第六十九章 美味臭豆腐

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    “你若是喜歡,我明日叫人送去。”付淮神色坦蕩,滴水不漏回答,順道夾了塊鮮鴨血放進她碗中。
    “那就辛苦財神爺了。”蘇安笑靨如花,一派天真無知的模樣,眼神卻暗了暗。
    她試探不成,咬著筷子深思,剛才沒錯過周禮說過的“王”字。
    付淮難道是假名?還是說跟王家有關聯?
    蘇安苦惱蹙起秀眉,敲敲腦殼,她哪裏認識姓王的達官顯貴,沒出過浮遊縣,哪怕知道名字,也是兩眼抓瞎。
    而且普天之下這麽多姓王的,她哪裏知道付淮是哪個“王”?
    下一刻,她卻忍不住失笑。
    她幹嘛費勁巴拉猜付淮身份?
    他們根本不是一個階級的。
    付淮不願意說,她也沒招兒,何必自討苦吃了?
    她想到此處,心境添了幾分瀟灑,不再去管這些,隻招呼他們吃吃喝喝。
    “喂,你們吃的也太快了吧!這菜還沒熟啊!吃了會拉肚子的!”
    這麽一會兒工夫,火鍋已經一片青菜都不剩,蘇安瞪大眼睛,忍不住罵罵咧咧。
    下一刻,她的碗中就多了一塊剝好的蝦子,玲瓏剔透的。
    付淮用手帕擦著修長的手指,素手如玉,骨節分明,一時分不清是手帕白,還是他的手指更白。
    “謝謝財神爺,愛你!”
    蘇安眼睛發亮,嚐了一口蝦子,覺得分外好吃。
    下一刻,她的碗中又多了一個蝦子,付淮又開始擦手指,含笑說:“小姑娘,多吃點,補補。”
    蘇安看見他將手指的汙跡擦去,一時卻覺得口幹舌燥,急忙低頭吃蝦。
    “好吃,好吃!”
    但她的臉卻被霧氣蒸騰得發熱,帶出一片暈紅。
    財神爺有潔癖還給她剝蝦,她真是太感動了!
    一旁的周禮看出端倪,忍不住調侃道:“哎喲,付公子,你怎麽從來沒給我剝個蝦,我也要吃!”
    “滾。”付淮給他一個冷漠的眼神。
    周禮捂住心口,眼神哀怨。
    “哎呀,還得是蘇姑娘麵子大,主子這可是第一次幹這種髒活了!”
    蘇安的臉更紅了,碗中卻又多了一個蝦。
    她老實埋頭吃東西,心中甜滋滋的。
    謝清風在一旁一唱一和,“誰讓付淮喜歡蘇姑娘,有本事你也投個女胎!”
    “不要胡說!”蘇安擺了擺手,忍不住去看付淮的神情。
    見他認真剝蝦,一副淡定自若的模樣,心中又忍不住失落。
    不對,她可不能自作多情,她可是立誌要成為全天下最有錢的女人!
    搞什麽男人,搞事業不香嗎?
    一頓火鍋吃完,蘇安一覺睡到天亮,難得早起不用出攤,悠閑躺在後院,直到夥計來傳話。
    聽到是周禮找她,她鬆了鬆懶骨頭,來到前院。
    “小老板,王家的豆腐送來了,嚐嚐?”周禮得意湊過來,掀開白布,露出下麵水靈靈的豆腐。
    濃鬱的豆香充滿屋子,卻不帶半點豆腥味,火候的把握很好。
    不過,這城裏什麽時候多了一個王婆豆腐,不是付淮買了別家豆腐來糊弄她吧?
    但這豆腐也太多了吧?十天半個月也吃不完啊!
    “你這傻子怎麽買這麽多?準備信佛改吃素了?可別帶上我,我一天不吃肉身體就不舒服!”
    蘇安一臉震驚,忍不住吐糟。
    周禮撓了撓腦袋,一臉懵逼:“啊,這很多嗎?”
    蘇安:“……”
    好吧,大少爺平日也沒買過菜,顯然心中沒數,腦袋有坑。
    她翻個白眼,無語說:“行吧,我想想辦法吧,做個豆腐盛宴。”
    周禮搓了搓手,一臉激動。
    “那我就等著蘇老板的美食嘍!”
    蘇安叫夥計把豆腐抬到後麵,放到通風處。
    她用菜刀將豆腐分成小塊,再用蚊帳蓋住,免得蚊蟲飛進去。
    之後便不管了,任由豆腐發酸發臭,曬成沒人要的臭幹子。
    路過的夥計十分心痛,暗地裏討論。
    “那麽好的豆腐,放壞了都不吃,真糟蹋啊。”
    “俺媳婦兒前兩天還讓我帶豆腐回家,太貴了,我沒舍得買。”
    “臭了也不扔,想幹什麽呢。”
    這些話恰好被路過的蘇月聽到,她抬腳跑到蘇安麵前,仿佛她受了委屈。
    “大姐,他們說你壞話,故意把比豆腐放壞糟蹋糧食。”
    蘇安聞言不怒反喜,扔下手中的活去看豆腐。
    “臭了好啊,就等著呢。”
    蘇安掀開蚊帳,隻見曬成的豆幹上麵長了白毛,正是她想要的狀態。
    “大姐,你糊塗啊,豆腐臭了還怎麽吃。”蘇月追問,慌張瞪大眼睛,大姐該不會瘋了吧。
    “有一道流傳千古的名菜叫做臭豆腐,用的便是這種長毛的豆腐,再配上蘸料,香飄十裏嘍!吃過的人都說好!”
    蘇安想想都流口水,浸滿湯汁的豆腐在嘴裏爆開,富有彈性的豆腐在口中咀嚼。
    不行,再想都餓了。
    “小月,幫大姐洗豆幹,每塊給你一兩零花錢。”
    蘇月兩眼放光,擼起袖子開始幹。
    潑天的富貴終於輪到她了,果然跟著大姐能發家致富。
    姐妹二人洗幹淨豆幹,用幹淨的屜布吸幹水分,鍋中倒下足夠的油,等油溫七分熱後,放入豆幹。
    蘇安專心致誌盯著豆幹的成色,不能太生也不能太焦,生的有毒,太焦咬不動,外焦裏嫩才能吸滿湯汁。
    她鼻尖蓄汗,眼神不敢錯落半分,熱油激發出豆幹的香味,又保留獨特的臭味,味道有點一言難盡。
    蘇安撈起一勺,緊接著又放下一勺,直到下午時分,她才炸完。
    她坐在板凳上哐哐灌水,胳膊顫抖,都快不是她的了。
    手邊都是勝利成果,成堆的炸豆腐幹壘成小山,分外壯觀。
    蘇安成就感爆棚,憑著臭豆腐的魅力,讓周禮心甘情願掏錢。
    她守好臭豆腐,油炸食品不容易壞,明天再複炸一遍就好了。
    翌日周禮準時出現,激動等著大快朵頤。
    蘇安的手藝從來不讓人失望。
    蘇安端上臭豆腐,旁邊放著蘸料,小米辣切碎,放入蒜末和生抽,然後其他調味料少量放入,倒入上麵。
    “嘔!這能吃嗎?小老板,你可別公報私仇啊!”