第51章商戰
字數:7044 加入書籤
一口嗦下,想象中的臭味並沒有嚐到,反而覺得滿口鮮香。
福掌櫃眼睛頓時一亮。
似乎是有些不確定,他又挑起幾根米粉放進嘴裏,米粉爽滑而又富有彈性,帶著湯汁的鮮香。
福掌櫃不禁加快了速度,不一會就把一大碗粉都吃進肚子裏。
“哈!痛快!這米粉叫什麽名字,聞著臭,吃著香啊!”福掌櫃放下碗,一副意猶未盡的表情問道。
陳長帆微微一笑,“螺螄粉。”
“螺螄粉?嗯,剛才確實是吃到了螺螄肉了,不過這螺螄湯汁味道醇厚香濃,不愧是陳老板你的手筆。”
陳長帆笑著拱手,“福掌櫃過譽了,小本生意,比不得你食味齋家大業大啊,老魏,把福掌櫃買的魚獲都送到食味齋去。”
老魏起身,卻聽見福掌櫃笑著搖頭,“我帶了夥計過來的,今日你這魚檔肯定很忙,我就不給你添亂了。”
說著,幾名夥計上前,將那幾桶魚獲搬走。
陳長帆再度向福掌櫃拱手,“多謝了!”
福掌櫃笑著擺手,旋即有些意猶未盡地咂咂嘴,大步離去。
親眼見到食味齋的福掌櫃嗦了一大碗粉,把眾人都看愣了。
這米粉臭味熏天,真有他說的那麽好吃嗎?
不過看福掌櫃吃得可真香啊,那可是酒樓掌櫃的,什麽好東西沒吃過?
想必這米粉味道應該是不錯的。
有了前人示範,眾人也就少了許多顧慮,頓時有些人想要躍躍欲試,嚐嚐那米粉到底是怎麽個味道。
“大家不要被那陳二郎騙了,他明顯就是跟那福掌櫃串通好了演戲給我們看的!”
吳老六見眾人都被那米粉吸引了過去,頓時高聲呼喊,話裏話外暗示這兩人給眾人做局。
“沒錯!這麽臭的米粉,給狗狗都不吃,人吃了怕是要吃出毛病來!你們可不要因為貪便宜就瞎吃啊!”
吳二狗也高聲呼籲道。
吳勇則是繼續施加壓力,高聲喊道,“我們吳家今日開業大出血!一條魚三文錢!”
三人這一番攻心之言,立刻又招攬了一些顧客過去,原本想去嚐嚐米粉的顧客也都猶豫了。
就在這時,一道清脆的女聲從人群中響起,隻見芸兒一邊打著哈欠一邊擠上前來。
“陳二郎,這一大早你把本小……丫鬟喊過來,要是沒有美食的話,我今兒定要掀了你這攤子!”
眾人的注意力有被這丫頭吸引了過去。
看著丫鬟衣著也就普通,可舉止氣質卻是不一般,顯然應該也是出自大戶人家。
“這丫頭是誰啊,找陳二郎作甚?”
“看她那副樣子似乎還沒睡醒,不會是說夢話呢吧?”
“我倒是看著有點眼熟,像是員外府的……”
“不錯!”陳長帆接過話頭,他伸手做了個請的姿勢,向眾人隆重介紹道:
“這位就是孫員外的千金婉兒小姐……的貼身丫鬟,芸兒。”
嗐!
眾人一同翻白眼,一個丫鬟至於這麽隆重介紹嗎?
“芸兒姑娘可不是一般人,她身在員外府,什麽好東西沒見過,什麽好吃的沒吃過,我看她好吃懶做,偏愛美食,真是世間少有的人才啊。”
被陳長帆這一通誇,芸兒臉上都有些掛不住,低聲道:“你這是誇我還是罵我呢?”
不過陳長帆這話,倒是得到了圍觀眾人的認可。
員外府的人,自然對美食頗有研究,讓她來品鑒那米粉最合適不過了。
說著,劉嬸子已經將一碗螺螄粉端了上來,芸兒聞了一下味道,也是忍不住眉頭輕蹙。
這小子該不會是故意整本小姐吧?
“芸兒姑娘,這米粉隻是聞著臭,但是吃著香,你先嚐一口試試。”
陳長帆慫恿道。
芸兒也是個天不怕地不怕的,想著自己起了這麽大早,還餓著肚子,不吃一口她更覺得憋屈了。
索性哼了一聲,拿起筷子就挑起米粉送進嘴裏。
咦?
芸兒又吃了一口。
在嘴裏咂摸咂摸,好像……有點好吃?
吸溜吸溜!
“嗯,真香!”
芸兒嘟囔一句,然後埋頭幹飯。
她不顧形象直接將一大碗米粉吃下了肚,連湯水都喝了個幹幹淨淨。
“這粉好吃,我還要一碗!”
芸兒感覺沒吃飽,又看向陳長帆。
陳長帆笑著擺手,“芸兒姑娘,我這雖是買魚送粉,但數量有限,每人隻能送一碗粉。”
芸兒小臉一垮,“買螃蟹算不算?”
“算!你這不是提前吃了一碗嗎?”
“那我再買一條魚,你再給我來碗粉!”芸兒靈機一動。
“不好意思,我這一碗粉錢可比那買魚錢貴多了,送不起!”
