第一卷 第11章 茶葉蛋和牛肉餡餅

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    薑早看著薑梨和周景珩落荒而逃的背影,內心狠狠地唾棄了一番。
    “走吧,再不回去天都要黑了。”
    傅斯聿握住薑早的手,感覺到她的小手冰涼,心裏一陣心疼。
    回到家後,傅斯聿燒了一大鍋熱水。
    “我燒了一大鍋熱水,都給你倒在洗澡桶裏了,你快去泡泡,暖和暖和。”
    薑早愣愣的看著傅斯聿,她說傅斯聿回來咋就去燒水了,還以為是他今天累了,想早點洗漱後休息,沒想到居然是給自己燒的。
    薑早的心底一暖,她覺得自己嫁給傅斯聿真的是最正確的選擇。
    這男人,會疼人。
    “好,那你把牛肉給我剁成餡子,我明早拌餡,中午給你們做牛肉餡餅。”
    一聽有肉吃的,傅斯聿頓時咧開嘴笑了:“好!”
    晚上兩人洗完澡,依舊是並肩躺在各自的被子裏睡覺。
    清晨的第一縷陽光剛剛灑落在小院裏,薑早便在廚房中忙碌起來,為傅斯聿精心準備早飯。
    她先從櫥櫃中取出新鮮的雞蛋和麵粉,準備做一份香軟可口的雞蛋餅。
    薑早熟練地將雞蛋打入碗中,用筷子快速攪拌均勻,接著加入適量的麵粉和水,再次攪拌成細膩的麵糊。
    她在平底鍋中刷上一層薄薄的油,待油熱後,緩緩地倒入麵糊,輕輕轉動鍋子,讓麵糊均勻地鋪在鍋底。
    不一會兒,雞蛋餅的邊緣微微翹起,散發出誘人的香氣。薑早小心地將雞蛋餅翻麵,繼續煎製,直到兩麵都呈現出金黃的色澤。
    與此同時,薑早又煮上了一鍋熱氣騰騰的紅棗蓮子粥。
    她仔細地挑選出飽滿的紅棗和圓潤的蓮子,清洗幹淨後放入鍋中,加入適量的大米和清水,用小火慢慢熬煮。隨著時間的推移,粥的香氣越來越濃鬱,紅棗的甜香和蓮子的清香交織在一起,讓人聞之食欲大增。
    薑早還準備了一碟清爽的涼拌黃瓜。她將黃瓜洗淨,切成薄片,放入碗中,加入少許鹽、糖、醋和香油,輕輕攪拌均勻。涼拌黃瓜的口感清脆,為這頓早飯增添了一份清爽。
    “斯聿,你看看那雞蛋餅夠不夠吃?不夠吃給你熱兩個饅頭!”
    傅斯聿坐在桌前,看著眼前足足比臉大的雞蛋餅,笑的比誰都開心。
    “夠了,你也快來吃吧!”
    吃完早飯後,傅斯聿拿著東西就準備上地幹活了,但他剛要開門走,就轉身拉住了薑早的手,在她的臉上輕輕地親了一口。
    還沒等薑早反應過來,傅斯聿就逃也似的轉身走了。
    薑早看著傅斯聿的背影,呆呆地摸了摸自己被他親到的地方。
    幾秒鍾後,薑早臉頰爆紅的關上了門,回到了廚房狠狠揉麵。
    這男人居然也會用美色誘人了,簡直是犯罪!
    薑早心裏想著,但手下的動作卻一點沒錯。
    她想著一會兒把那些雞蛋都煮了,拿到城裏去賣,然後拿著賣茶葉蛋的錢買幾隻小雞回來養。
    這樣家裏以後就不缺雞蛋吃了,等雞長的差不多了還有雞肉吃,簡直一舉多得!
    薑早把麵和好後,就放在一邊醒著,然後去數家裏還剩幾個雞蛋。
    “一、二、三……三十二個……”
    薑早留下十個,煮了二十二個,準備中午給傅斯聿和小桃子各拿兩個吃,剩下的都拿去賣。
    薑早把它們輕輕地放入盆中,用清水仔細地清洗幹淨。這些雞蛋光滑圓潤,仿佛一個個小巧的珍寶。接著,她在鍋中加入適量的水,小心翼翼地把雞蛋放入鍋中,點火開始煮蛋。隨著水溫的升高,雞蛋在鍋中輕輕翻滾,仿佛在歡快地跳舞。
    煮蛋的同時,薑早開始準備茶葉蛋的調料。她拿出一小包茶葉,臉上的神情有些肉疼。
    這盒紅茶是傅斯聿的,就這麽一盒好茶……
    但隨即她就咬了咬牙,等以後她給傅斯聿買一百盒最好的紅茶!這盒紅茶就算他投資的!
    茶葉的香氣醇厚,她把茶葉放入一個小布袋中,紮緊口,這樣可以防止茶葉在煮的過程中散開。然後,她又準備了八角、桂皮、香葉、花椒等香料,以及適量的鹽、醬油和糖。
    當雞蛋煮到七八分熟的時候,薑早用勺子輕輕地把雞蛋撈出來,放入冷水中浸泡一會兒。這樣可以讓雞蛋更容易剝殼,而且能使雞蛋在煮的過程中更加入味。
    接著,她用勺子輕輕地敲打著雞蛋的外殼,讓雞蛋表麵出現一些細小的裂紋。這些裂紋就像是茶葉蛋的“秘密通道”,能讓調料的味道更好地滲透進去。
    薑早把敲好殼的雞蛋重新放入鍋中,加入準備好的調料和茶葉包,再加入適量的水,讓水沒過雞蛋。然後,她點火開始煮茶葉蛋。
    隨著火候的變化,鍋中的水漸漸沸騰起來,茶葉和香料的香氣也彌漫開來。薑早耐心地守在鍋邊,不時地用勺子翻動著雞蛋,讓它們均勻地受熱和入味。
    經過一段時間的煮製,茶葉蛋終於做好了。薑早小心地把茶葉蛋撈出來,放入盆中。
    這些茶葉蛋色澤紅亮,散發著誘人的香氣。薑早看著自己的勞動成果,臉上露出了滿意的笑容。
    看著快到晌午了,薑早開始拌餡兒準備烙牛肉餡餅。
    廚房裏,薑早站在案板前,全神貫注地準備著牛肉餡餅。
    牛肉餡拌好後,麵團也醒好了,薑早將它分成一個個小劑子,然後用擀麵杖將小劑子擀成薄薄的圓形麵皮。她的動作熟練而流暢,麵皮擀得又薄又圓。
    接著,薑早取適量的牛肉餡放在麵皮上,然後像包包子一樣將麵皮收口,最後將收口朝下,用手輕輕壓扁,一個牛肉餡餅就做好了。
    薑早依次做好所有的牛肉餡餅後,在鍋中倒入少許油,等油熱後,將牛肉餡餅放入鍋中。
    餡餅在鍋中發出“滋滋”的聲響,薑早小心地翻動著餡餅,讓它們兩麵都煎得金黃酥脆。隨著餡餅的煎製,廚房裏彌漫著濃鬱的牛肉香味。
    “這是啥味兒啊!也太香了!”
    “老傅家的,你這是做的啥好吃的!”