第九百七十七章 糖水
字數:3170 加入書籤
牆上掛滿了林師傅的作品,有精美的花鳥木雕、古樸的人物擺件,還有修複好的滿洲窗,每一件都工藝精湛,透著匠心。
大廳一側,林師傅正在修複一扇老舊的滿洲窗,窗格上的木雕花紋有些破損,他正拿著細小的刻刀,小心翼翼地修補著花紋的細節,神情專注而虔誠,仿佛整個世界隻剩下手中的刻刀與木材。
陽光透過屋內的滿洲窗,灑在他身上,為他鍍上一層溫暖的光暈,那專注的模樣,讓蘇木瞬間想起了烏鎮的老木匠張師傅,想起了他專注劈竹、編織時的場景,心中湧起一股親切感。
“林師傅,您這滿洲窗的木雕太精美了!”徐佳瑩輕聲讚歎,生怕打擾到他,“這些花紋是什麽寓意?修複起來一定很複雜吧?”
林師傅停下手中的刻刀,抬起頭,笑著回應:“這是‘牡丹富貴’紋,寓意吉祥富貴。滿洲窗的木雕很講究,花紋細密,線條流暢,修複起來確實不容易,要先清理破損部分,再根據原有花紋的風格、刀法,一點點修補,不能有絲毫偏差,否則就破壞了整體的協調性。”
他拿起修複好的一小塊窗格,遞給他們看:“你看,這是我剛修補好的,要盡量讓新雕刻的部分與原有部分融為一體,顏色、刀法都要一致,這需要對木材特性、傳統工藝有很深的理解。”
蘇木和徐佳瑩仔細端詳著窗格,隻見新修補的部分與原有花紋完美銜接,幾乎看不出痕跡,刀法細膩,線條流暢,不禁對林師傅的手藝讚歎不已。
“林師傅,您的手藝太精湛了!這種對細節的極致追求,和我們蘇州的手藝人很像。”蘇木由衷地說。
“匠人做事,講究的就是精益求精。”
林師傅笑著說,拿起桌上的刻刀,“廣州木雕與蘇州木雕風格不同,蘇州木雕細膩溫婉,注重意境,廣州木雕則更注重實用性與裝飾性,刀法大膽,花紋繁複,色彩鮮豔,常被用於建築裝飾、家具製作。但無論風格如何,匠心都是相通的,都需要耐心、細心和恒心。”
接下來的幾個小時,林師傅詳細介紹了廣州木雕的曆史、工藝特點、常用木材和工具,還現場演示了簡單的木雕技法。
他拿起一塊紅木,手持刻刀,寥寥幾筆就勾勒出一朵簡單的花卉輪廓,然後用不同的刻刀,通過浮雕、透雕等技法,很快就雕刻出一朵栩栩如生的木花,刀法嫻熟,一氣嗬成。
“太神奇了!”徐佳瑩看得目不轉睛,忍不住拿起一把細小的刻刀,在林師傅的指導下,嚐試雕刻簡單的線條。
但刻刀在她手中格外不聽話,要麽線條歪歪扭扭,要麽力度過大刻壞了木材,讓她有些沮喪。
“別急,慢慢來,木雕講究‘眼準、手穩、心靜’。”林師傅耐心地指導,“握刀要穩,力度要勻,眼神要專注,跟著木材的紋理走,不能急於求成。”
蘇木也拿起刻刀嚐試,他之前跟著張師傅學過簡單的竹編,對傳統工藝有一定的手感,雖然雕刻得不如林師傅精湛,但線條還算流暢,讓他信心大增。
“確實不容易,看似簡單的線條,要刻得流暢自然,需要長期的練習。”
林師傅看著他們認真的樣子,臉上露出欣慰的笑容:“現在年輕人願意學傳統木雕的越來越少了,你們能對這門手藝感興趣,很難得。傳統工藝的傳承,就需要你們這樣的年輕人,既懂傳統,又懂創新,把老手藝與現代生活結合起來,讓更多人喜歡。”
臨走時,林師傅送給他們兩個小小的木雕掛件,上麵雕刻著簡約的嶺南花卉紋樣,寓意吉祥。
“這是一點心意,希望你們喜歡。歡迎以後常來交流,也希望南北傳統工藝能多交流、多融合,共同發展。”
“謝謝林師傅!今天收獲太大了,不僅學到了木雕工藝,還感受到了您的匠心,我們一定會好好珍藏您的禮物。”
蘇木和徐佳瑩真誠地道謝,與林師傅依依不舍地告別。
離開西關大屋時,天色已近傍晚。
陳誌明有事先行離開,蘇木和徐佳瑩決定繼續在老街區逛逛,感受廣州的夜晚風情。
巷弄裏的燈光漸漸亮起,老街區褪去了白天的喧囂,多了幾分靜謐與溫馨。
沿街的糖水鋪、小吃店燈火通明,飄出誘人的香氣,讓人垂涎欲滴。
“聽說廣州的糖水很有名,不如我們去嚐嚐?”徐佳瑩指著一家裝修古樸的糖水鋪說,店鋪門口掛著“老字號西關糖水”的招牌,裏麵坐滿了食客,氣氛熱鬧。
“好啊,正好嚐嚐廣州的特色美食。”蘇木笑著點頭,跟著她走進糖水鋪。
糖水鋪不大,擺放著幾張八仙桌,牆麵貼著老式海報,透著濃濃的懷舊氣息。
菜單上列滿了各種糖水名稱,如“雙皮奶”“薑撞奶”“綠豆沙”“芝麻糊”“楊枝甘露”,看得兩人眼花繚亂。
“我們點幾樣經典的嚐嚐吧?”徐佳瑩看著菜單,征求蘇木的意見,“雙皮奶、薑撞奶、楊枝甘露,再點一份綠豆沙,應該差不多了。”
“可以,正好每種都嚐嚐。”蘇木笑著回應,招手叫來服務員點餐。
糖水很快端了上來。
雙皮奶潔白嫩滑,上麵浮著一層薄薄的奶皮,散發著濃鬱的奶香味;薑撞奶色澤微黃,帶著淡淡的薑香與奶香,口感順滑。
楊枝甘露色彩鮮豔,芒果、西柚、西米露搭配在一起,酸甜可口;綠豆沙熬得軟糯,甜度適中,清熱解暑。
“太好吃了!”徐佳瑩嚐了一口雙皮奶,眼睛亮晶晶的,忍不住讚歎,“口感太嫩滑了,奶香味十足,比我之前吃的都正宗。”
“確實不錯,甜而不膩,很清爽。”蘇木也點頭稱讚,拿起勺子舀了一口薑撞奶,薑的辛辣與奶的香甜完美融合,口感獨特。
正當他們吃得津津有味時,一個熟悉的聲音傳來:“蘇先生,徐女士?真巧,你們也來這裏吃糖水?”
