12 第12章
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阿寧看著她拿出來的大株車前草,莖長且粗,葉肥且嫩,驚訝得合不上嘴。
“娘,你挖來的這個野菜好嫩啊,還這麽大棵,這是在深山裏才有的嗎?”
薑璃尋思著阿寧這浮誇的樣子不是做假,“你們平日裏挖到的野菜,不是這樣的?”
阿寧瘋狂搖頭,如撥浪鼓似的。
“那是什麽樣的?”
阿寧不知道該怎麽向薑璃描述,隻得說道“娘下午不是要去割茅草嗎?到時候你娘就能看到了。”
“好吧。”
阿寧看著這野菜,笑容浮在嘴角處,薑璃是沒想到,連一株這樣的野菜,也能讓阿寧這麽歡喜。
那她們平日裏挖的野菜到底是什麽樣的?
薑璃多想無用,她來這個地方周邊都還沒去轉過,等吃過午食去割茅草,順便在周圍逛逛,熟悉一下。
她迅速將野菜梗切掉,成株的車前草都散開來,舀水衝洗幹淨泥土,肥厚的葉子上掛著水滴,看著倒是如碧玉翡翠一般,讓人移不開眼。
“娘,這個菜要切嗎?”
想著家裏沒砧板,薑璃就放棄了。
“不切,就這樣涮了吃。”
薛滿煮粥費了點時辰,薑璃她們洗完整整一大捆車前草了才煮好。
薑璃直接把陶罐端了下來涼著,將釜放了上去。
雞湯熱開,鮮香的味道撲鼻而來。
“拿碗來,先一人盛一碗湯出來喝,一會兒煮了雞血和野菜,就不是這個味道了。”
薛滿去拿碗,動作飛快。
薑璃給盛了湯之後,才將那一碗雞血用竹片化成小豆腐塊,倒進釜中。
煮雞血,若是有酸菜,或者香菜,都會更好吃。
遺憾的是目前這兩樣她都沒有。
酸菜等以後有菜了她可以做,就是不知道這地兒有沒有香菜。
雞血鮮嫩,倒入煮沸的雞湯中,火候正好,不一會兒就在翻滾的濃湯中變了色,薑璃拿筷子夾開一塊看內裏已經無鮮紅,嚐了一下味道有些淡,淨手後用手指捏了點鹽丟進去。
再嚐已經鹹了,這才彎著腰撤掉柴火,火勢小了,釜中的湯咕咚咕咚翻滾。
“可以吃了,端碗過來開吃吧。”
薑璃說著起身去關了門,插上門銷。
阿寧看著小半釜雞血,想著剛才洗好的野菜,詢問薑璃“娘,野菜不煮嗎?”
“煮,先吃雞血,野菜放進去會串味雞血就沒那麽好吃了,快吃完雞血再加柴火煮野菜。”
兄妹倆聽著薑璃這麽說,才端過碗來喝雞湯,每喝一口都要抿一下舌頭,長這麽大,好像沒喝過這麽香的雞湯。
薑璃看著他倆這模樣,笑了笑“你倆這麽抿,抿多久才能把這碗湯喝完喲,再不吃雞血煮老了。”
她說著夾了一塊雞血放入碗中,雞湯已經不燙了,滾燙的雞血放進去,涮一下夾起來就可以吃。
忽然很想念燙在麻辣鍋裏的鴨血,等她攢夠錢囤夠糧,她就養雞養鴨種菜搞火鍋吃。
雖然沒有了雞肉,但是湯頭還在,雞血煮出來味道也很香,兄妹倆喝著雞湯,吃著米粥,完全忘了昨兒夜裏討論的話題。
雞血快吃完了,薑璃才在釜下麵加了柴火,等湯煮開,夾了兩筷子車前草放下去,大火下湯滾兩下就熟了。
薑璃夾了兩根試吃,確實很嫩,而且味道也不錯。
她覺得有空還可以再去多挖點回來。
阿寧吃完之後眼睛撲閃撲閃的望著她。
“娘,這是我吃過最好吃的野菜,如果野菜是這個味道,我可以天天吃。”
薛滿嘴裏的都沒咽下,也急忙表態,“我…我也可以。”
“你倆醒醒,這是雞湯煮的,別說你們倆可以,我也可以啊。”
兄妹倆嘿嘿一笑。
隻聽阿寧說道“娘,這個湯咱們晚上加點水,繼續煮菜吃。”
薑璃點了點頭。
在末世來臨前,很多人天天喊著,不吃過夜的菜,會怎麽怎麽樣。
後來末世來了,別說過夜的菜了,就是一顆發黴的麵包都會爭得頭破血流,她有過那樣的經曆,隻要是吃的,她都很珍惜,這煮過雞血又涮過野菜的雞湯,要是倆小崽子不說留著晚上涮菜,她會直接全喝掉。
車前草沒煮完,她們三就已經吃得肚子圓圓了。
說實話,這湯,薑璃還是想喝。
看薛滿和阿寧的樣子,也想喝。
阿寧吞了吞口水,若是喝了,晚上的野菜可能就沒這麽香了。
薑璃想著她晚上還得煉豬油,再不煉掉放幾天會壞,這能放一兩天都還得感謝氣溫不高。
若是煉豬油的話,用豬油渣炒了吃,或者是切碎了用清湯煮攪一個雞蛋花進去煮,也會好吃。
薑璃糾結了一會兒,雖然又是野雞又是油渣吃得很奢侈,但她們的身體虧空太多了,是得吃好一點養回來。
算了,吃了也無妨。
“要不咱們還是把這點湯喝掉吧。”
此話一出,兄妹倆都怔住了,就好似他們饞饞的想法被薑璃看穿了似的,連忙擺手。
“娘,我們吃飽了,這個留著晚上煮野菜吃。”
薑璃瞧著他們明明很想吃,但又克製的模樣,沒忍住笑了。
“你們放心,剩下的野菜我換個做法也會很好吃的。”
話剛落,阿娘便問“真的?”
