第36章 絕配
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雖然今天多做了一桶,卻比昨天賣得更快。隻用了一個半時辰,三大桶胡辣湯就賣光了。有些沒吃到的人,一臉惋惜。葉老太笑著說:“不好意思啊,今天已經賣完了,明天請早。”人群這才失望地散去了。葉采蘋正收拾著桌子,一個微胖的中年男人走過來,順便把自己吃完的碗放到葉采蘋麵前。“謝謝惠顧。”“咦,你不是那個賣人參的小娘子嗎?”微胖男人說。葉采蘋也認出來了,這人正是上次收她的人參,平安堂的方掌櫃:“對,是我。”“這胡辣湯真好喝。是放了花椒和胡椒吧?”方掌櫃道。葉老太和錦兒姐妹正在收碗的動作一頓,臉色微變。葉采蘋卻坦然地點頭:“對,這個胡字,就是胡椒的意思。”“哦,小娘子真是奇思妙想,懂得把藥材用在食物裏。明天我還來喝。”“好,謝謝你。”方掌櫃離開後,葉老太和錦兒姐妹緊張地圍過來。葉老太低聲道:“采蘋,他、他識破了咱們的秘方?”雖然她不知道胡椒和花椒是什麽。葉采蘋答非所問:“昨晚大嫂炒的那盤白菜,放了什麽,娘吃出來了嗎?”葉老太怔了下,葉歡兒搶著答:“放了豬油渣一起炒呀!”“還有呢,要放的東西全說說。”“嗯……首先一定要放大白菜和油渣,然後……鹽、豬油、還放了醬油呢。”葉錦兒補充:“我還吃出了酸味,放了點醋。”葉采蘋點頭,望向葉老太:“瞧,這不是很明顯嗎?大家都是有味覺的,放了些啥,大概都能吃出來。我這胡辣湯也一樣。”“可……咱們都不懂你那些藥粉是啥……”葉老太皺眉。葉采蘋笑道:“那是因為娘你不是郎中。就算普通人不認得藥材,可那些藥堂的掌櫃、小二、還有郎中、采藥人,一吃,就能猜到個大概。”“那……胡辣湯的秘方不就要泄露了?”葉老太很是緊張,便是連葉錦兒姐妹都神情忐忑。葉采蘋說:“他們能猜到大部分,特別是胡椒和花椒這麽明顯的味道,那是一吃就能猜到的。另外十幾種大料,便是味覺特別好的,也不可能全都猜中。”“再說,就算全都猜到了又如何,還有比例呢。那不是輕易就能嚐出來的。而且千人千味,就算是炒盤大白菜,不同的人做出來味道也是不同的。”“有的很難吃,有的就很好吃。所以,不必擔心。”葉老太三人聽著,這才鬆了口氣。葉老太笑道:“是我老糊塗了。”“哎呦,在聊啥時。”這時,隔壁胖嬸笑嘻嘻地走過來,手裏還捧著一盤肉包子,“來,吃包子。”葉錦兒和葉歡兒懵了,狐疑地看著她。這兩天,胖嬸對她們的敵意有多大,她們可是一清二楚。眼下竟然送包子給她們吃?胖嬸丈夫笑著上前:“今天真是多得你們,我們的饅頭和油條一個時辰就賣完了!以前都要賣到中午的,還未必能賣完。”葉采蘋笑道:“胡辣湯配油條,一直都是絕配!當然,饅頭包子也不差。”胖嬸丈夫突然想起昨天葉采蘋說的話,當時葉采蘋說,過幾天,他們的生意會越來越好。當時他還以為是客氣話,哪想,不用過幾天,第二天,他們的生意就好起來了!這都是胡辣湯帶旺的!“妹子,你別怪大姐,昨天是大姐不知好歹。這是道歉禮和謝禮,請妹子你原諒側過。”胖嬸也是個爽利的,脾氣來得快去得也快。該生氣時,便恨死對方。該謝時,又能把以前的仇恨踢飛,真心實意地謝。葉采蘋接過:“好,那就謝謝你們了。”胖嬸和她丈夫擺了擺手,轉身回攤了。他們的糙米粥還有大半桶呢,瞧中午前能不能賣完。葉采蘋把肉包子分給葉老太三人。葉老太舔了舔舌頭,笑道:“昨天就吃過了,今天就不用了。我拿回家給勇兒他們吃。”葉錦兒和歡兒雖然很想吃,但想到葉老頭等還沒吃過呢,便把包子放回盤子裏。葉錦兒說:“表哥和表姐們還沒吃過呢,留給他們。”葉采蘋笑道:“不用,你們吃吧!我一會再買幾個就行了,讓家裏人都能吃上。今天收攤時間早,你們八斤叔還在鎮子上,咱們讓他提前把咱們送回去。”“好!”“你們在這收攤,我去買東西和叫他。”葉采蘋說完,便背著背簍離開了。鎮子正是最熱鬧的時候。葉采蘋在街上買了20個肉包,10個饅頭,14塊桂花糖,5斤五花肉。想了想,又到陶器店買了一個大砂鍋。這才去找葉八斤。停牛車的空地上,葉八斤正靠在車上打哈欠,看到葉采蘋便有些吃驚:“采蘋姐,咋過來了,是不是攤裏出事了?”“才沒有。胡辣湯提前收攤了,你先送我們回家吧!”葉八斤看了看天色和不遠處的長杆影子,巳時過半(早上10點),還早著呢。昨天他是午時送村民回去後,再回來拉葉采蘋的。現在反過來也能錯開時間。“行,咱們現在就走!”……老葉家。葉大全一見牛車緩緩駛進門,便激動地衝過去,殷勤地搬東西。“哎呀,怎會有包子?”葉大全突然驚呼道,他發現了一籃子的大白包子和饅頭。“這是今天的午餐。”葉采蘋笑了笑,又端著一個砂鍋拿下來。裏麵是滿滿的一鍋糙米粥,這是葉采蘋回頭在胖嬸家買的。想著吃包子不上不下的,便又買了些饅頭,買一鍋粥回去,直接當午餐。