第4章 采購

字數:4830   加入書籤

A+A-




    吃完午飯,陳惠紅送陳慧慧回家休息,趙蓉覺得家裏沒打掃幹淨晚上還要來客人,拉著秦從文回去二次打掃。秦淮和秦落去商場負1樓的超市買食材,還有一個多小時才上班的歐陽沒事做,也跟著去買菜。
    負1樓的超市是個巨大的商超,生鮮區擺得跟菜市場一樣豐盛,當然,價格也一樣很豐盛,直接給平日裏不怎麽買菜不知道物價的秦落都看迷茫了。
    “荔枝…128一盒?一盒有…1、2、3…9顆,哥,這個超市的荔枝賣14塊錢一顆!”秦落驚了。
    秦淮不買荔枝,也不看,在不遠的蔬菜區挑菠菜。別說,這家超市雖然價格貴,但品控不錯,這大中午的都能挑到新鮮水靈的菠菜,比老家小區後門那個過了上午8點就能隨機買到小販塞給你的各種隔夜爛菜的菜市場質量高多了。
    不過人家菜市場便宜,還能砍價,各有利弊吧。
    “哥,14塊錢一顆的荔枝,這得是什麽味呀!”秦落還在盯著荔枝看。
    “這你就不懂了吧,這是當年楊貴妃吃的荔枝同款當然貴啦,名人加持,味道和你在家吃的8塊錢一斤的妃子笑一個味。”秦淮道。
    秦落恍然大悟,繼續盯著荔枝看。
    站在秦淮和秦洛中間,不懂得挑菜但是喜歡湊熱鬧的歐陽:……
    不是,落落就這麽信任她哥?那個荔枝的品類明明是掛綠,標簽上寫的明明白白,128一盒還是特價促銷,那麽大的促銷兩個字看不到嗎?
    當然,歐陽選擇不說,畢竟他以後還想吃上蟹殼黃。
    他剛剛上網搜了一下,蟹殼黃有蔥油、鮮肉、蟹粉、蝦仁餡的鹹口,還有白糖、玫瑰、豆沙、棗泥餡的甜口,是烤出來的酥餅。
    那圖片,金黃酥脆,灑滿白芝麻。
    要是剛烤出來的,趁著還熱乎咬上那麽一口……
    呲溜!
    那味道,都不敢想啊!
    歐陽抓緊了剛挑的活蝦。
    這些蝦都是他一個一個挑的,個大活潑,一看就新鮮,最關鍵的是水產區四五種蝦就這種最貴,做出來的蟹殼黃肯定好吃!
    秦淮如此聰明,肯定能看懂他的暗示!
    “秦淮,落落真聽你的話,你說什麽鬼話她都信。”歐陽隻能走到秦淮邊上默默感歎。
    聽歐陽這麽說,秦淮把挑好的菠菜裝進袋子裏,點頭讚同:“是這樣的。”
    家裏這麽多大人多年來給秦落洗腦,不可能一點成效都沒有。
    說起洗腦這件事情,有的時候秦淮自己都覺得很離譜。
    秦家不止秦從文多年無子,秦從文的親妹妹秦秀麗也是結婚多年求子不成。兄妹倆都出現這種情況,外人難免會懷疑是不是身上帶著病,甚至連秦奶奶自己都懷疑過,是不是年輕的時候幹活太狠傷了身體,導致兩個孩子身體都不好自己害了孩子們,多年來一直陷在內耗和自責中。
    出門都抬不起頭。
    結果秦從文剛收養秦淮不到半年,趙蓉就懷孕了。
    秦洛還沒出生,秦秀麗也懷上了。
    那一年,秦老太太恨不得拿著喇叭每天早上從村頭喊到村尾,把自己10多年來受的氣全喊出來。
    按照秦家老家的說法,夫妻多年無子收養孩子之後卻突然懷孕,是養子命中帶弟妹,孩子是養子帶來的。秦老爺子對這個說法深信不疑,為此還斥巨資5元抓了個算命先生來算。
    看在5元加一頓飯的份上,算命先生算出秦淮命裏有一妹一弟。
    兩個月後,秦落呱呱墜地。
    幾個月後,秦淮和秦落的表弟何成出生。
    自此秦淮一戰成名,成了當地有名的專治不孕不育的聖手。
    後麵秦秀麗想再要個女兒,一直試圖找到當年那個算命先生,讓他再算一下秦淮命裏還有沒有一個表妹,無果,隻能天天看著自家從小數學就不及格的倒黴兒子歎氣。
    秦淮高中的時候還認真思考過,自己那個一直沒有激活的係統是不是婦產科聖手係統,高考報誌願的時候甚至猶豫過要不要犧牲頭發學醫。