薑璃微微挑眉“當然,難道我做的雞肉不好吃?湯不好喝?”
“好吃好吃,娘做的雞肉是我和妹妹吃過最好吃的。”
這話薛滿沒說謊,過年的時候家裏殺過雞,可就是殺出來一整隻放清水裏煮,煮出來有雞肉味,可就是沒這個香。
他們那是一年到頭沒肉吃,饞肉,不代表那雞肉的味道就好吃。
阿寧心想,或許是因為這個雞肉翻炒過再煮,還有那個炸了丟進去的圓果,綜合著這才香氣霸道,越吃越饞,吃了還想吃。
“既然這樣,那咱們就把剩下的這點湯喝掉吧。”
三人一拍即合,分掉了剩下的湯,薑璃順手燒了點水,用稻草把釜和陶罐都洗幹淨放著。
撤掉柴火,把還沒燒盡的柴火性子扒到旁邊澆了一點冷水上去,澆熄避免起火。
收拾完薑璃坐在屋前休息了一會兒才背著背簍帶著阿寧去割茅草。
“小滿,看好家啊。”
臨出門薑璃還是再次叮囑。
薛滿點頭“娘你放心,我會看好家的。”
那天回來後,薑璃在床後麵的牆腳刨了個洞,把剩下的銅板藏進去了,她倒是不擔心會被人翻到,隻是稻草下的肉和米麵,家裏又沒其他東西遮擋,人要是有心翻,一翻就出來了。
留小孩看家,她並不是那麽放心,可實在沒法子。
隻能想著自己快去快回。
阿寧領著她一路走,繞過了大半個山腳,她估摸著走了快半個多時辰,才走到割茅草的地兒。
路上她才看到三五個挖野菜的,心裏還想怎麽這麽少,到了這邊才發現,遍山都是挖野菜的人。
很多人薑璃都不認識,但阿寧他們認識。
三五個結伴的婦人在一處,看著阿寧招呼道“阿寧,你們也是來挖野菜嗎?”
“嬸嬸,我們今兒來割茅草。”
問話那婦人略驚訝,“你們割茅草做甚?”
薑璃接過話頭“嫂子,割點回去曬幹備用。”
她也不準備和人說她那茅草屋是露天的,隻得把話題岔開,反問幾人“這邊野菜好挖嗎?我還是第一次來這邊。”
提起野菜,那幾個婦人臉色都變了,唉聲歎氣。
“好挖啥呀,這邊都被挖絕了,隻得再往前走,圍著山腳轉,裏麵又不敢進去。”
薑璃聞言也是色變,眉宇間也泛著愁。
“這日子,也是一天比一天更難了。”
她歎著氣,又道“嫂子你們挖,我先帶阿寧去割茅草了,不然我們娘倆一天還割不滿這一背簍。”
辭了那幾個婦人,倆人就朝前麵走去。
走了一段之後阿寧忽然說道“娘,你看你腳下那個,就是我們平日裏能挖到的野菜。”
薑璃低頭看去,隻見也是一株車前草,不過那葉子長度還沒手指長,一株上長了三四片葉子,還都是鋪在地麵上,灰撲撲,幹巴巴的樣子,看著就很老。
難怪阿寧看到她帶回去的車前草,是那樣的神情了。
“就這樣的,現在都被挖光了,要挖不到了。”
薑璃嗯了一聲後不再說話,心情有些沉重,山裏野菜還是多的,隻是普通人進山太危險。
到了地兒,茅草很高,薑璃走進去感覺那深度和腰都要齊平了。
她割得快,一會兒的功夫就割了滿滿一大堆。
“娘,你是要割夠兩趟的嗎?這邊人太多了,我們走了說不定就被人抱走了,等咱們下一趟回來再割吧。”
薑璃目測了一下,說道“沒事,一趟能背回去。”
阿寧是不信的。
但她看到薑璃裝背簍的時候,就信了。
她扶著背簍,隻見薑璃抱了兩捆茅草倒著放進去,然後那茅草像沒立住的筷子瞬間散來。
薑璃從旁邊的樹上砍下了四五根樹枝,在背簍的前後各插了兩根,將那茅草抱過來整整齊齊的鋪在上麵壓緊,她又抓了一把茅草前後交織的紐在一起,當麻繩使用,從後往前把背簍上方的茅草扣住,再插了幾根棍子下去,甚是穩當。
那一大堆茅草,被薑璃這麽一裝,就剩下一點點了。
阿寧看得目瞪口呆。
。