第66章 有多少,小弟我全都要
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王朝顏雖然站在原地沒有走過去,可是師兄掏錢袋塞給許同窗銀子的小動作她還是看得一清二楚。
這下子,王朝顏整個人都迷茫了,一雙楚楚動人的桃花水眸裏滿是呆滯。
“小姐,那個姓許的居然拿了楊公子的錢?”
“嗯,看來對方是準備要賣辣椒給師兄,之前我還以為他是君子,嗬嗬……”
等到楊平安走了過來,喜不自勝地朝著王朝顏道。
“師妹,咱們的酒樓初開,辣椒的菜肴也不會太多,有了這三百斤辣椒打底,這下子短時間內應該不缺辣椒用了。”
咱們的酒樓,這個稱謂,讓王朝顏俏臉一紅,眼眸兒中多了一絲媚意,暗瞥了眼一本正經說話的師兄。
兩天之前,那田氏便盤下了一間不大的酒樓,掌櫃夥計什麽的一應俱全,隻是所有的廚子都換成了田氏的人。
不過嘛,唯一懂得烹飪辣椒菜肴的人隻有王朝顏,在師兄的蠱惑之下。
最終王朝顏半推半就地成為了這間名為椒香酒樓的後廚顧問,有著一成的份子。
雖然她並不在意那一成的份子,可是想到那田夢蝶也是股東,王朝顏覺得自己不能後退。
這兩日,師兄已然將那幾盆辣椒送給了王朝顏,讓她可以在家中烹飪。
“師兄說的是,不過師兄,你修的菜譜,準備什麽時候給我,酒樓那邊用不了幾日就要開張了。”
楊平安信心十足地朝著王朝顏一笑,緩緩前行說道。
“放心吧,我明天就能交給你,用辣椒烹飪的菜肴極多,所以我先給你一部份,既有涼拌菜,也有炒菜和煮菜,對了,還有辣椒的各種處理手法……”
第二天,一夜未眠,感覺自己的骨頭都有點發酥,整個人此刻情緒一如得德高僧般的許君定趁著中午時分,趕回了府中。
站在自家花圃跟前,打量著那數十盆辣椒,此刻,這些辣椒那渾圓的果實體仍舊十分的渾圓飽滿,色澤仍舊是那樣的鮮豔。
這數十盆辣椒,這裏全部收獲下來,不夠三百斤,那也不會差上多少,不過沒關係,許君定盤算了一下自己那幫流官子弟。
之前也給過他們不少的辣椒種子,回頭找找他們,萬一能夠湊出多的,還能再多來三瓜兩棗。
畢竟爹也不知道什麽時候才會回貴陽,自己現如今已然囊中羞澀,多掙一點是一點。
不大會的功夫,收到了消息的老管家領著幾名家丁就來到了花圃處,朝著許君定恭敬一禮道。
“見過少爺,不知您讓老朽帶他們來此有何吩咐?”
“六叔來啦,你看這,還有這……”許君定上前,把早就已經瞄到的幾根不是帶著蟲眼,就是有些幹癟蔫呆的辣椒給摘了下來,在那老管家的跟前晃了晃。
然後表情顯得十分沉重而又嚴肅地道。“今年花圃中的這些番椒出得太早,如今都已開始發蔫了,若是家父瞧著不合適,所以我決定,將所有的辣椒全部都摘了。”
“啊,這……”許府的老管家許老六一臉懵逼地看著那滿花圃中占了近三分之二的番椒,又看了眼跟前那表情嚴肅的少爺。
“少爺,若是您覺得有問題,老朽就讓他們把那些照料得不好,有些問題的摘了便是。”
“不不不,僅僅摘那些,遠遠不夠,如今氣候尚熱,趕緊摘了,也利於第二茬的生長。”
“少爺,不太好吧,如今正是好看的時候。”
“我爹不在,我說了算,怎麽,六叔你覺得我的話不管用?”
