第一卷 第104章 豆花飯

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    野山蔥、野大蒜、辣蓼草、酸杆、野花椒和花椒葉裝了整整兩籮筐。
    聞著野花椒的椒香味兒,人人喜笑顏開,可以想見今晚的豆花飯有多美味。
    “咦,今天的午飯怎麽晚點了?”戰士們下工回來,廚房外不見擺放蒸籠、粥桶。
    “馬上、馬上!”隨後炊事班抬著一桶桶麵疙瘩出來。
    還有一盆酸菜,婆婆丁、野山蔥、野大蒜葉混合的。
    “哎喲,麵疙瘩!天啊,不過日子啦?”戰士們樂壞了。
    這麵疙瘩湯鮮香、濃稠,滿滿一碗熱騰騰的,疙瘩拌著濃湯一塊吃下,配上酸酸辣辣的酸菜,簡直不要太美!
    “老朱,是真打算有了一頓衝啊!”唐政委看著香噴噴的麵疙瘩,咽了咽口水。
    “嗬嗬,換個口味,總不能天天吃饅頭!加上剩下的大米,其實沒多費麵粉。”老朱笑嗬嗬解釋。
    為了找馮素蓮和白潔茹,炊事班耽誤了做飯時間。
    馮素蓮急中生智,提議煮麵疙瘩下鹹菜,又快又省事,還換口味。
    麵疙瘩大受戰士們的歡迎,特別是鍋底剩的鍋巴,老朱刮出來問誰要,戰士們為搶鍋巴差點兒打起來。
    “我怎麽聞到有股花椒香?”高團長端著疙瘩湯四處張望,太香了。
    “嘿嘿,團長你的鼻子咋這麽靈?”老朱得意地笑了。
    “?”高團長呆呆望著老朱,“真有花椒?哪裏搞的?藏這麽深!”
    “嗬嗬,不是我,是小馮和白潔茹找到的!”老朱揭開桶蓋。
    青綠色的花椒圓潤、飽滿,散發著濃鬱的馥鬱香氣。
    “乖乖!你們可真行!哪裏找到的?還有嗎?”高團長撓撓頭。
    “那邊山坡上,順著溪流往回走,有片灌木叢,在灌木叢深處發現的。”老朱道。
    “所以我們中午吃麵疙瘩?”唐政委冷不丁道。
    “可不…”老朱拍了一下自己嘴巴子,接那麽快做啥?
    “哦,我說呢!”高團長也反應過來。
    批評道,“你是怎麽當班長的?兩個女同誌跑那麽遠?不怕危險?”
    “團長、政委,不關老朱的事兒,是花椒太難摘耽誤時間,裏麵全是灌木,我們是一起的,沒有分開。”
    馮素蓮忙辯解。
    “小馮同誌!你也要挨批評!”唐政委嚴肅道。
    “這裏不光有政治鬥爭,還要與大自然做鬥爭,天氣冷了,山上有野狼、野犛牛,說不定還有熊。
    不能為了一口吃的,把命送了!”
    能夠找到這東西,除了馮素蓮,找不到第二個人會這麽幹。
    再看看兩個女兵的棉衣勾破不少,還用猜嗎?
    “是!”馮素蓮耷拉著腦袋,自己挨批就算了,還連累老朱。
    又看向白潔茹,要說點兒什麽,高團長使了個眼色,唐政委隻好忍住,悶頭吃麵疙瘩。
    “說兩句就行了,人家也是想讓大家吃好,高高興興的事兒,沒得到表揚,反而挨訓,沒人心裏好受。”
    高團長拉著搭檔到一邊說話。
    “不說重話不行啊,老高,這是野外,危險!不說重了,下次又跑遠,出事兒了咋交代?
    我也知道她是好心!可咱們也得考慮她的安全。”唐政委心裏也不好受。
    “怨我,不該嘴快!”老朱訕訕道。
    “沒有,是我不對,連累你挨批!”馮素蓮笑笑。
    “嗨,說啥連累不連累,我是班長!本來就是我的工作沒做好!”老朱坦然道。
    老兵了,這點兒覺悟還是有的,再說小馮是新兵,自己是老兵,本就該多擔待。
    飯後炊事班還在洗鍋洗碗,就有戰士跑來,說要幫忙推豆花,生怕晚飯推遲。
    半小時後上工,戰士們看著桶裏的豆漿,眼睛亮晶晶的。
    “小馮,我喜歡辣的,多放點兒辣蓼草!”見馮素蓮弄作料,不忘叮囑一句。
    “小馮,多放點兒花椒,麻辣的最好吃!”又有人喊道。
    “小馮,我喜歡蒜味重的!”“小馮,多放點兒酸!”…
    每一個路過的戰士,說著自己喜歡的口味。
    “好!”馮素蓮笑眯眯的,都答應好。
    “眾口難調!提的要求各不同,你怎麽滿足?”白潔茹好奇。
    “拌一盆混合作料,再把每種作料單獨裝一碗,喜歡什麽口味,自己添加就是。”馮素蓮回道。
    “哎呀,你真聰明!”白潔茹沒想這麽簡單,自己竟發愁怎麽解決。
    “沒啥奇怪的,上灶台久了自然想得到。”馮素蓮好笑。
    三點半廚房開始燒豆漿,整整三大鍋,燒開後滿屋的豆漿淳香。
    “火撤掉!”馮素蓮喊道,灶台前的白潔茹、另外兩名戰士將柴火撤掉。
    待豆漿稍微冷卻,馮素蓮將按比例調配好的鹽鹵水用鍋鏟分次放入豆漿中。
    豆漿沒一會兒開始出現棉絮狀,奶白色的豆漿逐漸變成黃綠色的水。
    又過了一陣,凝結成一鍋豆花,以及析出的黃綠色的洘水。
    三鍋豆花點完,飯蒸子烝的瀝米飯也好了,差不多五點鍾,工地那邊吹響哨子。
    呼啦啦戰士們跑得飛快。
    豆花端不出來,排隊進廚房打豆花、米飯。
    作料盆放在操場中間,有配好的作料,喜歡某種口味可以單獨添加。
    戰士們沒想到還有這種組合吃法,真是開了眼界。
    配好的混合作料裏淋了香油,味道鮮香、麻辣、酸辣味兒十足,戰士們都覺得很合適。
    除了個別特別偏重辣的、酸的、麻的添加了些辣蓼草、酸汁、花椒葉。
    馮素蓮點的豆花綿紮、嫩,同樣一斤豆子,別人出二十碗,她能出二十三、四碗。
    而且豆花一坨一坨的,筷子挑起不散。
    烝瀝米飯剩下的米湯裝了三大盆,都放在外麵讓戰士們喝。
    一碗豆花、一大碗幹米飯,一口下去,媽耶,這日子,簡直賽神仙!
    “陶大勇!”高團長喊。
    “到!”蹲在角落的陶大勇站起來。
    “給!”高團長將自己碗中的米飯往陶大勇碗中趕。
    “團長,夠了、夠了!”陶大勇沒想到團長記著這事兒。
    “接著!多吃點兒,好好幹!給咱團爭臉了!”高團長拍了拍陶大勇。
    “是!”陶大勇大聲道。
    廚房的鍋裏還剩下小半鍋豆花,戰士們已分發完畢。
    馮素蓮給炊事班的戰士打豆花,突然一隻碗伸過來,一雙骨節分明、修長,卻有些粗糙的手端著。
    馮素蓮驚訝抬頭,卻見那人笑吟吟道,“今天運氣好,趕上豆花飯!”