172.第171章 冬日裏的蘑菇小火鍋
    第171章 冬日裏的蘑菇小火鍋
    林恒走過來一看，也不由的露出了驚訝之色，秀蘭指著的枯樹上生長的不是其他東西，正是雪白色的銀耳。
    這東西極其不常見，常年在山裏行走，遇到的都寥寥無幾。
    “這些摘了可以燉兩次銀耳蓮子粥了。”林恒笑著說道，銀耳有滋陰潤肺，美容養顏的作用，很適合女人食用。
    秀蘭笑著點頭，拿出一個小袋子將銀耳全都摘了。
    走了沒多遠，林恒在林子邊上看到了一棵幹枯的百合杆，不同於之前遇到的，這顆杆子分外的粗，幹了都還有大拇指粗細。
    林恒挖了一會兒，泥土中的百合就露了出來，和他手掌差不多大，外邊淡紅色，裏麵粉白色，像是一朵盛開在泥土之中的蓮花。
    秀蘭睜大眼睛說：“真大呀，這怕是有半斤了。”
    “我估計不止。”
    林恒笑著說了一句，一鋤頭將其徹底挖了出來，將土抖掉，他的大手剛好能拿下，這棵百合的直徑接近15公分。
    林恒將百合遞給秀蘭笑著道：“這個完全可以吃了，回去處理一下，曬幹了和蓮子銀耳一起煮粥喝。”
    “嗯，這個真大。”
    秀蘭看了看，將百合放進了林恒的背簍，這種就屬於意外之喜，偶然遇到的。
    又往上走了一段距離，突然沒了蘑菇的蹤影，不管是金針菇還是平菇都沒了蹤影，隻有一顆顆樹舌生長在枯幹上，且一顆比一顆大。
    這東西沒啥用，最多就是用來燒火。
    不過還好，他們撿的金針菇加起來已經有三十多斤了，也算是收獲頗豐。
    轉眼間，兩人就來到了之前打黃麂的這段山穀。夏天兩人來這邊的時候收獲還不錯，但今天這上麵反而沒啥收獲。
    並且風還更大了，樹枝吹的呼呼響，有些被天牛蛀空的樹更是在這風中哢嚓一聲斷裂。
    兩人踩在樹葉上不斷地發出清脆的哢哢聲，雄霸走兩步撒一泡尿，聞聞地麵，不時又抬起頭，雙耳豎起目視四方，一有風吹草動就能察覺。
    林恒看向老婆：“咱們過去對岸看看吧。”
    秀蘭將被風吹亂的發絲撩到耳後，伸手拉住林恒點頭道：“那就過去看看。”
    兩人踩在溝穀裏錯落的鵝卵石和零星的沙地往對岸走，冬季這條山溪水枯的厲害，隻剩下五十厘米寬，兩人輕鬆就可以跨越。
    秀蘭看到樹上殘留的痕跡道：“看來這裏的猴頭菇也讓人摘了。”
    林恒指著遠處的一個木樁子道：“還有一些殘留的，咱們撿一些回去吃是夠了。”
    停頓了一下，他又衝秀蘭咧嘴一笑：“賣啥的無所謂，不管是誰摘了，最後都會賣給我，讓咱們賺錢。”
    這話把秀蘭也逗笑了：“那也沒咱們自己撿的賺錢啊。”
    兩人在林子裏找了一遍，偶爾還能撿幾個剛長出來的小猴頭菇。
    這東西營養價值高，但口味其實並不太好，不焯水吃起來有點苦，炒著吃得幹煸，一般都是曬幹做成餅幹啥的。
    走了幾百米，林恒看到了老大的一顆獼猴桃藤蔓，上麵有著零星的獼猴桃，大部分都已經掉落在了地上。
    “秀蘭，過來吃獼猴桃了。”林恒衝著不遠處的秀蘭說道。
    野生獼猴桃成熟的遲，果子個頭也小，但是這種落地變軟的果子口味非常好。
    剝開毛茸茸的皮毛後裏麵是翠綠色的果肉，汁水十足帶著香甜的氣息。
    林恒剝了一個，入口口感沙沙的，甜中帶著一絲酸味，味道很好。
    “你嚐嚐，這種自動成熟的比提前摘得好吃一些。”林恒遞給秀蘭一個。
    他就喜歡這種樹上掉落下來的，村裏一個月前就有人開始摘獼猴桃了，那種提前采摘放熟的口感沒這種好。
    秀蘭也給予了肯定：“這種的好甜，比媽他們摘的好吃一些。”
    “那就撿一點回去吧。”
    林恒說了一句，兩人先坐在這裏吃夠了再說，然後再撿。
    雄霸蹲坐在林恒身邊，眼巴巴的看著他。林恒瞥了他一眼：“你自己不會撿著吃啊？這還要我給你剝皮？”
    “嗷嗚~”
    雄霸吐了吐舌頭，表示自己不吃皮。
    林恒看了它一眼，搖著頭剝了幾個喂給它，吃了五顆雄霸就搖著腦袋跑了，似乎是嫌棄太酸了。
    林恒和秀蘭則吃了一肚子，這對他們來說一點也不酸。
