第27章 野豬賣錢
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秦六婆是拽起來了,翹著二郎腿,指著秦小姑道:“舒姐兒,拿個草墊子來給六嬸坐,這地上太涼了,凍屁股……那野豬崽我家要分兩頭,我今天可是拚了老命的!”
秦小米睨著她:“你隻是躲在岩石上等著撿漏,哪裏拚老命了?”
秦六婆怒,立馬假哭:“誒喲,祖宗啊,你們睜眼看看……”
“別嚎了,野豬崽一起養,年底賣三頭,得了銀子,你們獵野豬的人平分。餘下一頭不賣,殺了給大家夥吃肉。”秦奶奶對秦敬義道:“義哥兒,大家夥年底能不能吃上年豬,就看你們了。”
小敬義聽罷,立馬站直身子,鄭重點頭:“五奶奶放心,義哥兒一定帶著小麥他們把野豬崽養成大肥豬!”
秦存泉夫妻瞧得又哭了,給秦奶奶、秦小米、薑大郎道謝,而後立刻去處理野豬。
秦存泉是念書的,秦爺爺沒讓他髒了手,擼起袖子道:“你們夫妻去打水燒水就成……大石、大岩、二勇,二駿三駿,你們跟我解豬。”
“誒!”大家夥是打水、燒水、劈柴、刮豬毛、剝豬皮,忙得不亦樂乎。
秦小米把一麻袋小根蒜扔給秦六婆:“六婆,趕緊理蒜。”
秦六婆給了她一個白眼,一腳把麻袋踢開:“哼,我可是功臣,等吃肉的時候再來請我。”
秦小米:“還想不想吃肉了?想吃就幹活。還功臣,你的功勞有我跟薑大郎的大嗎?”
“趕緊理蒜,等會兒給你做小根蒜炒五花肉吃……把五花肉煎出油來,再倒一籃子小根蒜進去,那味道,能把神仙給香下凡。”
咕嚕,秦六婆猛咽口水,趕忙把麻袋拉回來,喊秦小穀他們:“你們這些小崽子趕緊過來理蒜!”
“來了。”一群小家夥過來清理野菜,因著今晚吃肉,他們是幹勁十足的,沒多久就把今天挖到的野菜全部清理完。
“小米姐,葛根太硬了,我們弄不了。”
秦小米道:“這些葛根不急,等過兩天再弄。就是可惜了那片葛根地,裏頭的葛根怕是已經被其他災民挖光了。”
抬野豬路過葛根地的時候,她想去挖葛根,可爺爺沒讓,說怕逃竄的野豬出來傷人,讓秦薑徐喬幾家人都下山。
秦六婆道:“小米丫頭,你是吃樹根吃上癮了?還是你長的是鐵牙?都跟你說了,那葛根硬,嚼不動,你還惦記著它……五嫂,五嫂啊,你家小米這眼界不行啊,你可得好好教教,讓她的眼界寬一些,別老盯著一些不值錢的賤物,不然以後得受窮一輩子!”
秦小米想揍她:“你能不能別咒我。”
“小米,五花肉給你剔出來了,拿去燒吧。”秦爺爺隻給了她一條五花肉:“餘下的肉就不吃了,拿去賣掉,咱們吃下水就成。”
肉貴,且內髒算個半肉,因此自古以來,大魏的農家人都愛吃內髒。
“謝謝爺爺。”秦小米拿上五花肉,去了臨時廚房。
薑大郎跟著去了,故意問她:“小米,這野豬肉味道大,那些小根蒜怕是壓不住野豬肉的異味。”
秦小米:“放心,我有祛除肉類異味的法子。”
薑大郎:“什麽法子?”
秦小米拿出幾塊幹當歸:“這是當歸,逃荒路上找的,放到肉裏,能祛掉異味,讓肉變香。”
薑大郎滿意了,裝作不知道的誇她:“藥材還能祛異味?小米知道的真多,真厲害。”
上輩子,秋獵的時候,她就是用當歸除掉肉類異味的。
而他會問,是因為借屍還魂的事兒太玄幻,他得時不時的確定……她是他的粟粟。
又道:“我幫你燒火……我想吃肉了。”
秦小米沒拒絕:“成,你燒火,我去洗肉。”
她把野豬肉浸泡在水裏,搓洗一刻鍾,把血水洗掉後,放進鍋裏跟當歸煮到全熟,除掉大部分異味後,撈出來洗幹淨。
薑大郎:“小米,我幫你切肉。”
秦奶奶看得直誇:“大郎是個眼裏有活的。”
也是個會疼人的,小米嫁給他,準沒錯!
然而,薑大郎的刀工慘不忍睹,秦小米看不下去了:“你這肉切得跟老鼠啃似的,站一邊去,我來切。”
她拿過刀,咄咄咄,很快就把肉條切成肉片。
秦小米:“燒火,要小火。”
薑大郎:“誒。”
滋啦一聲,肉入鍋,慢慢地被煸出油來,等每一片五花肉都被煎得焦黃後,秦小米道:“大火。”
等大火上來後,倒入一籃子小根蒜,快速翻炒著,最後再撒上一把鹽巴,小根蒜炒五花肉就做好了。
“香得我口水都下來了。”秦六婆是個狠人,直接往鍋裏頭伸手,被燙得直跳也不撒手,吃得滿嘴是油的:“太好吃了……就是油太多了,小米丫頭你太不會過日子了,也不知道把豬油舀出來一半,留著下頓用。”
秦小米想揍她,又忍住了,用木鏟子把五花肉炒小根蒜鏟進墊著樹葉的籃子裏……剛安頓,盤子還沒買。
秦爺爺他們已經把豬下水洗好了:“直接燉吧。”
燉內髒的時候,秦小米也加了當歸。
等出鍋的時候,大家夥是吃得噴香:“小米丫頭這手藝,比得過老家酒樓的大廚了,野豬肉的異味是沒多少,光聞到肉香味了!”
秦爺爺點頭,看向秦小米:“有了小米的手藝,咱們賣野豬肉的時候能輕省許多。”
秦二勇感歎:“秦老七家還說小米命硬是災星,可這一路上,要不是有小米,咱們早就死了,小米是咱們的福星!”
他媳婦小劉氏瞪他:“提那一家子幹啥,趕緊吃飯,吃完了繼續去處理野豬肉。”
野豬肉太多了,現在還沒處理完。
“誒,知道了,我一定下死力氣幹活。”秦二勇應著,趕忙吃晚食……也沒敢吃多少,孩子太多了,得讓孩子們多吃,把身體補好,才能不夭折。
吃完晚食後,才看見一片火把光往山下走,秦爺爺道:“應該是同村的災民下山了,也不知道他們找到野豬沒有?”
還真找到了。
半個時辰後,柴家張家的人是冒著被鬼纏身的風險,特地跑來村西,對秦爺爺說:“誒喲,多謝秦老哥了,我們柴張兩家找到一頭撞傷的大野豬,還找到三頭野豬崽,是賺大發了!”
“我們兩家決定明天把野豬拿去鎮上賣掉,換了錢後,兩家平分……秦老哥家的野豬肉不少,定是吃不完的,明天可要跟我們一塊去鎮上賣肉?”
本章完
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