第二百八十一章 沈雲哲的讚賞

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    林木月聽了二哥的誇獎,小臉蛋上滿是自豪的神情,雙頰笑得紅撲撲的,眼睛彎成了月牙兒,嘴角高高揚起,兩個小酒窩像是盛著蜜一樣甜。她歡快地蹦到放小籃子的地方,蹲下身子,雙手捧起籃子,接著,她邁著輕盈的小碎步走到沈雲哲和林木宇麵前。
    她從籃子裏拿出幾個野果子,果子在燭光的映照下色澤鮮亮,果皮泛著健康的光澤散發著,淡淡的果香。林木月將一個果子遞給沈雲哲,眼睛亮晶晶的,滿是期待,脆生生地說道:“沈公子,你嚐嚐這個,這可是我費了好大勁兒才找到的呢,在小山坡上找了好久,才發現這麽幾棵結果子的樹。”
    沈雲哲伸出修長的手指輕輕接過果子,嘴角含笑,溫和地說:“多謝小姑娘,這果子光看著就很是誘人。”說罷,他輕輕咬了一口,酸甜的果汁瞬間在口中彌漫開來,他不禁讚道:“嗯,果真是香甜可口。”
    林木月又遞給林木宇幾個果子,林木宇伸手接過,動作輕柔,他寵溺地摸了摸林木月的頭,手指穿過她柔順的發絲,輕聲說道:“小月摘的果子肯定是最甜的。”
    就在這時,林木婉從廚房走了出來,額頭上帶著些許汗珠。她身後跟著幾個人,每個人都穩穩地端著幾盤熱氣騰騰的菜。二丫和小花小草跟在後麵,二丫雙手穩穩地捧著盤子,眼神專注,腳步輕盈而平穩;小花小草則小聲地交流著,眼睛裏透著興奮,為能幫忙而感到自豪。眾人走到桌前,把飯菜一一放在桌上。然後就退下了,因為有客人小花小草就自覺的跟二丫去廚房吃飯了。
    林木婉笑著說:“沈公子,隻是些家常便飯,還請不要嫌棄。”
    沈雲哲趕忙起身,動作優雅又迅速,恭敬地說道:“林姑娘太客氣了,這些飯菜瞧著就色香味俱全,定是美味佳肴。”
    眾人紛紛入座,林木月挨著林木宇坐下,眼睛一眨不眨地盯著桌上的飯菜,那模樣就像小饞貓看到了鮮美的魚。桌上擺滿了各種菜肴,有燉得軟爛入味的紅燒肉色澤紅亮,每一塊肉都散發著誘人的光澤。有清炒時蔬綠油油的,葉片完整且鮮嫩欲滴。也有鮮美的魚湯,奶白色的魚湯上漂浮著些許蔥花,魚湯的香氣濃鬱醇厚,縈繞在眾人鼻尖。
    林木婉拿起湯勺,動作輕柔地舀起魚湯,盛了一碗遞給沈雲哲,微笑著介紹:“沈公子,這魚湯是用溪邊的河魚做的,那魚肉質鮮嫩,一點泥腥味都沒有,您嚐嚐。”
    沈雲哲雙手接過魚湯,感受到碗的溫熱,誠摯地說道:“多謝林姑娘。”說罷,他輕輕抿了一口魚湯,魚湯的鮮味瞬間在口中散開,如同春花在味蕾上綻放。他讚道:“這魚湯實在鮮美,林姑娘廚藝真好。”
    他目光又落在紅燒肉上,好奇地問:“這個色澤紅亮的肉,莫不是醬油的功勞?”
    林木婉莞爾一笑,說道:“沈公子真是細心。醬油確實是這紅燒肉色澤紅亮的原因之一,但可不止於此呢。這肉得先在熱鍋裏煎至兩麵金黃,煎肉的時候,熱鍋中肉一入鍋便發出滋滋的聲響,把多餘的油脂煎出來,吃起來才不會膩。煎肉的火候可關鍵了,火大了容易焦,火小了又煎不出那種香味。”
    林木婉邊說邊用筷子輕巧地夾起一塊紅燒肉,示意沈雲哲看肉的紋理,接著說道:“您瞧,這肉的紋理中每一道紋理都吸飽了湯汁的精華。煎好之後,再放入蔥薑蒜等調料爆香,蔥薑蒜一入熱鍋,濃鬱的香味瞬間充滿整個廚房。然後加入醬油、少許糖和酒。這糖啊,既能提鮮,又能讓肉的顏色更加紅亮誘人。酒是為了去腥,之後加入適量的水,小火慢燉。燉的時候,得不時翻動一下肉,好讓每塊肉都均勻地吸收湯汁的味道。直到肉變得軟爛入味,湯汁濃稠,這道紅燒肉才算大功告成。”
    沈雲哲聽著,不住地點頭,眼神裏滿是欽佩。他說道:“原來一道小小的紅燒肉,竟有這般多的講究。林姑娘的廚藝著實精湛,這紅燒肉光看著就讓人垂涎欲滴,吃起來更想必是回味無窮。”
    林木月在一旁聽著,忍不住插話道:“沈公子,你不知道,大姐做的紅燒肉是我吃過最好吃的肉了。每次大姐做紅燒肉,我都能多吃好幾碗飯呢。”她說著,小臉蛋因為興奮而越發紅撲撲的,眼睛裏閃爍著向往的光芒,似乎又回憶起吃紅燒肉時的美妙場景。
    林木宇也笑著說:“是啊,大姐的廚藝全家都稱讚。這紅燒肉不僅味道好。肉燉得軟爛,哪怕是牙口不好的老人吃起來也不費勁。”
    沈雲哲又夾起一塊紅燒肉放入口中,慢慢咀嚼著。他細細地品味著其中的滋味,濃鬱的肉香、醬香和淡淡的甜味在口中交融,恰似一場和諧的音樂會。肉的口感軟糯又不失嚼勁,就像裏包著一顆有韌性的糖心。他閉上眼睛,腦海中仿佛浮現出林木婉在廚房精心烹製這道菜的畫麵,每一個步驟都傾注著她的心血。
    沈雲哲由衷地說:“林姑娘,這紅燒肉當真是一道難得的佳肴。若是放在我的紫金酒樓裏,必定大受歡迎。”他的聲音裏帶著肯定,就像權威的評判者給出了最高評價。
    林木婉謙虛地說:“沈公子過獎了,這不過是家常做法罷了,和紫金酒樓裏的名菜比起來,肯定差遠了。”
    沈雲哲急忙搖頭,動作果斷而堅決,說道:“林姑娘可不要妄自菲薄。紫金酒樓雖有諸多名菜,但這道紅燒肉有著獨特的家常風味,是那些名菜所不及的,就像野花雖不如名花嬌豔,卻自有獨特芬芳。”
    眾人聽了沈雲哲的話,都笑了起來。一時間,飯桌上的氣氛更加融洽歡快。大家繼續品嚐著桌上的美味菜肴,歡聲笑語回蕩在屋子中,宛如悅耳的樂章。