第75章 鍋包肉不一定要有鍋

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    “侯爺安好!侯爺為何沒去上朝?”
    蘇淺淺行了禮,看看外邊下的小雨,難道是跟她一樣雨休?這也太不敬業了,上班就要風雨無阻!
    “今日告假了,身子略有不適……”秦含璋用手撫一撫自己幹澀的眼睛。
    “侯爺……是熬夜看話本子了?”蘇淺淺一麵坐下一麵溫聲問,示意丫頭們擺飯。
    “並不是看話本子……”秦含璋支吾。
    【那就是看避火圖了?男人熬夜能幹的也就那麽幾件事兒!你又不用看奏折,身邊又沒盤絲洞可進……】
    蘇淺淺心裏猜測,嘴上說道:“熬夜對身子不好。”
    【……可以試試通宵……不過看避火圖看通宵,對身子更不好……】蘇淺淺心裏浮想聯翩。
    秦含璋本就幹澀的眼睛不由自主抽動一下:“多謝夫人關懷,我就是看了一晚輿圖。”
    秦含璋:“世界”在哪裏,我不想去看看,我隻想看見!
    “輿圖那麽好看?”蘇淺淺看著蘇醒把飯菜擺上來,隨口問一句。
    “嘔……”秦含璋忍不住幹嘔,趕緊擺擺手,“不要提那兩個字……”
    蘇淺淺:侯爺你這反應挺大啊……
    用過了早飯,外麵的雨還沒停,秦含璋也不急著出去,坐下來和蘇淺淺飲茶。
    “嶽母留下的那本書,可方便借我看一看?”秦含璋鼓足勇氣問道。
    “還真是不太方便……”蘇淺淺故作為難地說道,“那書中還有一些女子才能看的閨中秘事,侯爺若是不介意……”
    “那就不必了,我隻是隨口一問。”
    秦含璋咳了一聲擺手,耳根有些泛紅,趕緊借口有事,讓侍硯撐了傘離開了聽瀾院。
    【那本書我還沒寫出來呢,怎麽給你看?幸虧你臉皮薄,我臉皮厚!】
    蘇淺淺拍拍胸口壓壓驚,進自己的書房,準備研究一下菜譜,她不會做菜,可是會吃啊,那些記憶中的美食,無時無刻不在誘惑她。
    起碼寫出來主料是啥,會是啥味道,然後讓廚子們浪費腦細胞,她隻負責檢查成果就好。
    可以拚命賺,也可以擺爛,口腹之欲不拋棄,愛美之心不放棄!
    “麻辣鴨脖,麻辣燙,麻辣小龍蝦,麻辣串,水煮魚……好像應該來點不辣的,家鄉菜鍋包肉……”
    用了半個時辰寫好菜單,讓蘇醒送到大廚房,然後再與各個小廚房的廚子們進行研討,侯府的廚子在半個月後,發量明顯減少……
    程嬤嬤進來回了一些後院的事,提及陸姑娘,又向管事要人參,還一下子要八支十年以上的參,說拿去相府給丞相夫人補身子。
    “咱們侯府是有慣例的,超出份例的嚼用補藥衣飾,都是拿各自的月例銀子補貼,既然陸姑娘覺得侯府參好,買一些帶著也沒什麽,買多少都有。”
    蘇淺淺溫聲細語地說道。
    “是,侯夫人,奴婢知道如何處置了。”
    程嬤嬤恭敬地行禮。
    【程嬤嬤這幾日氣色都好多了,果然離開渣男,提升睡眠,離開渣女,魂不附體……】
    蘇淺淺麵上點頭笑得端莊,心裏已經策馬狂奔了。
    程嬤嬤滿臉問號出去了……
    午膳蘇淺淺去了福壽堂,她想看看今天廚房會研究出什麽菜,隻要有一道成功,她的心血就沒白費。
