經過他嚴謹又專業的嚐試，麥凡發現，由這二位師傅做出來的點心，甭管是包子，麵條還是饅頭……扔進去被鍋濃縮之後，產生的藥丸都會達到智力的最高現值。
這讓麥凡產生了一點點的懷疑。
然後有一天，他特意去飯店買了一份肉籠當做夜宵。
啃過了一口之後，他就全明白了。
美味！
肉籠這種東西若是做不好，那肉餡兒就會特別的幹，就好像是吃柴火一樣。
口感不好，吃的人的心情也會變差。
但是這位大師傅蒸出來的肉籠呢。
咬上一口，肉油與蔥油的汁兒，順著嘴角就往下流。
這發麵卷兒吸收了一部分肉汁兒，剩下的全包裹在餡兒裏呢。
連皮兒帶麵卷兒的啃上一口，是既不會齁又不會淡。
比包子可趁勁兒多了。
就這種手藝，麥凡可不是想盡辦法跟人師傅套近乎嗎？
一來二去的還真被他給處出了些感情，這兩位幹著零時工的麵點師傅，不知不覺的就將心中的擔憂給麥凡分享了。
麥凡一聽，這不是睡覺正瞅沒枕頭嗎？
現在有人直接送過來了。
然後他就將自己想要搞一個麵點鋪子的想法給這兩位師傅說了。
一呢，是給人家一個安身立命的所在。
二一個，麥凡還有一個做大做強的想法。
畢竟大師父出身可不是隻蒸窩頭的，人家那是北派點心傳人。
這放在以後那都是瑰寶級的人物，現在被麥凡撿著了，必須要好好利用啊。
這不，接到了師徒兩個人的麥凡是萬事俱備隻欠東風啊。
他帶著兩個人來到了已經簡單裝修好的鋪麵門口，給兩個人介紹起今後的安排。
現在，這間小門臉已經粉刷完畢。
透明的玻璃櫃台正擋在門臉的門口。
櫃台後麵是一排排的點心架子。
不鏽鋼的托盤，碼放在上麵，等到麵點出來了之後往盤子上一撂，外麵的客人透過櫃台是看的一清二楚。
櫃台的後麵直接就是操作間。
爐子，案台，烤掛，工具，是一應俱全。
從後廚那個小門過去，走過幾米狹長的過道，就到了一處正經的住家房屋。
一進一出的兩間房子。
小的那間在最裏邊，麥凡住，大的那間在外麵，擺放了兩張床，一張放置雜物的櫃子，給師父兩個人預備的。
這就是現在人想都難以想象的包吃住的條件。
比師父兩個人原本的員工宿舍也不差什麽了。
經營鋪麵的前三個月，麥凡跟師徒兩個人都說好了，每月工資按照現如今的一名普工的工資來發。
月工資30元，足夠讓這兩個單身漢過的舒舒服服了。
至於店鋪內經營的品種，先期是以符合教職員工的消費需求，能打打牙祭的品種來做的。
比如，葷素包子，肉籠火燒，蔥花大餅，各料餡餅。
方便攜帶，實惠便宜。
等到這些看似簡單卻著實美味的主食在燕北的教職員工之中打開口碑了之後。
麥凡就開始有計劃的在鋪子裏添置一些精致些的點心。
紅豆餅，牛舌酥，麻醬的圓燒餅。
配上一個好聽的店鋪名字，麥記老號。
生意從一開始就做得是紅紅火火。
等到麥凡大二的時候，他那點心鋪子已經將左右兩間房子都盤租了下來。
一個專做熟食點心，不但做原有的饅頭包子，還上了一個外搭的棚子，擺上兩三張小桌子，賣簡單又好吃的打鹵麵。
另一側則是專做精細點心，比如說一些稀罕又應季的品種。
山楂餡兒的鍋盔，椰絲兒炸的奶球兒，一整顆鹹鴨蛋黃的蛋黃酥，以及開的如同一朵花的棗泥酥。
這些保質期短，材料還金貴複雜。
除非是定做，平常壓根就買不到。
至於中間那鋪子就主賣普通的點心。
就這樣，都雇傭了六個短工了，麵點生意依然是供不應求。
麥凡平常主管盤賬，上新，經營策略與推廣。
剩下的以參股的方式直接讓這大師父全權處理了。
當初為了給這師徒兩個講明白什麽叫做參股，麥凡可是費了好一頓的口舌。