    拿了個袋子撿了大概十斤，兩人才離開。野生獼猴桃太多了，有的山上一麵山都是野生的獼猴桃，他們這裏經常有人撿幾百上千斤回去打獼猴桃酒，據說口味也還不錯。
    “伱聽，這是金雞叫吧？”
    秀蘭指著半山腰的位置說道，隨著時間逐漸靠近黃昏，這些金雞也開始鳴叫起來了。
    林恒聽了一會，點頭肯定：“的確是金雞，不過距離有點遠，還是算了。”
    家裏之前打的金雞和竹雞都還沒吃呢，這麽遠他也懶得去追蹤了。
    兩人沿著白石溝的這邊一路往下走，路上的蘑菇很稀少，林恒還爬到鬆樹林裏翻了翻土，可惜沒能再找到黑鬆露。
    冬季蘑菇種類少，因此采摘難度也大了很多，來到這麽遠的地方依舊沒有很好的收獲。
    林恒感慨道：“再過一一些日子估計就隻有金針菇可以撿了。”
    秀蘭點點頭：“是的，今年就撿這一回算了，要吃咱家曬的幹菌子也夠了。”
    冒著這麽大的風跑這麽遠，就撿了這一點菌子，兩人都有點興致缺失。
    一轉眼就是下午四點多，太陽早就消失，天空雖然是藍色的但是很陰沉。
    這是典型的冬天天氣，太陽隻在中午那一會兒出來，很快就消失了。
    兩人在林子走在一起，已經不太想繼續找了。
    眼看就要出了山穀，雄霸突然在不遠處的山坡上發出來歡快的呼喚：“汪汪~”
    “走，咱們去看看。”
    兩人對視一眼，一起往過走。
    走了沒幾步，兩個人就看到了雄霸旁邊的東西，秀蘭驚喜道：“沒想到都要回去了還能發現這麽多平菇。”
    “這能摘二十多斤了。”林恒也有些驚喜。
    這是一顆倒地腐爛的柳樹，樹幹上長著一簇簇的平菇，菌蓋銀灰色，和買的平菇那種很白的顏色不太一樣。
    在山裏行走多年他們能確定這東西就是平菇不會錯。
    兩人臉上帶著笑容，手腳麻利的跑過去開始采摘，這些東西隻有裝在自己兜裏了才安心。
    原本今天撿的東西就隻能裝滿林恒一個背簍，這一樹的平菇摘了就將秀蘭的背簍也差不多裝滿了。
    林恒狠狠揉了揉雄霸的腦袋，開心道：“走吧，咱們回家。”
    兩人一狗一起往家裏走，回去的路上沒能有剛剛這種好運氣，越靠近家門，蘑菇也就越少。
    出了白石溝，他們沿著另外一條林間小路往回穿梭，林恒四處尋找獵物的蹤影，可惜一直等回到家都沒見過啥獵物，隻是遠遠的聽到了幾聲金雞叫。
    回到村裏，兩人遇到了也從山上回來的劉蘭。
    劉蘭一看到林恒，就忍不住走過來問道：“你們該不會又撿到黑鬆露了吧。”
    林恒連連搖頭：“咋可能啊，上次那是運氣好，還真能次次遇到啊。”
    秀蘭也說：“就是一些平菇和冬菇，猴頭菇都沒遇到幾個。”
    劉蘭仔細一看兩人背簍也就放心了，正要次次都黑鬆露她心髒受不了。笑著道：“猴頭菇都讓李佰根摘完了，昨天那拿了和他兒子一人背了高高一背簍回來。”
    林恒露出一絲了然之色：“這樣啊，難怪我們沒撿到。”
    劉蘭搖頭道：“這段時間農閑，趕山的人太多了。挖葛根、山藥、藥材，撿菌子、獼猴桃的，想要有收獲就隻能去深山了。”
    兩人點點頭正要離開，之前讓秀蘭幫忙給鹵製過豬頭的王開典扛著槍走過來，看到林恒喊道：“林恒，你沒打到東西嗎？”
    他這顯然是準備上山打獵，這人經常一個人上山，也一點不害怕。
    林恒笑著搖頭：“沒有啊王叔，今天就撿到了一點蘑菇。”
    王開典不信：“你這是打到了豹子懈怠了沒好好找吧。”
    林恒無奈的攤手：“真的啊，我白石溝都去了啥都沒找到。”
    王開典這才勉強相信：“我這幾天也是一樣啊，前些天看到一頭林麝，已經追蹤了好幾天了，估計沒啥希望，這東西太機警了。”
    聽到這話林恒一驚，有些羨慕。他今天其實也在找林麝，但是蹤跡都沒有發現，林子太大了，找個獵物真不容易。
    想了想他道：“王叔，你要是放棄了的話給我說一下位置，我也想去看看。”
    王開典沒拒絕，點頭道：“可以，不過這東西到處跑，我也不能確定它還在原來那個地方。”
    他對林恒也不看好，林麝太雞賊了，就算是弓箭打到的希望也很渺茫。
    “那就謝謝了。”林恒笑著說了一句，就離開了。
