趙賴子和李七奶的事，葉采蘋沒過多關注。
隻要時間到了，她去參加喪禮就行了。
明天作坊就要正式開張和運行，她得把精力放在上麵。
第二天，這是2月初一。
這天葉軒葉鵬回小鎮上課，葉勇到王家村當學徒，就連金花都到布莊幹活和學東西了。
葉采蘋的作坊也在今天開張。
被選中的二十五個村民聚到了作坊門前，興奮地聊著天。
那些沒被選上的人，都跑到這邊圍觀。葉裏正一家也來了。
畢竟開作坊對於他們來說，那是新奇的事，都來看熱鬧。
“采蘋來啦！”鐵牛媳婦興奮地道。
不止是葉采蘋，除了上學和上工的三個，葉家所有人都來了。
隻見葉老太擺了案桌，用雞、肉和水果點心焚了香。隻聽葉老頭大叫一聲：“開張大吉！”
葉采蘋便扯下了掛在大門上的招牌的紅布，上麵寫著“青河胡辣坊”的匾額。
村民們激動得鼓起掌來：“好棒好棒！就是不知上麵寫的是啥字。”
葉裏正沒好氣地道：“寫的是青河胡辣坊。”
“多謝大家來捧場。我們要進去幹活了，剛祭神的點心，大家不要客氣，分著吃吧！不夠這裏還有。”葉采蘋笑著道。
村民們雖然很遺憾不能進作坊參觀，但葉采蘋給大家分點心，還是很驚喜的。
葉老太和小燕留下來給村民們分吃食。
點心是白糖糕，價格美麗，比較便宜。
但村民們拿到一塊還是很開心的，畢竟這時代不是誰都舍得花錢買甜食。
“裏正叔也進來看看吧！”葉采蘋特意邀請葉裏正。
葉裏正立刻笑眯了眼，跟著葉采蘋和選中的員工一起進作坊。
進去後，葉采蘋便讓大家站在空地上，開個小會：
“大家都知道自己的工位了麽？”
葉四全道，“知道了。我是守倉庫的。”
葉柱子：“嘿嘿，我也是。”
鐵牛媳婦：“我是打包的。打包是啥？”
“我是炒料！”
“我是磨料。”
“我是搬運。”
中選名單上，每個人名後都附上了崗位名稱。
村民們大多不認字，但事關生計大事，自然會想法問認字的人，最後都知道自己的工位名稱了。
葉采蘋笑道：“打包的人，每人每天工錢是25文，別的工位一天30文。月錢每月一結，會在次月3日早上發放。”
打包是最輕鬆的活計，所以工錢低點。
眾人一聽這個價，全都不敢置信，一臉驚喜。
“竟然有25文！”鐵牛媳婦激動得直咧嘴。
在此之前，葉采蘋一直沒透露過工錢多少，但村民們全都踴躍報名。
因為找份活計不容易，而且還是在自己家門前，不用考慮吃住問題。
大家想著葉采蘋蓋房子都給25文一天，是個大方的，猜想再怎麽也該有15到20文一天。
哪料，這竟然連最輕鬆的工位都有25文！別的工位達到了30文！
“上工時間，每天早上辰時過半（早上8點）到午時過半（12點），休息一個時辰後，繼續上工，傍晚酉時過半（晚上6點）下工。每月每人有2天休息時間。”
村民們一聽，又激動了：“中午吃飯竟然能歇這麽久。”
“我以前扛大包時，吃飯隻有兩刻鍾時間。飯還沒咽下去就得繼續幹了。早上天不亮幹活，晚上天黑得看不見才能下工。”
“而且每月還有休息呢！”
村民們覺得這待遇實在太好了。
葉采蘋笑了笑：“走，我告訴你們，上工要做的事。”
葉采蘋領著員工們走進作坊裏麵。
杜氏和韋氏興衝衝地跟在後麵。
韋氏擰著眉，低聲跟杜氏說：“這工錢也太高了。孩他爹開始給小妹送貨時，一天才25文呢，後來才漲上去的。他們一來，就跟我們一樣工錢了。”
杜氏白了她一眼：“怎能這樣比！送貨和做胡辣湯多閑呀！瞧瞧，咱們今天也幹活了吧，但現在還有空逛作坊呢！”
“孩他爹送貨也是。雖然一天跑三趟，但送完就回來了，大把時間歇著。可在作坊幹活，也就中間歇一陣，別的時間都在幹活。”
韋氏一想，是這個道理，點頭：“大嫂說得對。”
葉采蘋帶著眾人來到一間屋子，推開門：
“這是物料倉庫，收到的貨就放這裏。炒料的人以後從這裏領貨出來炒製。錦兒，以後你負責收貨和登記物料進出。”
“好。”葉錦兒點頭，看了看倉庫裏麵。
娘明明說今天才會到貨的，可裏麵已經堆上十多個大木桶，裏麵似乎有東西。
但這會也不好多問。
葉采蘋帶著大家來到另一間房，那裏架著十個大鍋灶，這是炒料的。
大料從倉庫領出來後就來這裏炒製，炒完拉到磨房磨成粉，再送到配料房。
等所有大料按比例混合好後，就送去裝罐封蠟貼標簽，最後便送到成品倉。
“歡兒，以後出貨這事就交給你了。”葉采蘋道。
葉歡兒卻不解：“娘，我想跟姐姐換換。收貨和出入物料更複雜，我比姐姐聰明，我來吧！”
葉錦兒氣得直要擰她。
葉采蘋摸了摸葉歡兒的頭：“傻孩子，所以得多鍛煉你姐姐呀！”
換了個精明的，她怎麽把係統買的胡椒等東西蒙混進去？
在場的人聽著，全都笑了。
“大家都清楚步驟和順序了嗎？”葉采蘋說。
“知道了。”
“就是……我不認字。怕拿錯大料……”
“不怕的，隻要記住長啥樣子就行。長得不同的大料，不要混在一起炒和磨，記住這點就可以了。”
“還有，磨好的料，全都得按重量裝成一袋袋的。”
員工們對應著自己的崗位，一一回想著自己要做的事情。
正說著，供貨商陸續送貨前來。
葉采蘋帶著葉錦兒姐妹去清點和收貨。
等所有東西都搬進了物料倉庫。四下無人時，葉錦兒才道：
“娘，這些一桶桶的啥時候送來的？”
葉采蘋壓低聲音說：“這是最貴重的胡椒、花椒和白蔻。我無意中認識了一個供貨商。走的不是常路，價錢比市價便宜八成！”
葉錦兒姐妹倒抽一口氣，便宜八成！
“這供貨商隻與我交接，會在隱蔽的時間送來。隻要倉庫裏的東西沒少，突然多了這三種大料，就是貨到了。每次送多少來，我會告訴你們。”
兩個女兒一臉鄭重和緊張地點頭。
葉歡兒擔心道：“這……便宜八成，有些離譜，這些貨真的沒問題麽？”
“沒問題，信我。”
葉歡兒聽著這話就放心了，隻要娘說沒問題就沒問題。
就算有問題，那都不是問題！