等到他們搞明白了，這比漲工資還牛逼，這鋪子當中最少有百分之五都是屬於他們了之後……那是幹勁兒十足，天天就像是上了電動小馬達一般的鬥誌昂揚啊。
這一來二去的，經濟學專業的麥凡，就成了燕北大學當中的傳奇人物。
學經濟有關的學生誰提起麥凡都要比量出一個大拇指。
這麥凡啊，成績特別的好，年年都拿一等獎學金。
不但如此，人家還不是個隻知道埋頭學習的書呆子。
他不但積極的參與到各種學校組織的活動，在各類教職員工之中的人緣還特別的好。
誰家走個親戚，過個生日，送個禮物，尤其是過年過節，那是烏泱泱的都來找麥凡說道一句。
沒辦法，麥記食品公司的老板，一位成功的私營業主，就在他們的學校就讀呢。
學校裏教授經濟學的老師，甚至還經常拿麥凡的經營理念來做案例分析。
符合市場經濟規律，多品種產品齊頭並進，抓住消費者消費心理，以及許多很巧妙的奇思妙想，都被老師單獨的提出來，給學生們做成案例，讓他們進行分析研究。
在他們的眼中，麥凡已經成功的跟上了經濟發展的腳步，抓住了市場消費的尾巴。
所有老師都十分看好麥凡同學的未來，認為他在將來會成為在經濟學領域很有建樹的成功人士。
可是讓這些老師們萬萬沒有想到的是，臨近畢業，生意做得紅紅火火的麥凡，卻跟想不開一般的選擇接手一個爛攤子。
“你說什麽？”
專門帶著麥凡做過幾個課題研究的導師驚詫的摘下了眼鏡“你要去接手糧油總公司那個爛攤子！！？”
“這是誰的決定？你的家人給你施壓了？”
“還是說上麵找你談話了？”
“麥凡！你要是不願意，就來報考我的研究生！我早說過，你是一個搞學術研究的料！”
“那些個商人們賺錢的事兒，不是不好！但是由你去做，分明就是大材小用了啊！！”
麥凡卻是笑嘻嘻的，給自己的老師倒了一杯茶，跟總是護著他的老師解釋著“老師，這是我自己的想法。”..
這讓麥凡產生了一點點的懷疑。
然後有一天，他特意去飯店買了一份肉籠當做夜宵。
啃過了一口之後，他就全明白了。
美味！
肉籠這種東西若是做不好，那肉餡兒就會特別的幹，就好像是吃柴火一樣。
口感不好，吃的人的心情也會變差。
但是這位大師傅蒸出來的肉籠呢。
咬上一口，肉油與蔥油的汁兒，順著嘴角就往下流。
這發麵卷兒吸收了一部分肉汁兒，剩下的全包裹在餡兒裏呢。
連皮兒帶麵卷兒的啃上一口，是既不會齁又不會淡。
比包子可趁勁兒多了。
就這種手藝，麥凡可不是想盡辦法跟人師傅套近乎嗎？
一來二去的還真被他給處出了些感情，這兩位幹著零時工的麵點師傅，不知不覺的就將心中的擔憂給麥凡分享了。
麥凡一聽，這不是睡覺正瞅沒枕頭嗎？
現在有人直接送過來了。
然後他就將自己想要搞一個麵點鋪子的想法給這兩位師傅說了。
一呢，是給人家一個安身立命的所在。
二一個，麥凡還有一個做大做強的想法。
畢竟大師父出身可不是隻蒸窩頭的，人家那是北派點心傳人。
這放在以後那都是瑰寶級的人物，現在被麥凡撿著了，必須要好好利用啊。
這不，接到了師徒兩個人的麥凡是萬事俱備隻欠東風啊。
他帶著兩個人來到了已經簡單裝修好的鋪麵門口，給兩個人介紹起今後的安排。
現在，這間小門臉已經粉刷完畢。
透明的玻璃櫃台正擋在門臉的門口。
櫃台後麵是一排排的點心架子。
不鏽鋼的托盤，碼放在上麵，等到麵點出來了之後往盤子上一撂，外麵的客人透過櫃台是看的一清二楚。
櫃台的後麵直接就是操作間。
爐子，案台，烤掛，工具，是一應俱全。
從後廚那個小門過去，走過幾米狹長的過道，就到了一處正經的住家房屋。
