驚喜不已：“大姐，你也太厲害了吧，什麽時候學會做蛋黃酥了？”
    “今天上午學會的。”沈雪寧看著手裏的資料，隨意地回答。
    她想讓大家嚐嚐她的蛋黃酥，所以就把資料拿回家裏看了，這會兒她就在客廳裏，一邊看，一邊等家裏人回來。
    “今天上午？”沈文旭一頓，難以置信地看著沈雪寧。
    “是啊，好了，這些不重要，你先嚐嚐，看看味道怎麽樣？”沈雪寧岔開了話題。
    “嗯嗯。”沈文旭拿了一個蛋黃酥，大口大口地吃，“大姐，你做的蛋黃酥也太好吃了吧，我以前吃的蛋黃酥，不香不說，還特別膩，你做的就不一樣了，清新淡雅，越吃越香。”
    沈雪寧笑笑：“你還挺識貨的。”
    沈文旭滿是自豪：“跟著大姐，我可是吃過不少好東西的，好不好吃，我吃一口就知道了。”
    沈雪寧道：“厲害。”
    過了一會兒，劉娟和沈東一起回家了，他們也品嚐了蛋黃酥，吃了之後，滿是讚賞。
    劉娟好奇地問：“寧寧，怎麽突然給我們吃蛋黃酥？”
    “我準備做這個生意。”沈雪寧解釋，“但我之前沒做過，這會兒自己先試試，做一個了解。”
    劉娟道：“你準備買蛋黃酥？”
    沈雪寧糾正劉娟的說辭：“是生產，然後賣，不隻是生產。”
    劉娟不解：“你沒有建工廠，在哪裏生產？”
    沈雪寧道：“之前我租了一個工廠來生產月餅，現在不生產月餅了，我想續租來生產蛋黃酥。”
    劉娟還是比較實際的：“租金貴不貴？生產的蛋黃酥夠租金嗎？”
    沈雪寧安慰劉娟：“我要是準備做這個生意，那肯定會把租金考慮進去的，不用擔心。”
    劉娟反應過來，她有些多慮了：“你心裏有主意就行。”
    沈雪寧道：“放心吧，我現在就是在合計，要是虧錢，我肯定不幹了。”
    之前中秋那個月餅，生產了兩個多月，除開一切成本，她賺了三百多萬，還是很不錯了。
    明年再生產這個月餅，她要生產平價的和高端的，到時候能賺更多。
    沈雪寧的決定一般都是全家全票通過，而且她的決定一般都是賺錢的，大家都很相信她，現在她要生產蛋黃酥，自然也是全家支持。
    於是廠長再打電話來，沈雪寧就同意續租了，她準備租三年，就算不生產蛋黃酥，她還能生產其他，所以不用擔心會虧本。
    廠長相當高興，跟沈雪寧談妥租金後，親自來這邊跟沈雪寧簽了合同。
    沈雪寧心裏想的是，先生產一年看看利潤，要是利潤不錯，她就準備自己修建工廠，把工廠建在這邊一起，方便管理，也可以吸引更多的人過來就業，拉動他們這邊的經濟。
    決定生產蛋黃酥之後，沈雪寧就開始招工了。
    招工之後才能繼續進行下一步。
    ……
    經過了一個星期的投票，關於中秋比賽網絡投票結果進行到了尾聲，今天就是揭曉最後答案的時刻。
    網絡投票就沒有那麽多並列了，前三名就是前三名，沒有多的。
    第一名：《廣陵散》，1905920票。
    第二名：《西安鼓樂》，1894380票。
    第三名：《舞劍》，1749282票。
    角逐出了名次，沈雪寧也非常爽快地把獎金發給了他們，都是一萬的獎金，相當地大方。
    關於這個比賽，很好地讓大家領略了一下古典文化的優美，充足地宣揚了一下古典文化，幾個官方微博都大力宣傳了一下，影響深遠。
    沈雪寧覺得這次比賽，既達到了她的目的，又獲了利，一舉數得。
    把名次公布到了網上，比賽這件事就算畫上了句號。
    ……
    藥山。
    提前一天，沈雪寧就準備好了人手，準備今天挖黃芪。
    黃芪已經種了兩年了，今年終於可以挖了，她這裏的可是好黃芪，很多人都盯著，不過在此之前，周梓文已經跟沈雪寧預定了，其他人就算再眼饞，也沒辦法了。
    不過沈雪寧不會全部賣給周梓文，她會留一些賣給當地的人，她也想當地的人受受益。
    周梓文親自趕了過來。
    沈雪寧跟他說了可以簽電子合同，但他還是過來了，準備親眼看看。
    把黃芪挖出來，先送去相關部門檢測辦手續，然後才可以賣，整個過程其實挺複雜的。
    周梓文把這些事給包攬了，給沈雪寧減輕了不少的負擔。