第十三章 韓三

字數:4883   加入書籤

A+A-




    最新網址:..    “姑爺,這個東西真的能做出好吃的嗎”?
    “是啊,我活了半輩子,還從來沒有見過這個玩意”
    林氏酒樓門口,幾人對著眼前這個鐵桶一頓打量,十分好奇;
    哪怕就是經驗老道的廚子,也是撓著腦瓜,一臉茫然,這到底是什麽玩意。
    但他們眼中閃爍著少見的激動,吃過火鍋的鮮美,讓他們見識到李玄的厲害。
    既然說這個玩意做出來的美食不亞於火鍋,那麽味道肯定差不多,絕對好吃。
    李玄此刻專心盯著眼前空心鐵桶,表麵打磨得很是光滑,便是手摸也不會感到刺手,邊緣處還設計了幾個小孔,是用來出氣的。
    這一點倒是讓他有些意外,原本設計圖紙當中並沒有這幾個小孔,直到燒製過程中才發現這幾個小孔要是沒有的話,從外麵壓根不知道裏麵情況。
    畢竟這個時代沒有玻璃,無法從外麵看見裏麵情況,隻能通過時間來計算出大概成熟區間,然後打開小孔再仔細觀摩。
    “不知道將這個美食弄出來,會有什麽樣的效果”
    李玄心中嘀咕著,輕輕將筆尖放在小孔處輕嗅,已然能夠聞見香氣。
    他立刻讓小廝將下麵炭火熄滅,用餘溫完成這最後一步。
    “有香氣”海廚鼻尖輕點兩下,一股肉香緩緩飄溢,這種滋味,竟然讓他有種吞咽口水的衝動。
    ”我怎麽沒有聞到“王伯好奇。
    “王伯你又不是廚子,對食物散發出來的香氣自然沒有海師傅敏感”李玄笑道。
    “姑爺,雖然隔著鐵桶,但我能感受到裏麵香氣愈發濃鬱,有種讓我流口水的魔力;我已經迫不及待想要品嚐了“海廚目光緊緊盯著鐵桶,恨不得立刻將其打開。
    ”心急吃不了熱豆腐,還需要最後加工,才能品嚐這道天下美味”
    “籲,籲”
    就在這時,一輛馬車緩緩停了下來。
    “大小姐來了”有人開口。
    看馬車樣式,便知道來人身份。
    不一會,兩道身影從馬車外麵甲板上跳了下來,緊接著,一道倩影緩緩走了下來,正是林若琳。
    “你們怎麽都在這”
    當她看見幾人都在外麵,有些驚訝。
    “大小姐,姑爺又在弄美食,這不我們十分好奇,想要看看究竟是什麽好吃的”王伯解釋著。
    美食?
    林若琳目光看見顯眼的鐵桶,雖然有些好奇,但眼下還有更重要的事情要做。
    “諸位,這位是趙老的徒弟,叫做韓三,以後便是酒樓大廚,你們要好好配合他,早日將酒樓生意做起來”。
    隨後看向韓三:“韓三,你初來乍到,要是有什麽不懂的地方可以問他們,他們都是老人了”。
    韓三看著幾人,眼皮上台,眉宇間流露出一縷高傲之色。
    “大小姐,您說的趙老可是滿春園得那位”王伯思索一番。
    “正是”
    “原來是趙老高徒,失敬失敬”王伯神態明顯改變。
    “客氣客氣”韓三淡淡打著招呼。
    趙老?
    李玄眸光一凝,雖然不認識,但看兩人態度,想來也是一位厲害人物。
    不過他眼神卻是看向林若琳,這個時候找個廚子來……
    “嗯”
    突然,韓三神色一變,鼻子不斷嗅著什麽,眼神不斷看向四周,很快便發現目標,朝著鐵桶走了過去。
    “這裏麵是什麽”
    他指著鐵桶說道。
    “是鴨子”王伯道。
    “鴨子”?
    韓三皺眉,什麽鴨子居然這麽香。
