第三十三章 素生煎包
字數:3474 加入書籤
寅時,郭欣睜開眼看著熟悉的環境,拋去夢裏的悲傷,上天讓自己重活一次,那就好好幹吧。
“二丫,我備好了擺攤的菜了。”郭若看著走過來的郭欣,小聲道,因為此時的郭芷和郭羲都還在睡覺。
因為今天還打算擺上新的菜品,又準備了一些新的東西。
郭欣看著比之前一天多上許多東西的板車,推了推,實在是有些沉,竟有些推不動。
郭若見狀,趕緊幫忙,又悄聲道“我們今天直接去車馬行買一輛驢車,不然這每天推來推去的實在也是麻煩。”
郭欣驚訝地扭頭看著郭若,她實在沒有想到一向節儉的大姐竟然主動提出要買驢車。
郭若自然是感受到了那灼熱的目光,臉上有些發熱,她當然知道這是什麽意思,道“你昨天不是說想要輛驢車嗎。”
“我也算了賬,昨天我們賣了一百八十碗,總共賣了一千七百九十七文,再減去我們今天要給阿舅的八百文買菜錢,還剩下一千文不到。
而且我們今天還賣些新的吃食,也定可以賣完,今天的吃食賣完也有三兩多了,買一輛也綽綽有餘了。”
見郭欣還是沒有說話,又繼續解釋道“而且這天越來越冷,隻怕過不了多久就要下雪了,路很難走,如果我們有輛驢車,去縣城也方便。”
郭欣意味深長地嗯了一下,道“我知道~是因為路難走。”
郭若臉更紅了,二妹明明知道自己是因為心疼她才買的,一直打趣她,想要她直接說出來,她哪說得出來呢,長這麽大就沒有說過這樣子的話。
到了原來的小攤,兩人一陣忙活,今天占的地兒相比昨天大了許多,因為今天多擺了一個灶台,準備做一個新的小吃,這小吃配上鴨血粉絲湯絕美。
還沒擺好小攤,昨日帶著小娃來的嬸兒一見郭欣便道“小娘子,我今兒可是早早地就來了,特地帶了食盒來,你這位置忒小了,實在是不方便,今兒給我來上五碗,昨個兒回去和我那夥兒一說,他也惦記上了。”
“好咧,隻是我還沒有那麽快呢。”郭欣幫著郭若擺攤,一邊看著灶上的火,回道“今兒我這小攤多了一個吃食,絕對好吃新奇,嬸兒可要來一份?”
“什麽吃食,多少錢一份?”
“生煎素包子,素餡兒,三文一個,五文兩個。”
“那來四個,那鴨血粉絲頂個好吃,想來這生煎素包子也不差。”那嬸子一邊說話一邊往灶上瞧著。
兩個木桶被擺在了新搭的灶台旁,打開一看,一桶裝著發好的麵,一桶裝著素餡兒。
那素餡兒雖然不似肉餡兒那般香,但顏色極為漂亮,一看就極為有食欲,炒得金黃的雞蛋、泡開的粉條碎和木耳,再加入切碎的包菜和香菇,調入醬油、鹽和少許油調至鹹鮮味。
麵團則是用特製的酸漿兒發酵而成,加了幹稻草燒灰濾過的水中和酸漿兒發酵的酸味。
最後再擺出一小碗翠綠的蔥花,炒熟的白芝麻。
郭欣見火燒得差不多了,一邊看著粉絲,一邊煎製生煎包。
在平底鐵鍋上倒上農家自製的菜籽油,放入包得精巧的素菜包,倒入麵粉兌成的水,該上木蓋,燜幾分鍾,打開蓋,白煙一下子爭先恐後地湧了出去,再撒上蔥花芝麻,顏色極為漂亮。
抄起木鏟把包子鏟了起來,金黃色的麵皮露了出來,一股屬於生煎的獨特香味散發出來,不一會整個市場都聞到了。
待生煎包做好,率先給那嬸兒裝了四個,放入油紙袋裏,熱氣騰騰。
“嬸兒,拿好了,保準好吃!”郭欣遞了過去,接著給鴨血粉絲湯裝進了嬸兒的食盒裏麵。
由著昨天的出攤傳出去的名聲,此刻攤位前已經是人頭攢攢,聞到這新鮮出爐的素生煎包,不由地好奇喊道“小娘子,你這是做了什麽新的美食,竟如此香!”
“生煎素包子,素餡兒,三文一個,五文兩個,搭配著這鴨血粉絲湯在這冬日吃,最為美味了!”
今天獨由郭欣一人操持兩個灶台,隻顧著手下的吃食,聽見這話,便別過頭吆喝著,以免口中的唾沫不小心散落鍋中。
攤前的眾人使勁地夠著頭往另一個灶台上看,白白胖胖的素包子底麵卻是金黃的,鏟出來還是帶著油的,這對於稍不富裕的家庭是一個極大的誘惑。
因著生煎包著實很香,許多客人一拿到手便站在旁邊啃了起來,一咬下去,酥脆的皮發出哢擦的聲音,餡兒鹹鮮美味,忍不住讚歎道“小娘子,你這太好吃了,要是搭著你這湯真的是絕美!!”
這句句讚歎讓排在後麵的人心更為焦急,不斷地看著木桶裏減少的麵,擔心自己買不到。
旁邊賣著麵食的小攤也坐滿了人,手裏都拿著那生煎包子,一口包子一口湯,好不滿足。
“姑娘,我家要二十個生煎素包子,五碗鴨血粉絲湯,自帶食盒。”一道男聲從上空傳來。
聽著這熟悉的聲音,一直埋頭苦幹的二人一並抬頭看向那男子,那不正是裴沅嗎。
“公子這來買吃的,怎好收錢,免費送你就好了。”郭欣笑道。
“我是幫別人買的,該收就收。”裴沅一點都不在意這點小錢,而且這也不是給自己買的,是給殿下買的,自己就是個跑腿的,不過確實好香,等會回去了,讓殿下分自己一個。
郭若仔細地看著眼前的男子,昨日有些嚇著了,加之第一次見麵,沒敢細看,此刻有些驚訝。
這位武力如此高強的男子竟長得如此白淨,眉目清秀,鼻梁高聳,唇紅齒白,完全似是一個書院的白麵書生。
見郭若一直盯著自己,便打趣道“怎的,姑娘怎麽一直看著我,是我臉上有什麽嗎?”
說罷,還用手摸了摸臉。
一聽這話,郭若臉直接火辣辣的,不敢抬頭,小聲道“不是不是,隻是見公子不像是一個習武之人的樣貌,有些許驚訝。”
“這也確實奇怪,我出生之時大家都覺得我是連中三甲的狀元料子,誰能想到,我居然會成為一個習武之人。當初為了習武,還和家裏大吵一架。”
裴沅笑著解釋道,此中話語,卻是真假難辨。
。