第561章 寄生蟲?那玩意我會怕?
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孫三文把他自己的魚杆一丟,就去幫陸成拿水桶去了。
孫三文用水桶裝了半桶的湖裏的清水,陸成把草魚放進了桶裏,“真別說,這魚都有大半桶了。”
“哈哈,一會就有鮮魚吃了,科長,這草魚咋吃好吃?”
“那要看咱們想怎麽吃了,要是用料豐富,可以吃生鮮魚片,但是這個時候太倉促了,準備鮮魚得有很長的時間準備配料,這樣,今天晚上就做酸菜魚吃,這個比較方便快速。”
“哇,科長,我好想試試你說的那種生魚片啊!”
另一個陳列偉也湊了過來“科長,咱們也好想吃吃生魚片,因為這個以前從沒有吃過!”
陸成微微的緊了下說,這,那你們拿網來,從湖裏網多一點魚上來,要大的魚,這樣刺比較粗,一會挑魚刺的時候,你們都上手!”
頓時幾個大男人都異口同聲的說好。
陸成就讓耿清幽去準備一點的花生油,這個必不可少,另外就是大量的白醋,如果沒有就用燒白酒代替。
但是耿清幽馬上說“白醋管夠,我媽喜歡吃酸辣白菜,所以寨裏準備了許多的白醋!”
“那行,讓你手裏的人去菜園準備這幾樣,青瓜絲,青辣椒絲,炸花生米,蒜片,薑絲越多多好,另外就是那外麵的簿菏葉來多多的!”
耿清幽一臉的俏皮說“這個事,我讓人馬上辦好!”
陸成這時說道“這些配菜要準備的足夠多,因為這些就是今天的主菜的陪襯了!”
耿清幽一臉的認真的說“行,我去讓人準備!”
陸成一回頭就看到陳列偉已經下水裏了,深秋的天,湖水很冷了。
但是陳列偉似乎不怕冷,在湖裏一下子就網了一兜的魚上來。
把幾條大的草魚抓住放在水桶裏,其他的鮮魚放在別一個桶裏,這些鮮魚可以養活在水缸裏。
這樣可以常吃到鮮魚。
陳列偉又連著網了兩次,都是撈上許多的草魚。
這時一共有四桶的草魚了。
“好了好了,咱們提草魚回去做了,其他的小魚都放回去。”
陳列偉把那些才小小的魚都放了。
但是那些大一點的魚都讓裝了起來,準備帶回去。
不久後,大家回了山寨裏,陳列偉讓帶下去換了一套衣服,他自己的衣服洗了一下,就烤上,另外他自己也烤烤火。
馬上有廚房的人給他端來一碗的薑湯。
而陸成就開始給大家準備片了草魚的魚片下來,再放在籮箕上曬開,一片一片的,嫩嫩白白的鮮魚肉,讓人十分的眼饞,那就是個個洗了手,挑魚刺了。
孫三文那是挑得最快的,別看他別的事做事慢一拍,但是挑魚刺的時候,他竟然一個人賽兩!
就是眼法特別準,魚刺那樣小,但是孫三文可是一根一根的挑得很快。
等打獵的人回來後,就看到一幕,那是大老爺們們都在挑著魚刺?
打獵的人又把野狼處理了三頭,丟到廚房的大鍋裏燉了狼肉湯。
這個深秋的天氣,一碗熱氣騰騰的狼肉湯,再配上饅頭,再來一口的生鮮魚肉滿口的配菜,那是幸福的冒泡!
陸成把大家挑完了魚刺的生魚肉片,夾好去白醋裏泡一泡,大概泡三分鍾左右,然後就放在花生油的油裏泡上。
這時陸成說道“大家準備一個小碗,準備開吃了!”
打獵的人馬上說“吃生鮮魚片?”
“對,拿快筷開始了!”
隨著大家都看了看陸成把那配菜都夾了一點,像是“青瓜絲一點點,青辣椒絲多幾絲,炸花生米好幾顆,蒜片二,三片,薑絲越多一點一小撮,另外就是那外麵的簿菏葉來多幾片的!
上麵夾在白醋裏泡過的,放在花生油油裏泡著的生鮮魚片夾兩到三片連配菜一口扒進嘴去吃!”
大家一看,陸成的吃法太新鮮了,而且比他們在深山裏吃的生肉的感覺不一樣?
紛紛筷子都像陸成一樣的夾了配菜及鮮魚片,一口炫進了嘴裏。
因為有配菜的各種香味另外炸花生米有鹽,簡直就是香到家了!
一眾的人紛紛的震驚壞了“陸科長!這簡直太好吃了!”
何濤第一個激動了。
陳百香那是二話不說,直接就上了第二次夾配菜的手,那都是飛快的!
隨後大家都有意的讓女的先夾了,他們男的後麵才夾配菜和鮮魚片。
因為魚片的每一根刺都讓挑掉了,所以吃魚肉的時候那是一口的鮮香!香掉牙!
而陸成的大鍋裏有幾個大鍋都在煮著魚骨粥。
對對對,草魚的那主骨及魚翅怎麽也不能浪費的,先是用水煮了魚骨頭,等魚骨頭煮得一定時間後,大概就是魚骨水開煮了半小時後,放入大米。
陸成這一次就是比較奢侈,都是用的大米煮粥。
但是耿清幽也不小氣,讓人都給陸成一包的大米。
陸成在吃魚片之前就放了大米了,現在粥都快好了。
陸成走過去,一邊端著碗裏的一口鮮魚肉和配菜,一邊嘴裏一口在咀嚼著。
看到粥裏的米是微微的微微熟,但是還差一點火候,可是這個時候就是放鹽放調味的雞精和香蔥的時候。
陸成把他前麵準備好的每一個碗的調料,一碗一碗的倒入各個大鍋。
因為吃的人太多,所以鮮魚片就是一個人吃了個三口這樣。
因為肉質鮮美,調味自然鮮香,所以這鮮魚肉的做法,耿清幽特別讓廚房的人好好的記錄了每個步驟,就是打算後麵經常要吃的。
陸成跟耿清幽說,到了冬天估計鮮魚片吃不成,因為冬天下雪,魚刺不好挑。
耿清幽想了一下說“我讓他們烤肉弄?”
陸成微笑的說“那你試試,就怕肉烤熟了!”
耿清幽!
“你做這個鮮魚肉太好吃了,我明天讓人再準備,我要吃個飽,這三口吃得我心裏癢癢的,沒過癮!”
而這時陸成說道“鮮魚片也不能吃太多,怕有寄生蟲!”
“寄生蟲?那玩意我會怕?我為了吃肉,就是生羊肉都炫半斤!”
陸成眼神微緊了下說“你能炫半斤羊肉?”
耿清幽的小臉馬上一紅的說“這,咳~我以前,以前吃的。”
耿清幽!
太激動了,把自己很能吃的事說出來了?
陸成笑了下說“行,你去讓人準備魚,我讓孫三文給他們教一遍,保管讓你吃個飽!”
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