    “算算時間,鴨子也快好了,剛好我們所有人都在,待會每個人都嚐一嚐,要是有什麽不好的地方可以提出來”
    “你們先進去,我跟海師傅留下來”
    很快,烤鴨便從鐵桶中取了出來,當鐵桶被打開那一瞬間,香氣瞬間化作一縷縷金色霧絲朝著人口腔不斷纏繞,讓人欲罷不能。
    “哇,真是太好吃了”
    “色澤紅豔,肉質細嫩,味道淳厚,肥而不膩,簡直就是鴨中極品,天下美味”
    “不愧是姑爺出手,就是不同凡響”
    眾人品嚐著烤鴨,不斷由衷發出稱讚。
    香氣中夾雜了一絲焦香與油脂在高溫下綻放的淳厚,外皮被烤得金黃酥脆,內裏肉質卻依然保持著鮮嫩多汁,兩種截然不同的口感與風味,在這一刻完美融合。
    簡直就是鴨中極品,人間美味。
    哪怕就是吃慣各種美食,在這一刻,林若琳都有種驚歎,簡直驚為天人。
    就是珍饈樓也沒有如此好吃得美食,看向李玄得目光再次變得震驚起來。
    一手火鍋足以驚人,沒想到還有更加厲害的烤鴨。
    韓三也是瞳孔劇烈收縮,作為手藝精湛的廚子,他自然知曉這種美味代表著什麽。
    甚至便是他,也沒有吃過這種做法的鴨子,絲毫不弱於趙老。
    臨行的時候,趙老找過他,讓他來到酒樓稍微露兩手,好鎮住這些人,省的讓這些人小瞧了。
    沒想到他還沒有出手,便被來了一個下馬威,這讓他感到深深忌憚。
    “做的不錯,也就那樣,區區一隻鴨子,我能做出十幾種不同做法;
    既然以後有我掌勺,那今日便露一手,讓你們看看什麽叫做二十年的功夫”
    韓三決定出手,不能被人壓了風頭,免的以後被人說閑話,隨後點了兩個人去廚房給他打下手。
    對於這一幕,林若琳自然沒有拒絕,她也很想知道此人的手藝究竟如何,值不值得她信任。
    前後不過片刻功夫,韓三便做好了一道拿手菜。
    眾人嚐了之後,都覺得不錯,手藝不比之前兩位老師傅差,不愧是趙老的徒弟。
    “有些匆忙,隨意做做,算不得什麽”
    韓三故作謙虛,但臉上驕傲之色難以掩飾,看向李玄的眼神充滿著挑釁跟炫耀。
    李玄倒是不以為然,也就相當於他高中時候的水平。
    “好,既然大家都互相認識了,那麽從今天開始,酒樓後廚便有韓廚負責,你們都要配合他”
    林若琳一錘定音,就這樣,韓三成為林氏酒樓唯一掌勺大廚。
    隨後,她便吩咐幾句離開酒樓。
    李玄跟了上去,兩人麵對麵坐在馬車兩側:“這個趙老是誰,值得你大清早親自去拜訪”。
    “趙老的手藝在清風城也是數一數二的,早些年替達官貴族服務,後來年紀大了便主動回來養老。
    已經很久不出手了,這次打聽到他有出手的想法,便親自去拜訪一下”林若琳回道。
    “條件沒談攏”
    去請趙老,結果來了個徒弟,顯然是籌碼不夠。
    “嗯,不過我有信心說服趙老”
    “這個韓三手藝你也看見了,確實不錯,不愧是趙老徒弟,再給他時間,超越之前兩個大廚不是問題。
    有了此人坐鎮,加上趙老名頭,足以讓酒樓起死回生”
    雖然如此,但林若琳眼中憂愁依舊還在。
    眼下,距離跟太叔公的約定還有兩天……
    親,點擊進去,給個好評唄,分數越高更新越快,據說給香書小說打滿分的最後都找到了漂亮的老婆哦!
    :httpap..,數據和書簽與電腦站同步,