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    大抵人的身體總會因惡劣環境，而不斷創造奇跡。
    南枝都認為，以這具身體的糟糕程度，經曆了昨天的爆單，第二天多半會累到抬不起手。
    結果反倒比前一日更加輕快些。
    這是適應了？
    不管理由是什麽，南枝的心情都很好。
    便一大早起來，帶上南意，準備去附近菜市場轉轉。
    攝影師悄悄跟上，鏡頭打開，對準的是人聲鼎沸的菜市場。
    開拍已經三天，觀眾逐漸開始習慣這節奏。
    他們熟練地在彈幕裏打起招呼，仿佛回到了老家：
    【又是早上6點，起床前鍛煉順便看個直播，美滋滋。】
    【真的準時啊，南枝別的不說，就每天勤勤懇懇早起這點，其他嘉賓……】
    【拒絕拉踩！】
    【今天準備做點什麽？】
    【南枝：簡單吃點。/微笑/】
    【多久沒看到這種菜市場了？平時總去超市，看來也可以去菜市場逛逛。】
    【每天麻木工作的生活，看到這樣的清晨，忽然覺得活著又有動力了。】
    ……
    彈幕的氛圍前所未有的和諧。
    要知道，昨天南意上演一出精彩大戲，連觀眾都對他改觀，反而是南枝，被罵了好久的“廢物點心媽”。
    看來是時間比較早，那些討厭南枝的人還沒起。
    南枝早已經習慣忽略直播，隻將眼前當成日常的生活。
    所以……
    “今天吃點特別的吧。”
    連南枝都說特別，直播間的觀眾不免起了期待。
    隻見南枝在一家新鮮肉鋪前停下，俯身仔細觀察：
    南意有模有樣地學她，睜大眼睛看得認真。
    南枝好笑瞥了一眼，順口科普起來：
    “美味的根本是材料，食材越好，菜品的風味就越好。比如這種沒有經過冷凍的肉，色澤光潤，切麵呈淡紅，濕潤而不黏，就是比較好的狀態。我要買五花肉，就要看它的脂肪分布均勻，硬實而無酸氣味，手指摁下後會很快複原。”
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    南枝講得細致，南意聽得專注，小臉兒嚴肅緊繃，時不時點個頭。
    乍看，活像是來市場視察的小小領導！
    肉鋪老板是個慈眉善目的長相，看到母子倆的親熱姿態，非但沒覺得不耐煩，還爽朗笑著說：
    “放心！我們這肉絕對是市場上最新鮮的！早上剛從屠宰場送過來呢！”
    南枝認可地點點頭。
    她的眼光早已經在千錘百煉中訓練得無比毒辣，能在眾多肉鋪裏一眼相中眼前這家，正是因為這家肉質如老板所說，新鮮而上等，市場上找不出更好的。
    她頷首，指了其中一塊最好的。
    老板一看她這姿態，就知道眼前漂亮纖弱的年輕姑娘，是個深藏不露的行家。
    他一邊利索割肉，一邊豎起手指：
    “眼睛夠毒！”
    南枝不以為意淡淡一笑。
    倒是南意，微不可查地抬起小下巴。
    ……活像是同樣受到了表揚！
    提著肉，南枝又轉身去了其他攤子。
    她依次逛過去，時不時給南意講些其中行道。
    母子倆在開拍前兩天，交流少得可憐。
    但今天借著逛菜市場的功夫，說的話倒是比前兩天加起來還多！
    【我也聽得好認真！突然對征戰菜市場又有信心了！】
    【我也是哈哈！誰能想到，看個直播還能學習生活常識！】
    【南枝一些挑選獨門小妙招真的很絕！旁邊有個阿姨一直在偷聽！笑死了！】
    【噗哈哈怎麽會有這麽搞笑的事？攝影師差點兒被誤會成尾隨的人，被大媽們實行正義製裁！這事兒我能笑一年！】
    ……
    剛開始彈幕還是輕鬆愉快的。
    直到某個節點，風向又起了變化：
    【不是吧，南枝教這麽認真，是打算讓南意也學做菜？】
    【我無語很久了，南枝真的沒腦子，昨天罵她廢物點心真是一個字沒錯！】
    【這有什麽？】
    【南意一個超級天才！野生ssr！未來國家棟梁！她南枝當媽就教孩子這些？】
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    【對啊！難道南枝準備讓自家的天才兒子以後當個廚師？真的暴殄天物，換作我家孩子，我一定要……】
    【我國教育就是不行！當父母的根本沒有培養意識！好好的天才就這樣浪費在菜市場！簡直離譜！】
    ……
    南枝還不知道某些人對她行為的激烈爭辯。
    她對南意說這些，倒不是期望他同樣當個廚師。
    當也可以，不當也可以，她就是順口一教。
    另外也是想起異世那些世家大族。
    他們培養子弟，不單教四書五經之乎者也，也教風水占卜、天文岐黃等等。
    不是要讓他們以此為業，而是讓他們懂得常識，不至於被人蒙騙。
    飲食之道就是重中之重。
    所謂“三世作官，才曉著衣吃飯”，這裏麵門道大著呢，南枝今天給南意講的這些，也不過是粗淺皮毛而已。
    等食材買齊，南枝帶著南意原路返回。
    這會兒不過7點半。
    南枝備了麵粉，準備做一道三丁包子。
    這是一道名滿天下的淮揚點心，以麵粉發酵和內餡精細著稱。
    在異世，南枝曾將這道三丁包子做給皇帝後妃們吃過，贏得一致讚揚。
    不過確切來說，她當時做的是五丁包子，選用五種餡料——
    海參滋養，少而不過補；雞肉味美，少而不過鮮；豬肉油香，少而不過膩；冬筍鬆脆，少而不過硬；蝦仁細嫩，少而不過軟。五味合摻，補、鮮、香、脆、嫩皆備，此為“五不過”。
    隻是海參和鮮蝦昂貴，南枝囊中羞澀，便隻選用雞肉、豬肉和筍製成丁，大小依此排列，又以雞湯調味後烹煮，使汁水與三丁徹底相融，盛出晾涼。
    如此，才能作為內餡，包進包子裏。
    做完三丁包子，還剩了些食材。
    南枝又順便做了肉丁饅頭，這也是老燕京人喜愛的一道點心，常見的做法是用五花肉切極細的丁，加黃醬、香油、蔥薑末兒拌製成餡，口感鹹香。
    但南枝的做法不一樣。
    她用了五花肉搭配筍丁，除蔥薑末兒和香油以外，用甜麵醬拌黃醬，以糖、鹽調味，包好蒸製後，口感甜中帶鹹、鮮香可口，是小孩子會喜歡的味道。
    epz 3366. 80 .
    yj. 3j 8pz xiaohongshu.
    kanshuba. h 7t. bihe.
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