這還沒貼出試營業的告示就有客人上門，餘歲歡心裏歡喜的跟什麽似的。
    夏天天熱，喝點八寶菊花茶最合適，她剛才配了好多份兒。
    這裏麵除了菊花還有冰糖，決明子，甘草，陳皮，荷葉，等一共八樣。
    而且那燒開的一大鍋水中，她還加了幾滴靈泉水，這樣泡出來的茶更為清冽甘甜，自然是別人家都比不了的。
    除了泡好的茶，還有兩份她們飯館自己做的小零食。一份蜜汁麻花，一份小米鍋巴。
    這兩種小零食都是越吃越上頭。
    三人聞到菊花茶的茶香味兒，都不由的露出一副這茶不錯的表情，還有那兩碟子點心，看著也不錯，很有食欲。
    蜜汁麻花是現炸的，又酥又脆，上麵裹了一層糖，還粘了芝麻，咬一口，甜味，芝麻香還有麻花的酥在嘴巴裏蔓延開來，讓人忍不住越吃越想吃。
    “掌櫃的，你們這蜜汁麻花可真好吃，我家夫人還有孩子吃東西最挑嘴了，不過這麻花她們應該喜歡，等一會兒吃過飯你給我多打包上幾份。”
    “還有我，我也要兩份，這個鍋巴鹹香酥脆，上麵這個粉末味道怪怪的，但是吃起來很不錯，也要兩份。”
    “我一樣要五份，我們家裏人多。”
    最後說話這男子，長的白白胖胖，一看就是個吃貨。
    這飯館今天剛開始試營業，飯菜還沒開始賣呢，隻是普通的餐前小零食就賣了不少。
    幸虧她今天準備的多，而且後麵嫂子們幾個還正在炸，不愁不夠賣。
    三個人一邊吃著麻花和鍋巴，一邊品著茶，嘴裏忍不住連連讚歎。
    “這飯館不光茶比別家好喝，就連這小零食都比之別家要好不少。也不知道這飯菜味道會怎麽樣？”
    “肯定差不了，我已經聞到一股股香味兒了。”
    “我也聞到了。”
    三人說話間，第一批涼拌菜就被端了出來。
    麻汁豆角，幹煸豆角，蛋皮拌黃瓜，涼拌筍絲，紅油豬耳朵，菠菜拌豬肝，麻椒鳳爪，麻辣雞絲。
    這些放在大瓷盆裏，一個挨著一個，上麵還撒了香菜，蔥花，胡蘿卜絲點綴，看起來色香味俱全。
    緊接著是熱菜，清炒瓜片，雞蛋炒絲瓜，紅燒肉土豆，豆角炒肉。辣椒炒肉絲。香辣魚丸。水煮魚片。毛血旺，小雞燉蘑菇。魚香肉絲。魚香茄子。肉沫茄子，番茄炒雞蛋。
    等等，一共弄了好幾十樣的菜，所有的菜都規規矩矩的放在瓷盆裏。
    熱菜的下麵是土砌的灶台，裏麵放著燒熟的炭火，這樣可以保證這些熱菜一直都是溫的。
    旁邊還有兩個大木桶，一個甜湯鳳凰玉米羹，一個鹹湯西湖牛肉羹。
    三個人早就迫不及待的站在了一旁，看到所有的菜擺好不由的把好奇的目光看向餘歲歡。
    “掌櫃的，這所有菜做好都擺起來是什麽意思？”
    “咱們飯館是新的經營模式，做好的菜擺好，大家喜歡什麽菜就可以點什麽菜。
    “所有的素菜分為大中小三份，最小的五文錢一份，中份的是十文錢，大份的就是十五文錢。”
    “肉菜最小份兒的十文，中份二十文，大份兒三十文。還有這兩種湯，一甜一鹹，都是三文錢一碗。米飯分為大碗小碗，小碗的三文錢一份，大碗的五文錢一份。”
    “這麽好的菜色，肉菜小份才十文錢，真便宜，方法也好新奇呀。”
    “別的酒樓肉菜便宜也要大幾十文錢，好一點的要一二百文。”
    “妙哉，真是妙哉，這樣每樣菜都要小份，我們三個人豈不是可以多要幾個菜？”
    白胖子腦子轉的就是快。
    “客官說的及是，這邊有木盤子，你們三個人可以每人拿上一個木盤子，需要打什麽菜就告訴她們，打小份中份大份都可以提前說。”
    餘歲歡講解著怎麽打菜。
    三人依次從旁邊的木桌子上一人拿了一個木托盤，要了三大碗米飯，便開始興致勃勃地挑起菜來，每個菜要的都是小份，足足要了十多種菜，還有兩份兒湯。
    “要不是怕吃不完，我真想每樣都嚐一嚐。”
    張千看著麵前赤油濃醬的紅燒肉，差點流口水。
    “張兄不要著急，心急吃不了熱豆腐，咱們還要在這邊待兩天，以後可以頓頓過來吃。
    衛彭說完，回頭望著餘歲歡問道。
    “掌櫃的，你們這兒可提供夕食？”
    “有的，咱們這夕食可豐富了，有油條，蔥油餅，醬香餅，水煎包，包子，饅頭，花卷。綠豆百合粥，南瓜小米粥。番薯玉米粥，雞蛋甜湯，還有各種小菜，客官晚上來就知道了。”
    聽到報的這些菜名，三人不由的對視一眼。
    這次可算是撿到寶了，以前經常來嵩山書院送貨，吃的都是湊合一下的，都不是很願意過來。
    以後來這邊送貨訂貨這種事兒，他們三個一定要搶著來，就為了這家的飯菜這麽好吃也要來！
    紅亮亮的毛血旺，雖然辣，可三人吃的停不下筷子，用那湯汁拌著米飯。吃一口，好吃的直讓人哆嗦。
    十幾個菜加上米飯，還有那些湯，三個人吃的幹幹淨淨，那盤子比刷的都幹淨。
    最後一結賬，單單是三個人就在他們這裏消費了四百多文錢，那些麻花，和鍋巴就不少錢。
    不過看三人的樣子都是不差錢的，還說晚上也要過來。
    餘歲歡滿臉堆笑送走三位客人，立馬把寫好的試營業告示貼了出去。
    路過的人看到那三人吃的滿嘴流油，手裏還提著大包小包，從旁邊經過身上那一股股的飯香味兒就飄出來。
    都不由的想進去看看，這新開的食為天到底有什麽不同。
    隻要是進去的人，沒有一個能出來的，那幾十個菜色擺在那裏，人隨便挑，光是那香味兒就勾的人走不動腳。
    不光路過的人捧場，就連隔壁的幾個鄰居也差了店裏的夥計過來，買了些米飯和好幾個菜，就當是改善夥食。
    都不用餘歲歡交代，陶桂花盛的菜分量大，還又多送了一葷一素。都是鄰居，維護好關係必不可少。