一進一出的兩間房子。
小的那間在最裏邊，麥凡住，大的那間在外麵，擺放了兩張床，一張放置雜物的櫃子，給師父兩個人預備的。
這就是現在人想都難以想象的包吃住的條件。
比師父兩個人原本的員工宿舍也不差什麽了。
經營鋪麵的前三個月，麥凡跟師徒兩個人都說好了，每月工資按照現如今的一名普工的工資來發。
月工資30元，足夠讓這兩個單身漢過的舒舒服服了。
至於店鋪內經營的品種，先期是以符合教職員工的消費需求，能打打牙祭的品種來做的。
比如，葷素包子，肉籠火燒，蔥花大餅，各料餡餅。
方便攜帶，實惠便宜。
等到這些看似簡單卻著實美味的主食在燕北的教職員工之中打開口碑了之後。
麥凡就開始有計劃的在鋪子裏添置一些精致些的點心。
紅豆餅，牛舌酥，麻醬的圓燒餅。
配上一個好聽的店鋪名字，麥記老號。
生意從一開始就做得是紅紅火火。
等到麥凡大二的時候，他那點心鋪子已經將左右兩間房子都盤租了下來。
一個專做熟食點心，不但做原有的饅頭包子，還上了一個外搭的棚子，擺上兩三張小桌子，賣簡單又好吃的打鹵麵。
另一側則是專做精細點心，比如說一些稀罕又應季的品種。
山楂餡兒的鍋盔，椰絲兒炸的奶球兒，一整顆鹹鴨蛋黃的蛋黃酥，以及開的如同一朵花的棗泥酥。
這些保質期短，材料還金貴複雜。
除非是定做，平常壓根就買不到。
至於中間那鋪子就主賣普通的點心。
就這樣，都雇傭了六個短工了，麵點生意依然是供不應求。
麥凡平常主管盤賬，上新，經營策略與推廣。
剩下的以參股的方式直接讓這大師父全權處理了。
當初為了給這師徒兩個講明白什麽叫做參股，麥凡可是費了好一頓的口舌。
等到他們搞明白了，這比漲工資還牛逼，這鋪子當中最少有百分之五都是屬於他們了之後……那是幹勁兒十足，天天就像是上了電動小馬達一般的鬥誌昂揚啊。
這一來二去的，經濟學專業的麥凡，就成了燕北大學當中的傳奇人物。
學經濟有關的學生誰提起麥凡都要比量出一個大拇指。
這麥凡啊，成績特別的好，年年都拿一等獎學金。
不但如此，人家還不是個隻知道埋頭學習的書呆子。
他不但積極的參與到各種學校組織的活動，在各類教職員工之中的人緣還特別的好。
誰家走個親戚，過個生日，送個禮物，尤其是過年過節，那是烏泱泱的都來找麥凡說道一句。
沒辦法，麥記食品公司的老板，一位成功的私營業主，就在他們的學校就讀呢。
學校裏教授經濟學的老師，甚至還經常拿麥凡的經營理念來做案例分析。
符合市場經濟規律，多品種產品齊頭並進，抓住消費者消費心理，以及許多很巧妙的奇思妙想，都被老師單獨的提出來，給學生們做成案例，讓他們進行分析研究。
在他們的眼中，麥凡已經成功的跟上了經濟發展的腳步，抓住了市場消費的尾巴。
所有老師都十分看好麥凡同學的未來，認為他在將來會成為在經濟學領域很有建樹的成功人士。
可是讓這些老師們萬萬沒有想到的是，臨近畢業，生意做得紅紅火火的麥凡，卻跟想不開一般的選擇接手一個爛攤子。
“你說什麽？”
專門帶著麥凡做過幾個課題研究的導師驚詫的摘下了眼鏡“你要去接手糧油總公司那個爛攤子！！？”
“這是誰的決定？你的家人給你施壓了？”
“還是說上麵找你談話了？”
“麥凡！你要是不願意，就來報考我的研究生！我早說過，你是一個搞學術研究的料！”
“那些個商人們賺錢的事兒，不是不好！但是由你去做，分明就是大材小用了啊！！”
麥凡卻是笑嘻嘻的，給自己的老師倒了一杯茶，跟總是護著他的老師解釋著“老師，這是我自己的想法。”