    這段時間不但是林麝發情的時間段，也是公林麝體內麝香最多最飽滿的時候。
    他準備過些天好好去找一找林麝的蹤跡，能打一頭公的就是至少一千五百塊到手，對他而言也是一筆大財了。
    如果能活捉一頭，那就更加發達了。不過這種事情可遇不可求，沒有麻醉針幾乎沒可能。
    “爸爸～”
    剛剛走進院子，曉霞就朝著他跑來，不過被彩雲給攔住了。
    “來，我抱抱。”
    林恒把背簍放下，將乖女兒抱在了懷裏搖了搖，在空中拋了幾下，她頓時嗬嗬的笑了。
    “秀蘭嫂子，你們這收獲不錯啊。”彩雲看著兩人背簍裏的菌子笑著說道。
    “還可以吧，這裏有獼猴桃你嚐嚐。”
    秀蘭笑著說了一句，把獼猴桃遞給了彩雲。林恒也順勢拿了一個剝了給曉霞吃。
    “真甜啊。”彩雲眼睛一亮。
    曉霞一連幾口吃完，還想舔林恒的指頭，沒得逞就撒嬌道：“爸爸，我還要～”
    又喂了女兒一顆獼猴桃，林恒將她放了下來。
    秀蘭一邊處理菌子，一邊問道：“晚上要吃火鍋嗎？”
    林恒點頭：“可以，就咱們三個吃吧，先嚐試一下。”
    如果把所有人都叫上那就太多了，倉促間準備不了那麽多東西。
    三個人吃就很簡單了，隨便準備一點菜就夠了。
    彩雲驚喜說：“那我可沾光了。”
    林恒看了她一眼，笑著道：“這是你應得的。”
    說完他就起身去準備了，自己也早就餓了。
    蔬菜啥的都讓秀蘭和彩雲準備，他拿著鯽魚幹熬了一鍋鯽魚湯，將木炭引燃後加入銅爐中。
    這銅爐是鴛鴦鍋，一邊加入了他之前做好的火鍋底料，另一邊就丟了一些黃豆和曬幹的羊肚菌、牛肝菌、鬆茸等蘑菇。
    讓碳火慢慢加熱熬煮，林恒又切了一些豹子肉、豬肉、臘腸，還有豹子肚、豹子小腸。
    一個火鍋不能沒有肉菜，否則就失去了靈魂。
    “這些蔬菜可以了吧？”
    秀蘭拿著一竹篩的蔬菜說道，這其中最多的就是今天摘的野生金針菇。
    “夠了夠了，趕快來吃吧，已經煮好了。”
    林恒點頭道，時間倉促，他調的都是酸辣口的。
    火鍋在國內很早就有流傳，很多人都知道，但吃得起的都是有錢人。
    秀蘭和彩雲這都是第一次吃火鍋，還有些好奇。
    “是直接夾了蘸一下湯汁就可以嗎？”秀蘭詢問說。
    “是的。”林恒笑著給兩人演示了一下。
    這臘肉煮一下吃起來也十分的不錯，而野生金針菇吃起來就是享受了，是口感和香味的雙重享受，簡直太完美，不愧是火鍋神菜。
    “真好吃啊，比炒著吃確實好吃多了，難怪有錢人都喜歡吃火鍋。”彩雲吃了一個肚片感慨說。
    肚片在紅湯鍋裏煮的本來就很香了，再蘸一下林恒調製的這個酸辣味的蘸料味道就更絕了，口感還非常好。
    “嗯嗯，以後要經常吃。”秀蘭也瞬間愛上了這個火鍋。
    就這麽一煮，各種菜都可以吃，簡單好吃還快捷。
    “哈哈，這還比較簡易，等下次我弄個芝麻醬，蘸料調好會更好吃。”
    林恒笑著道，火鍋就是有這種魅力，不然也不會發展成為全國人民都喜歡的一種大眾美食了。
    秀蘭狠狠點頭：“下一次把所有人都叫上，這比在廚房忙活半天好多了，而且口味還好。”
    “是的，大冬天的吃一點渾身都暖和了。”彩雲點頭。
    三人說話都很少了，一個勁兒的吃，林恒用這魚湯熬出來的火鍋越煮越香，不管是紅湯還是清湯，都讓人停不下來。
    曉霞在林恒旁邊張著嘴嗷嗷待哺，也很滿意這火鍋煮出來的味道。
    豹子肉切片涮著吃也很不錯，而豹子肚片和豹子腸子涮著吃就更美味了。
    雖然不如毛肚，但也很彈牙，口感不錯的同時還有些其本身的特殊香味。
    四個人一邊吃一邊聊天，快樂而溫馨，火鍋還有一個好處就是菜不會涼，在冬天吃再合適不過。
    三人吃的正香，院子外傳來了呼喊聲：“秀蘭，開一下門。”
    “爸媽，他們現在來幹嘛？”
    林恒一愣。
    “我去給開門。”
    彩雲說了一句，起身跑去開門。
    晚會應該還會有一章，求一下月票。
    (本章完)