    當兩個像小鐵鍋一樣的器皿,對扣著擺在桌上時,蘇淺淺放棄了掐自己人中,她想昏過去。
    廚上管事戰戰兢兢把上麵的鍋掀開,這可是到處去找都找到了軍營才搞來的,有一個嘴饞的兵士為自己打造的小鐵鍋。
    秦老夫人有了從前驚喜的經驗,這次充滿期待地示意嬤嬤為她布菜。
    蘇淺淺看一眼裹著麵糊還澆了漿汁的炸肉,低頭扒飯……
    “老夫人侯夫人,這叫做‘鍋包肉’,是侯夫人新送到廚上的菜名,廚子們都不曾聽聞,若是有什麽不對還請示下。”
    管事緊張地介紹,觀察老夫人的表情。
    蘇淺淺抬頭偷偷瞄秦老夫人。
    “嗯,酸甜可口,外酥裏嫩,味道還不錯,就是這酥香的裹麵有些軟,不夠酥脆。”秦老夫人品評道。
    蘇淺淺眼睛一亮:【祖母,行家啊,這鍋包肉就是考驗火候!不過我懷疑是被這鍋扣的……】
    秦老夫人抿唇掩不住得意。
    蘇淺淺也伸筷夾了一口嚐了說道:“還不錯,火候和方法仍需改進,以後再上這道菜,不必扣著鍋了,鍋包肉不一定要有鍋。”
    管事趕忙答應著下去了。
    蘇淺淺淡定地繼續吃飯,秦含璋狐疑地看那鐵鍋,就連不吃肉的他,都想嚐嚐啥是“鍋包肉”,用鍋包著會有特別味道?
    飯後小憩片刻,蘇醒進來拿了一個極精致的檀木盒子,蘇淺淺打開看了,滿意地點頭。
    蘇子進來回,那些識字會算籌的家生子,都在前院小花廳等著了。
    蘇淺淺換了衣裳,把四個大丫頭都帶上,坐了軟轎到前院。
    坐在小花廳的上座,蘇淺淺打量麵前站著的八個人,年齡最大的應該就是蘇子的大哥。
    剩下的從十四五歲到二十上下歲,而且這幾個青少年都是容貌清秀,看著機靈聰慧。
    蘇淺淺讓他們逐個說一說名字年齡,會些什麽本事。
    “侯夫人,小的蔡勇,會記賬盤賬,算籌也用得熟練,如今做的便是賬房活計。”
    說話的自然是蘇子的大哥,聽到哥哥說話,蘇子目光掃過去,隨即收回目光微微低頭。
    “小的蔡猛,識字。”旁邊的少年垂著頭,兩隻手在身前交握,蘇淺淺看他的手指捏得有些泛白。
    原來蘇子本姓蔡,因為原主喜歡藥材,她才給所有的婢女都用了藥材做名字,可是蘇子要是換回自家的姓……嗯,很有緣。
    “小的朱廷,識字算籌記賬都通曉……”
    “小的張寶山,識字……”
    【原來如此!】係統的聲音突兀地出現,旁邊的幾個丫頭除了蘇葉都豎起耳朵。
    【你知道了啥?說來聽聽。】蘇淺淺這一次用了懷柔政策,滿足係統一次賣關子的小願望。
    【那我就說說!原來蘇子是受了她娘的囑咐,要她幫她大哥說項,讓她大哥做你的賬房。
    她這個大哥又懶又饞,家中銀子都供他讀書嚼用,他卻拿著銀子出去吃喝玩樂,爹娘還覺得這個兒子有出息!
    仗著識字會算籌給人家做賬房,賬做得不清不楚,時常換東家,娶妻生子後一家子還靠爹娘貼補,前些日子又被東家辭了,天天出門就是做幌子,聽說你用人才趕緊求爹娘妹妹幫忙!】
    係統說到這裏,蘇子猛地抬起頭,盯著她大哥,緊緊抿起唇。
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