    後麵因為分不夠沒錄上。
    想到這裏,秦淮有點小失望。
    醫生係統怎麽想也比這個廚藝係統來的高大上。
    自己若是棄理從醫成為一代聖手,百年之後未嚐不是當地的一段佳話。
    “唉。”秦淮歎了一口氣。
    歐陽神色一緊,以為秦淮是盯著自己手上的蝦歎氣,連忙問:“我挑的蝦不對?”
    “難道這種蝦隻能用來做炒菜,不能當點心的餡?秦淮我問下你啊,蟹殼黃的鮮蝦餡一般用什麽蝦啊,我媽最近打算學。”
    歐陽覺得他的明示已經很到位了。
    “蝦?蟹殼黃不是肉餡的嗎?鮮蝦…我不知道。”秦淮朝歐陽手中的蝦看去,“歐陽你這蝦幫你媽買的吧?你這蝦不錯,我等會兒去挑點,晚上餛飩就包鮮蝦餡。”
    “菠菜你先幫我拿一下,我先去挑點後腿肉。”說完,秦淮就直奔鮮肉區,留下歐陽在蔬菜區瘋狂拿手機搜索蟹殼黃到底有沒有鮮蝦餡的。
    他都暗示的這麽明顯了,秦淮居然完全沒有et到!
    “歐陽哥,我哥不會鮮蝦餡的蟹殼黃。”已經看完荔枝,並且覺得歐陽暗示水平太爛不如不暗的秦落朝歐陽走來,“你如果想吃的話得和他說,他去網上找食譜學。”
    “網上找食譜?”
    “對呀。”秦落習以為常地點點頭,“之前都是這樣的啊,我想吃什麽點心就跟我哥說,我哥翻家裏的食譜或者去網上找,學一段時間就會了。”
    歐陽迷茫了:“這種東西,不應該都是師傅手把手教的嗎?”
    “都是獨門秘方,什麽家族傳承,流派承接,小說裏都是這麽寫的。網上的食譜靠譜嗎?”
    秦落也不知道該怎麽回答,隻能說:“我哥說…有的靠譜,有的不太行,不過不行改就是了。”
    “我爸說做包子的手藝是天生的,他賣了二三十年包子,還沒有我哥初中的時候在家裏幫忙做的包子好吃。”
    “也有可能是我哥之前在福利院裏練過基礎打得好,我哥說從他小學四年級開始,福利院的包子就都是他一個人做的。”
    歐陽更懵了,他一直以為秦淮是家學淵源,他們家的包子鋪就是傳說中的隱士流派,秦從文是xx包子第13代傳人的那種。
    搞得他期待了很久,自從秦從文來了之後就一直琢磨著該怎麽開口,讓叔叔給大家秀一手。
    結果秦落告訴他秦淮完全是自學成材。
    “我哥讀高中的時候成績很一般,就比我好…一點點吧。那個時候我三姑婆和大舅舅都勸爸媽送我哥去外地學手藝,好像是杭城有一個什麽居,那裏的師傅收學徒,我大舅舅可以找人托關係送進去,學成歸來我家的包子鋪沒準就能改成點心店。”
    “不過後麵沒去就是了。”
    正說著,秦淮挑完肉和蝦回來了,左手後腿肉和活蝦,右手夾心肉和三層肉,小指頭上還提著一小袋肥肉。
    “哇,買這麽多。”歐陽驚呼。
    “做絞肉用的。”秦淮解釋道,抬了抬左手,“四喜餃子最重要的就是絞肉。”
    見歐陽好像沒聽懂,秦淮更詳細地解釋道:“一般情況下餃子餡用後腿肉,包子餡用夾心肉,後腿肉緊實、筋少,吃起來好吃。”
    “不過落落口味比較特別,這丫頭喜歡吃嫩滑一點的肉餡,最好還要肥一點,咬下去能浸出油的那種。”
    “如果不是不好吃,她恨不得把包子餡包進餃子裏。”
    “所以我今天準備做兩種餃子餡,一種是純後腿肉的,另一種摻上三層和夾心,再額外矮添一點肥肉。你們要是吃不完就吃第1種餡的,到時候兩種我會分開蒸。”
    歐陽聽得一愣一愣的。
    雖然沒聽懂,但是好像很好吃的樣子。
    思來想去,歐陽咬咬牙,一跺腳,看向秦淮,一臉堅定的道:“哥!”
    “淮哥你是我的哥,我想吃鮮蝦餡的蟹殼黃!”
    秦淮:……
    “滾!”