第455章 大鍋煮麵條
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“好嘞,大哥,我知道了。那我跟他們說一下,讓他們在倉庫裏做飯。這樣既不會被風吹滅,又能避免著涼。”黃根旺點點頭,應聲道。
“嗯,你告訴他們,就在倉庫裏做飯可以,但要注意安全,別把東西碰壞了。還有走的時候記得把地上打掃幹淨,別給人家添麻煩。”
許大茂再次叮囑道。
“行,沒問題!還是大哥你想得周到,我這就去喊他們進來。”黃根旺拍著胸脯保證道。說完,他便轉身出去叫人了。
不大一會兒,黃根旺就帶著趙大爺進了倉庫。後麵還跟著幾個漢子,兩人抬著一口大鍋,另外幾人手裏拿著石頭和磚塊兒還有兩桶水。
“多謝小哥了,這外麵有風刮著,確實是不好點火。”趙大爺感激地對黃根旺說道。
“嘿嘿,這都是小事兒,趙大爺。您這是準備下麵條兒嗎?”許大茂笑著問道。
“嗯,這麽冷的天,又是晚上幹活,總不能讓他們一直啃窩頭吧。”趙大爺一邊說著,一邊指揮著其他人開始用石塊和磚塊壘出來一個簡易的灶台。
這些工人都是長時間跟著劉二爺吃飯的,最短的也有個三、四年了。算是二爺的老班底,可不能虧待了,小哥待會兒也來一碗,一碗熱麵條下肚,暖和的很。”
“嘿嘿,不用了,我啃倆燒餅就行,你這是準備做什麽麵條啊?”
“白菜麵條,今天來的時候我特意切了倆大白菜帶了過來,我還帶了點豬油,待會兒麵條熟了,把豬油熱一下,,倒進鍋裏,別提有多香了:”
趙大爺說著說著,不由得咽了下口水。
“挺好,那幾個大哥確實挺辛苦,正好我今天帶了點兒雞蛋,待會兒把這些雞蛋放進鍋裏麵,直接炒雞蛋煮麵條還是煮荷包蛋你們看著辦。”
許大茂說完,站起身,從簍子裏麵拿出了一小筐雞蛋,約摸有個五、六斤的樣子,隨手遞給了趙大爺。
“哎呦,這多不好意思啊,不成不成。”
趙大爺連忙擺手拒絕,但許大茂卻執意要給他。他說自己家裏還有很多雞蛋,而且這些雞蛋也是別人送給他的,他一個人吃不完,所以就想送給工人們吃。
趙大爺還是有些抹不開麵子,不要許大茂的雞蛋。
畢竟在他看來,許大茂賣給了二爺這邊這麽多的糧食,算是這邊算是占了大便宜,應該自己偷偷給許大茂好處,而不是反過來拿許大茂的好處。
“甭客氣了,這些雞蛋也不是白給你的,待會兒麵條煮好了,給我們仨一人來一碗麵條兒湯,裏麵放兩個荷包蛋就行。”
許大茂臉上帶著微笑,眼中閃過一絲狡黠,慢悠悠地開口道。他心裏暗自得意,覺得自己這個要求不過分。
“那好,那就多謝小哥了!”
趙大爺連忙笑著點頭答應下來,對著許大茂拱了拱手,表示感謝。然後他接過雞蛋籃子,小心翼翼地往回走去。
倉庫裏距離許大茂他們幾米之外,幾個漢子已經開始忙碌起來。他們用石頭和磚塊壘出了一個簡陋的鍋架,將大鐵鍋穩穩地放在上麵。接著,有人開始把柴火拿過來,準備生火做飯。
“老李,你做飯的功夫好,待會兒做飯的時候把這些雞蛋下鍋裏。”
趙大爺走到鍋灶前,對一名年長的工人吩咐道。他的聲音洪亮而堅定,透露出一種不容置疑的權威感。
“知道了,老趙頭。”
老李點點頭,應了一聲。
“這筐子雞蛋是旁邊那位東家給的,待會兒麵條兒做好,盛出來三碗湯送過去,碗裏麵不用放麵條兒,隻要兩個荷包蛋就行。”
趙大爺繼續吩咐著,目光掃過其他工人,借著昏暗的馬燈的燈光,看到了這些搬運工人們臉上驚喜的神色。
“老趙頭,可真有你的,說幾句話就弄來一籃子雞蛋。”
“可不是我的本事,是人家小哥看你們幹活辛苦,主動拿出來雞蛋讓咱們做的。”
“那也是你老趙頭的本事!”
另一名工人笑著回答道。他們深知這位趙大爺的脾氣,雖然有時候有些嚴厲,但對待大家還是很公平的。而且,這次的雞蛋也是意外之喜,讓大家感到格外開心。
“行,趙哥,不過有了這些雞蛋,咱們帶著那些豬油就不用最後撒鍋裏了,直接炒雞蛋多好,倍兒香呐!”
聽到這話,趙大爺也笑了:“哈哈,行啊,老李,你是行家,你說了算。”
老李得意地說:“放心吧,趙哥,我一定給大家露一手。”他一邊說著,一邊將地上的一個陶罐蓋子打開,用勺子從裏麵挖出兩勺潔白的豬油,輕輕地磕到大鍋裏麵。
接著,老李又往大鍋裏撒了一些鹽巴,然後對周圍的人喊道:“待會你們幾個往裏麵打十個雞蛋。”
“好嘞!”
七、八個漢子紛紛應道,每個人手裏都拿著一枚雞蛋,圍在鍋邊,隻等老李下令。
老李看到火候差不多了,大聲喊道:“就是現在,把雞蛋放進去。”
隨著他一聲令下,七、八個雞蛋同時被打進了大鍋裏。頓時,雞蛋與熱油相遇,發出一陣劈裏啪啦的聲響。
“再來三個!”
老李一邊用勺子攪拌著鍋裏的雞蛋,一邊吩咐道。
豬油的香味和雞蛋的香味彌漫開來,太香了,許大茂都忍不住抽了抽鼻子。
老李熟練地翻炒著雞蛋,不一會兒,雞蛋就變得金黃酥脆,散發出誘人的香氣。眾人看著這一幕,不禁垂涎欲滴。
老李熟練地翻炒著鍋鏟,將鍋裏的雞蛋炒得粉碎。他一邊攪拌,一邊吩咐人往鍋裏加水。整整加了兩大桶後,才滿意地點點頭。
等水燒開後,老李又把麵條和切好的白菜放進去,然後往鍋裏撒了一大把鹽。
大約過了三、四分鍾,老李舀起一些冷水倒入鍋中,以停止水的沸騰。隨後,幾名大漢迅速打入十幾個雞蛋。這次要做的是荷包蛋,放入冷水是為了讓荷包蛋定型。