陳長帆故意露出一副肉疼的模樣。
不是他小氣不願意送芸兒一碗。
以今日對方過來捧場的情誼,管她吃飽也不成問題。
可他現在需要營造的,是一種“我在賠本賺吆喝”的感覺。
實際上他也確實是在賠本賺吆喝。
一碗粉的原料成本加上人工成本,差不多將近5文錢了。
要知道他賣一條小魚也才賺6文錢,還得送一碗粉。
這營銷成本可以說是非常之高了。
雖說這小魚隻是他順帶手撈上來的事,隻賺一文錢那也是賺。
可賺的少了就是賠,他能不心疼嗎?
當然,如果能借此機會將競爭對手搞垮,還能將螺螄粉進行推廣,這筆買賣還是很劃算的。
“哼!陳二郎!你真小氣!”
“芸兒小姐,不妨明日再來,我一定管飽……”
陳長帆抱拳告罪。
旋即又好像是忽然想起來了什麽似的說道,“我差點忘了,芸兒小姐喜歡睡懶覺,那明日我還是將螃蟹送到府上。”
“不行!”芸兒急了。
“明日我還會來!記住你說的話,必須給我管飽!”
芸兒付了螃蟹的錢,氣衝衝地拎著螃蟹走了。
對於這個吃貨屬性拉滿的姑娘,陳長帆也是有些哭笑不得。
“老板,給我來一條魚!我倒是要嚐嚐這粉有多香!”
“我也來一條!有便宜不占,是傻蛋!”
“還有我!我都排半天了!”
人群之中忽然騷動起來,紛紛朝著陳長帆這邊的魚檔湧動過來。
如果說一開始大家心裏還存有顧慮。
可是接連看到食味齋掌櫃以及員外府千金丫鬟,都對這螺螄粉讚不絕口後。
眾人的好奇心已經要爆棚了。
今天必須要嚐一嚐這個螺螄粉什麽味道?
都說這玩兒聞著臭吃著香,我偏不信這個邪!
聞了半天味兒了,今天必須嗦這一碗粉,天王老子來了也不好使!
很快,賣魚的隊伍就排得老長,甚至因為排不下,許多人已經排到了對麵吳家魚檔那邊。
吳家三人嫉妒得眼睛都要噴出火來了。
他們都把價格都降到三文錢了,可那些人仿佛充耳不聞,都奔著對麵的魚檔去了。
“兩文錢!兩文錢一條!”
吳勇此時仿佛是°紅了眼的賭徒,雙眼泛著血絲,聲嘶力竭地喊出了一個價格。
兩文錢還上吸引住了一些顧客,可絕大部分顧客還是朝著對麵的魚檔去了。
沒辦法,越來越多的人說螺螄粉好吃,已經逐漸形成了口碑效應,想要改變他們的想法絕非易事。
吳勇咬了咬牙,決定賠本賺吆喝。
今日開業必須打出氣勢,賠錢也要打!
畢竟他這一早上賣出去了差不多上百條魚獲,那時候可都是按照五文錢一條賣出的。
即便是現在虧一些,也不會虧很多。
“一文錢!隻要一文錢!”
吳勇扯著嗓子喊出了這一句,人群中果然產生了反應。
隻不過反應最大的不是那些觀望的人群,而是剛剛買完魚獲的顧客。
“老子剛才五文錢買的魚,你他媽轉過頭就賣一文錢?”
“我們這些人來買魚給你捧場,你卻拿我們當冤大頭?吳家人真不是東西!”
“日你媽!退錢!”
許多剛剛買了魚又聽說降價的顧客紛紛上前,指著吳家三人的鼻子破口大罵,吐沫星子噴了他們一臉。
人性就是這樣。
買的東西如果第二天漲價了,他會覺得自己賺到了。
如果第二天跌價了,他大概率會罵街。
而吳家魚檔這都不是第二天跌價,而是一轉眼就跌價,如何不引起眾怒?
看著被眾人圍攻的吳家三人,陳長帆止不住搖頭。
本來還以為是旗鼓相當的商戰。
誰知道對手實力太菜,都不夠他打的。
雖然說吳勇擺明了是想玩價格戰,可價格戰不是這麽玩的。
正常的價格戰是你賣五文,我賣四文,你賣三文,我再賣兩文。
你掀桌子了賣一文錢,我不跟你玩了。
價格戰講究一個你來我往,而且也要有一個度。
當價格降到一個匪夷所思的程度,不但企業麵臨著巨大的虧損風險,消費者也要罵街的。
這種現象陳長帆將之稱之為價格反噬。
現在這些憤怒的顧客,就是價格反噬的直觀體現。
此外,吳家魚檔的聲譽也會在潛移默化中受到影響。
這種影響雖然此時不顯現出來,卻更為致命。
“想不到這螺螄粉真的好吃!吃完了還想來一碗!”
“這就是米粉嗎?吃完了渾身都暖洋洋的,好舒服!”
“我現在也聞不到臭味了,反而覺得還有點香是怎麽回事?”
螺螄粉一經推出,立刻廣受好評,甚至有人表示想多買幾條魚再吃一碗,都被陳長帆一一回絕。
他拿起紙筆,將買魚贈粉的活動規則明確寫出,張貼在最顯眼的位置上。
【買魚贈粉,每人限領一碗,數量有限,先到先得】
一看見這規則,眾人們更加爭先恐後了。
生怕自己來晚了就吃不上這螺螄粉了。