“不不不,少爺你若是覺得應該現在就摘掉,老朽自然不會有問題,隻是擔心等到老爺回來,若是見到花圃這邊空了大半,怕是會不高興。”
“不妨事,到時候你就告訴我爹,說是今年病蟲害太多,所以特地提前摘取了,為的就是第二茬能夠長得健壯一些,想來我爹也不會在意這個。”
許君定十分豪氣地大手一揮,一幹家丁看到老管家投來的目光,也隻能硬起頭皮開始采摘這些都還十分鮮豔而又飽滿的番椒。
隻不過大家采摘的時候都很小心,畢竟這玩意哪怕是僅僅隻是拿手去摘取,回頭不小心擦擦汗,摸摸眼,那滋味,簡直就是生不如死。
等到許君定下午還家之時,所有的辣椒都已采摘完畢,足足裝了七籮筐半,徑直送到了門外。
“平安老弟,這裏可不是三百斤,而是足足有四百一十七斤,怎麽樣?”
“多謝君定兄,若不是兄台施以援手,那麽小弟我實在不知道上哪裏去弄到這麽多的辣椒。”
“哈哈,小意思,你若是還想要的話,回頭愚兄再幫你打聽打聽,別的不好說,但是一二百斤也是有的。”
“另外,等過上兩個月,應該還能夠收獲一茬。”
聽得此言,楊平安大喜,原本辣椒居然一年能產兩季,那可就再好不過了。
“要,小弟我全要,不管有多少都要。”
將剩下的尾款都補給了許君定,送他離開之後,楊平安這才美滋滋地打量起這滿滿幾大筐的辣椒。
而此刻,站在辣椒跟前的王朝顏不禁有些心驚膽戰,一旁的田夢蝶表情也頗為誇張。
“師兄,這,這也太多了吧?這麽多辣椒,什麽時候才能吃得完,吃不完若是壞掉了豈不可惜?”
“怎麽可能,你們就放心好了,這些辣椒隻要處理得當,都能夠至少保存一年以上。”
“就連這種肉頭極厚的甜椒,也同樣可以通過晾曬製作成幹甜椒。”
“但是曬幹之後,其風味是不是就沒有這新鮮的辣椒這般滋味?”
王朝顏作為一位極有天賦的廚娘,此刻看著那些可以烹飪熱辣朝天,又十分誘人胃口的菜肴的辣椒堆積成山,雖然內心甚是喜歡,卻也有些發愁。
“放心吧,曬幹的辣椒,別有一番風味,另外,這些鮮辣椒,還可以用來進行醃製,風味也是別具一格……”
楊平安此刻站在這裏,看著這些辣椒,此刻,他的腦中又出現了好幾種辣椒的製作方法,泡椒,糟辣椒,剁椒……
至於幹辣椒,既可以直接用來炒菜,也可以用來製作糊辣椒,還有滋粑辣,糊辣椒用來做蘸水是最優的選擇,而滋粑辣做的菜,風味十分獨特。
聽著楊平安條理分明地講述著每一種辣椒的大致工序,店內的夥計們開始忙碌了起來。
隻不過楊平安隻讓他們每一種辣椒的製作,都先各取五到十斤進行醃製,剩下的就先進行晾曬。
許府的老管家,正好經過這府中的花圃所在,
年過五旬,須發微霜的許參議拖著甚是疲憊的身體回到了府邸,先是在小妾的侍候下,好好地泡了個澡。
這才施施然地來到了那精心打理的花圃所在,那裏,眉目如畫的妙齡小妾,已然先是讓下人泡上了一壺上好的毛尖。
隻不過,穿著一身清爽而又自在道袍的許參議剛剛進入花圃所在的院子,瞬間兩眼一鼓。
原本該是姹紫嫣紅,色彩繽紛的花圃,此刻就感覺像是遭遇了采花賊一般,七零八落,大部份的盆栽,除了綠葉之外,連一枚像樣的番椒都沒有看到。
“這,這是怎麽回事?!”許大參議瞬間就憤怒地咆哮了起來……